Domača jagodna marmelada. Ali ste kdaj jeli domačo jagodno marmelado? Je to čudovita, zdravjejsa pomazava slastnih ovojcev, popolna za večja in manjša jutra ali kot posebni sestavki v zakuskih in dezertih. Priprava jagodne marmelade je zelo preprosta in bo okusaša bolj kot katerakoli druga marmelada, ki jo kupite v trgovini. Uživajte v tej marmeladi, če so vam jagode po srchu!
Jagodna marmelada zahteva dve stvari: prvič, osnovno stvar za vse ljubitelje jagod — veliko zrelih slastnih jagod. Približno šest velikih ali osem manjših zrelih jagod bo zadostovalo za dobro porcijo marmelade. Opomba: prepričajte se, da boste izbrali zrelo jagodo — to je ključ! To pomeni, da bi morale biti žarki ravno v idealnem stanju, ne pred zrlo tvrde niti preveč mehke. Način, kako ugotoviti, ali je jagoda zrela, je, da jo zelo posredno pritisnete z prstnima. Morala bi biti le malce mehka (malce se spusti, ko jo pritisnete), vendar pa ne preveč mehka/partično mehka — popolna za pripravo marmelade!
Za džez: očisti in jemno izreži vse svoje mangave. To lahko storite z ostrim nožem, vendar, če niste navadni v rezanju plemen in povrtnih rastlin, je najbolje vedno prositi odraslega za pomoč. Mangave izreži na male kosičke in vloži v posodo. Nato dodaj še sekcijo in kapljico limonskega soka. Sekcija pomaga mangam, da postanejo sladke na okus in se pretvori v džez, medtem ko limonski sok neutralizira težke okuse in deluje kot konzervant za ta džez.
Ko ste vse stavke vložili v posodo, je čas, da pripravite mango mešanico na plinu. Ko se kuha nekaj časa, boste opazili, da se džez začne zakrepčevati in doseže konzistenco. Džez je pripravljen, ko je dovolj debel in ga lahko namazete na hrbet žlice. V tem trenutku ugasnite ogrevanje in dajte džezu, da se nekaj minut ohladi. Nato razdelite džez po sterilišanih steklenicah. Tudi steklenice popolnoma ohladite preden namestite zaklopce, da se ne pokvarijo.
Ko boste polnili svoje posode s sladkino iz mangave, jih dodajte in uporabljajte! Sladkina iz mangave je odlična z tostom, bagelji, croissantami in palačinkami. Tudi na običajno jogurt ali vanilla sladoled pravzaprav dobro okusa. Lahko tudi uredite recept in uporabite sladkino iz mangave kot polnjenje za torte ali cupcake, če želite kaj novega. Uživajte v tem luksuznem počastitvi na več načinov!
Ena od metod, kako prineseš funkcijski tropski okus v zajtrk ali medkos, je s sladkino iz mangave. Okusa drugačno - sladko in kislo hkrati, bogata vitamini in minerali (ne le za otroke, ampak tudi za odrasle). Priprava sladkine iz mangave doma je precej preprosta in zabavna. V samem nekaj preprostih sestavin in v približno eni uri lahko naredite veliko sladkine iz mangave, ki jo lahko shranite v pantonu več tedenov ... oziroma, če bo trajala tako dolgo!
Vidi vse o uporabnikih na enem mestu
EN