घरेलु आम का चटनी। के तपाईंनै घरेलु आम को चटनी खाएको छ? यसलाई सुबहको भोजनका लागि राम्रो, स्वस्थ फलको परिष्कार छ, जसले बढी अथवा छोटो भोजनमा पर्फेक्ट छ वा स्नैक र मिठाइमा विशेष पदार्थहरू छन्। आम को चटनी बनाउन बहुत सजिलो छ र यो दुकानबाट खरीदेको अरू कुनै चटनीभन्दा रमाइलो छ। यदि तपाईं आमको प्रेमी हुनुहुन्छ भने यसलाई आनन्द लगाउनुहोस्!
आम को चटनीलाई दुई चीजहरू आवश्यक छन्, पहिलो सबै आम प्रेमिहरूका लागि मूल चीज, यसलाई बहुतै पक्को र मिठो आमहरू छन्। लगभग छ ठूलो वा आठ छोटो पक्को आमहरू एक राम्रो बैच चटनी बनाउनका लागि पर्याप्त हुनेछ। ध्यान दिनुहोस्, पक्को आमहरू छन् भनेर निश्चित गर्नु पर्दछ! यसको अर्थ यो हुन्छ कि रेझोहरू उनीहरूको आदर्श स्थितिमा हुनुपर्छ र बहुत कडा वा बहुत मोमलो हुनुपर्दैन। आम बढी पक्को छ कि छैन भन्ने जाँच्नको रीति हो, तपाईंले आफ्नो अङ्गुलिहरूले यसलाई धेरै सजिलै पिस्न सक्नुहोस्। यसलाई थोरै मोमलो (जब तपाईंले यसलाई पिस्ने भने थोरै मोमलो) हुनुपर्छ तर बहुत मोमलो/आधा मोमलो हुनुपर्दैन — चटनी बनाउनका लागि पर्फेक्ट!
चाटनीको लागि: सबै आमहरूलाई कपाट गरेर छोटोछोटो टुक्रामा काट्नुहोस्। यसलाई एक तीक्ष्ण चाकु प्रयोग गरेर गर्न सकिन्छ, तर यदि तपाईं फलहरू र सब्जीहरूलाई काट्ने बारेमा अभ्यस्त छैनु भने, सधैं वयस्कलाई मद्दत गर्न अनुरोध गर्न सर्वोत्तम छ। आमलाई छोटो टुक्रामा काट्नुहोस् र कढ़ाईमा राख्नुहोस्। त्यसपछि चीनी र एक थोडा सिट्रस की रस। चीनी आमलाई मिठासमा परिवर्तन गर्दछ र त्यसलाई चाटनीमा परिवर्तन गर्दछ, जबकि सिट्रस की रस सबै भारी स्वादहरूलाई समतल गर्दछ र यस चाटनीको लागि संरक्षक कार्य गर्दछ।
जब तपाईं कढ़ाईमा सबै कुराहरू राख्नु भएको छ, अब चाटनीलाई चालू बनाउन फाँटमा राख्न समय हो। यदि यो कुरा कुनै समय पछि पक्न थाल्छ, तपाईंले चाटनीलाई मोटो र संगति प्राप्त गर्ने देख्न सक्नुहुन्छ। यो मोटो हुन वा जब तपाईंले एक चम्मचको पिठ्ठामा राख्न सक्नुहुन्छ भने यो समाप्त भएको छ। यस स्तरमा आग बन्द गर्नुहोस् र चाटनीलाई केही मिनेटको लागि साँच्न दिनुहोस्। त्यसपछि चाटनीलाई सफाइयत गरिएका जारमा भाग्नुहोस्। तथा जारहरूलाई पूर्ण रूपमा साँच्नु पर्दछ भनेर बदल राख्नुहोस् यसले खराब हुन सँग रोक्नका लागि।
जब तपाईंले आमको चटनीसँग जारहरू भरिएको हुन्छ, त्यसलाई थप्नुहोस् र गर्नुहोस्! आमको चटनी टोस्ट, बेगल, क्रोइसन र पेन्केकसँग साथ राम्रो लाग्छ। र यसले सादा योगर्ट वा वैनिला आइसक्रीममा पनि राम्रै छ। तपाईंले यस रेसिपीलाई सच्याउन सक्नुहुन्छ र आमको चटनीलाई केक वा कपकेकको फिलिङ्गको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस आविष्कारिक आनन्दलाई बढी मार्गहरूमा उपभोग गर्नुहोस्!
