Thuisgemaakte mangoklei. Heb je ooit thuisgemaakte mangoklei gegeten? Het is een prachtige, gezonder verspreiding van zoet fruit dat perfect is voor ontbijten groot en klein of als unieke ingrediënten in tussendoortjes en nagerechten. Het is heel gemakkelijk om mangojam te maken en het zal beter smaken dan elke andere jam die je in de winkel kunt kopen. Geniet van deze jam, als je een mango-liefhebber bent!
Mangojam vereist twee dingen, allereerst het basisding voor alle mango-liefhebbers: veel rijpe, zoete mangos. Ongeveer zes grote of acht kleinere rijpe mangos zullen voldoende zijn om een lekkere partij jam te maken. Let op: het kiezen van rijpe mangos is essentieel! Dit betekent dat de vruchten in hun ideale staat moeten zijn, niet te hard noch te zacht. De manier om te zien of een mango rijp is, is door er voorzichtig mee te drukken met je vingertoppen. Het moet net iets zachter zijn (het geeft een beetje mee wanneer je het indrukt), maar niet te zacht/partialiter papperig — perfect voor het maken van jam!
Voor de jam: pel en snijd al je mangos fijn. Dit kan met een scherp mes, maar als je niet gewend bent om fruit en groenten te snijden, is het altijd verstandig om een volwassene om hulp te vragen. Snijd de mangos in kleine stukjes en doe ze in een pan. Voeg vervolgens suiker en een scheutje citroensap toe. Suiker zorgt ervoor dat de mango's zoeter van smaak worden en omzetten in jam, terwijl citroensap alle zware smaken neutraliseert en ook optreedt als conserveringsmiddel voor de jam.
Als je alles in de pan hebt gedaan, is het tijd om de mango-mix op het fornuis te koken. Na een poosje zul je merken dat de jam begint te verdikken en consistentie krijgt. Het is klaar wanneer het dik genoeg is om de achterkant van een lepel mee te bedekken. Op dat moment schakel je het vuur uit en laat je de jam enkele minuten afkoelen. Verdeel de jam vervolgens over gesteriliseerde potten. Laat de potten ook volledig afkoelen voordat je de deksels erop doet, om te voorkomen dat ze bederven.
Na het vullen van je potten met de mangosmoor kun je ze gebruiken! Mangosmoor is lekker bij toast, bagels, croissants en pancakes. Het smaakt ook goed over gewone yoghurt of vanille-ijs. Je kunt ook het recept aanpassen en mangosmoor gebruiken als vulling voor taarten of cupcake voor iets nieuws. Geniet op verschillende manieren van dit luxueuze lekkernij!
Een van de manieren om een funky tropische smaak toe te voegen aan ontbijt of tussendoor is door mangosmoor. Het smaakt anders - zoet en zuur tegelijkertijd, rijk aan vitamines en mineralen (niet alleen voor kinderen maar ook voor volwassenen). Het is vrij eenvoudig en leuk om mangosmoor thuis te maken. Met slechts een handjevol simpele ingrediënten en ongeveer een uur, kun je veel mangosmoor maken om in de keukenkast te bewaren voor weken of... dat is als het zo lang duurt!
Alles over je gebruikers op één plek zien
EN