रेड बिन सॉस राम्रो र मिठो सॉस हो र यो तपाईंको स्वादानुसार रेड बिनबाट बनाइएको छ। बिन, ठीक छ—बिन! तर, यी बिन तपाईंले सामान्यतया रात्रि खानामा प्लेटमा पाउने बिनबाट बढी भिन्न हुन्छन्। यी बिन बाटो-आकारका, थोरै गोलो र लाल (कार्बाइड पेराक्साइडको जस्तै) मिठो र अनन्य स्वादको साथ छन्।
तुमि अनेक पदार्थहरूमा यसलाई पाउन सक्नुहुन्छ, र बाकी कुराहरूले यसलाई अझ धेरै सामान्य बनाएको छ किनकि यसलाई आशियाको खानाको नयाँ स्तरका भिन्न-भिन्न प्रकारहरूका अंगको रूपमा मानिन्छ (यहाँ लाल बिना सॉसको दिशामा हेर्नु भएको छ!) सिन्क्रेटिज्म विजयी छ, विशेष गरी चीन र जपान र कोरियाका देशहरूमा। यस देशहरूका नागरिकहरूले यस खाजानी वस्तुलाई फगफगौं छ यसले राम्रो छ किनकि यसले राम्रो छ, तर यसले लाल बिना सॉस पनि स्वास्थ्यमा दक्ष छ। त्यसो भए, यो दुई तरिकाले विजयी अवस्था छ!
तर, ठीक राखिए कि लाल बिन पेस्ट खाने को लागि अच्छो रिसन के हो? लाल बिन सॉसमा भन्दा धेरै प्रोटीन र रेश मिल्दछन् जसले तपाईंको शरीरलाई फाइदा पुर्याउँछ। प्रोटीन तपाईंलाई मजबुत सार्कल बनाउँछ, र रेश तपाईंको पचन प्रणालीलाई सही रूपमा काम गर्न मद्दत गर्दछ। लाल बिन सॉसमा अन्तर्गत धेरै विशेष चीजहरू भएका छन् जसलाई एंटीऑक्सिडेन्ट्स भनिन्छ। यस अवयवमा एंटीऑक्सिडेन्ट्स छन् जसले हाम्रो शरीरलाई बीमारीबाट मुक्त राख्छ र आम्नायिक प्रणालीलाई ठूलो बनाउँछ। र सबैभन्दा राम्रो भाग? यस बिनमा भरेको यस खानामा ग्लूटन छैन र यसलाई खाने गर्न समस्या पर्ने व्यक्तिहरूले पनि खान सक्छन्। यसले वेजन रूपमा पनि बन्छ जसले सबैलाई यसको सुन्दर राम्रो छान्छ।
लाल बिन पेस्ट यदि तपाईं तपाईंको लाल बिन सॉसमा धेरै नयाँ अनुभव गर्न चाहानु भएको छ, त्यसैले राम्रो तीखो लाल बिन पेस्ट बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंले बस लाल बिनलाई नर्म र चिपचिप बन्न सक्ने गरी उबाल्नुहोस्, त्यसपछि त्योलाई पेस्टमा चर्क गर्नुहोस्। मैले यस राम्रो पेस्टलाई केकमा, पेस्ट्रीमा र यम्मी... बनमा पनि प्रयोग गरेको छ। यसले तपाईंको राम्रो खानालाई धेरै राम्रो बनाउँछ!
रातो बिन स्मूथी : फिरेको खेल पनि गर्ने एक अन्य मजादार विकल्प: रातो बिन को सॉस थर्मोसे बाहिर निकाल्नुहोस्, योगर्टसँग यसलाई मिस गर्नुहोस् र तपाईंको हातमा जस्तो फल हुन्छ त्यसो सबैलाई। भोजनको बाटोलाई ठूलो अर्थ प्रदान गर्ने एक स्वस्थ डेझर्ट स्मूथी। (via Instant Pot) यो ताजा पानी पिएर तपाईंलाई गर्म दिनमा शक्तिदायक र स्वस्थ बनाउन सक्छ!
रातो बिन सॉसको कुराकानी थोडा पृष्ठभूमि दिन सकिन्छ। यो आशियाली रसोईमा केही शताब्दीहरूदेखि प्रमुख घटक रहेको छ... प्राचीन चीनको टाङ्ग राजवंशले यसलाई पहिलो पटक प्रयोग गर्न थालेको छ। त्यसपछि, यो मानिसको पेटको समस्यालाई ठीक गर्नका लागि औषधि रूपमा प्रयोग गरिएको थियो। लोगहरूले त्यसपछि यसलाई रसियो भएको देखेर यसलाई आफ्नो खानामा प्रयोग गर्न सुरु गरे।
रेड बिन सॉस को इतिहासमा समृद्धि छ र यो एशियाली संस्कृतिमा पनि बढी महत्वपूर्ण हो। पारंपरिक रूपमा, यो मिठाईका लागि लोकप्रिय भर्ने पदार्थ हो, तथा जापानमा भन्दै भने भलो समयको साथी मानिन्छ। रेड बिन सॉस 'मूनकेक'को मुख्य पदार्थ हो, जसलाई चीनी स्टाइलका मिठाईको रूपमा मानिन्छ, जसलाई मिड-ऑटुम उत्सवमा खान्छ। कोरियामा पनि, यसलाई 'पतबिङसु' नामक रमाइलो मिठाई बनाउन अर्को शब्दमा फिल्ड आइसको साथ काम गरिन्छ।
एक ही ठाउँमा तपाईंको सबै वापरकर्ताहरूबारेको सबै कुराहरू हेर्नुहोस्
EN