नाश्ता वा स्नैकमा फंकी ट्रायडिशनल स्वाद ल्याउने एउटा तरिका आमको चटनी हो। यो अलग रस दिन्छ — एकदम मधुर र खट्टा एकसाथ, विटामिन र माइनरलमा समृद्ध (बच्चाहरूको अलावा बडाहरूलाई पनि राम्रो)। घरमा आमको चटनी बनाउन साधारण र मनपर्ने हो। केही साधारण पदार्थहरू र लगभग एक घण्टामा, तपाईंले बहुतै आमको चटनी बनाउन सक्नुहुन्छ जसलाई क्यान्ट्रीमा सप्ताहहरूदेखि राख्न सकिन्छ वा... यदि यो त्यस्तो समय लाग्छ भने!
शांगक्यू यिन्जियन बायोटेक्नोलोजी कंपनी लिमिटेड Doking समूहका चार औद्योगिक म्याङ्गो ज्यामको निर्माण कम्पनीहरू मध्ये एक हो। २००७ मा स्थापित कम्पनीले ८०० मु (१३२ एकड) क्षेत्र ओगटेको छ। यसको पंजीकृत पूंजी १६० मिलियन RMB छ र कुल पूंजी लगान १२१ बिलियन RMB छ। यो हेनान प्रान्तको कृषि औद्योगिकरण क्षेत्रमा अग्रणी कम्पनी हो।
डोकिङ आमको जेली विश्वव्यापी मनोरञ्जन पेय पोषण अनुसन्धान र विकास केन्द्रलाई सेवा बिन्दुको रूपमा लिएर सबैभन्दा अग्रिम कस्टमाइज्ड उत्पादनहरूलाई प्रजनन क्षेत्रको रूपमा प्रयोग गरेर चीनका मनोरञ्जन पेय ब्राण्डहरूको श्रृंखला इन्क्युबेटर विकास गर्दछ। उत्पादन अनुसन्धान र विकास, सेवा र व्यक्तिगतकरणको एकीकरणलाई आधारको रूपमा लिएर हामी उच्च गुणस्तर, उत्कृष्ट स्वाद र उत्कृष्ट लागत-प्रदर्शनका साथ स्वास्थ्यकर पेयहरू सिर्जना गर्नेछौं।
मुख्य उत्पादनहरूमा आमको जेलीभन्दा बढी उत्पादनहरू समावेश छन्, जसमा ट्यापियोका बोबा श्रृंखला र पोपिङ बोबा श्रृंखला, फल जेली श्रृंखला, फल प्युरी श्रृंखला, फल सिरप श्रृंखला, मिल्क टी पाउडर श्रृंखला, स्वादिष्ट चिया श्रृंखला, मिल्क सिरप श्रृंखला र कफी श्रृंखला समावेश छन्।
कम्पनीले म्याङ्गो ज्याम, एफडीए, एचएसीसीपी, हलाल र अन्य प्रमाणपत्रहरू पास गरेको छ, डोकिङ फ्याक्ट्री एक आधुनिक प्रविधिमूलक उद्यम हो जसले रोपण, अनुसन्धान तथा विकास, उत्पादन र बिक्री समेत एकीकृत गर्दछ।
एक ही ठाउँमा तपाईंको सबै वापरकर्ताहरूबारेको सबै कुराहरू हेर्नुहोस्
EN
