टेपिओका मूलतः कसाव प्लान्ट बनाईएको एक खूब रमाइलो सामग्री हो, जसलाई तपाईं युक्का रूट के रूपमा पनि जान्छ र यो भूमिमा उग्छ। टेपिओका पियर्लहरू कसाव प्लान्टको जडाबाट निकालिएको टेपिओका स्टार्चबाट बनाईएका छोटो, गोल गेद्दा हुन्। चार वर्षको अन्दर, यसलाई बुल्बुल चाय पिनजातिहरूमा र अन्य विविध मिठाइहरूमा राखेर खाने यस पियर्लहरूलाई खान थालिएको छ। हामी यसलाई टेपिओका पियर्लहरूको बारेमा तपाईंलाई जान्न साहित्यको लागि यो सानो गाइड साजिसकेका छौं, यसलाई कसरी पकाउने तथा तपाईंले आफ्नो पसन्दीनुसार रेसिपीमा उपयोग गर्न सोचेको छैन भनेर केही शानदार चीजहरू।
तापियोका पियर्ल्स, जो कि अनेक एशियाई देशहरूमा सामान्य खाने पदार्थ हो जसले तापियोका स्टार्चबाट बनेको छ। फक्त बुबले चाय पिन्डीहरूसँग उनीहरूको प्रयोग देख्ने रूपमा भन्दा अझै रोचक छैनन्। तापियोका पियर्ल्सहरू विभिन्न रङहरू र आकारहरूमा उपलब्ध छन्, त्यसैले तपाईंले तपाइँको पिन्डीहरू र मिठाइहरूमा अधिक आकर्षक लाग्ने अनुसार छनौट गर्नुहोस्। र सबैभन्दा रोचक बाटो हो, जब तपाईंले तिनीहरू पकाउनुहुन्छ- तिनीहरू सफाई र स्पष्ट हुन्छन्। तिनीहरू फेरि थोडा जवाबी हुन्छन्, जसले तपाईंका सबै प्रिय मिठाइहरूलाई विशेष थाह दिन्छ।
घरमा बुबल चिया बनाउन धेरै सजिलो छ कि हामी फरक भन्दा पनि त्यसलाई पिन सक्छौं। टेपिओका मोतीहरू तयार गर्न, पहिले चुल्लीमा पानीको डिब्बा उबाल्न शुरू गर्नुहोस् जसले उबाल्न थाल्छ। उबाएको पानीमा धीरे धीरे टेपिओका मोतीहरू मिस्र्याउनुहोस्। वे अपनी पारदर्शी (५ देखि १० मिनेट) वा नर्म हुन चाहिए। मोतीहरूलाई उबाल्न थाल्दा, त्यसपछि त्यो खाली छान्न वा ठण्डा पानीमा धोइनु पर्छ जसले अर्को उबाल रोक्छ। त्यसपछि, तपाईं त्यसलाई आफ्नो बुबल चियामा राख्न सक्छ र पिन सक्छ!
वहाँ रङ्ग र आकारको बढी विविधता टेपिओका मोतीहरू छन्, जसले ठिकै उत्साहजनक छ! कालो र सफेद रङ्गहरू आम रूपमा तपाइँले देख्न सक्नुहुन्छ। तर, रातो, हरित र निलो जस्ता रङ्गीन मोतीहरू पनि छन्। मोतीहरू विभिन्न आकारहरूमा आउन्छन्, छोटोबाट ठूलोसम्म। छोटो मोतीहरू आम रूपमा बुबल चियाजस्ता पिन्सक्दा प्रयोग गरिन्छ, जबकि ठूलो मोतीहरू मिठाइजस्ता खानामा राम्रो छन् किनकि तिनीहरू वास्तवमा चमक्दछन्।
कालो र चन्द्रमा तरुली बीज ले कसरी फरक छ? यस स्मूथी बाउल र यसलाई फरक बनाउँदै छ भनेको केवल यसलाई कसरी बनाइयो भन्दा बढी यसलाई रंग दिने कुरालाई फरक छ। कालो तरुली बीजहरू मिठास रंगिन प्रभावित छन्, र त्यसपछि एउटा खास स्वाद अनुभव गराउने छ। सफेद तरुली हरू विविधता सहित खाने र मिठाइहरूमा ठीक राख्ने खाली स्वाद छ।
तरुली कीचड: तरुली बीजहरूलाई दूध र मिठासमा उबाउनुहोस्, जबसम्म त्यहरू सुको अवस्थामा परिवर्तित भएर एक विशेष तरुली कीचड तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं यसलाई गर्दै छु, त्यसपछि यसलाई फ्रिजमा ठण्डा हुन पर्याप्त हुन्छ र तपाईंको मिठाइलाई आनन्द लिनुहोस्!
आइसक्रीममा टॉपिङ: तपाईं आफ्नो पसन्द प्रकारका आइसक्रीममा कुछ पक्का तरुली बीजहरू छिडाएर एक साधारण टॉपिङ विकल्प प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जसले मिठाइलाई अझ रोचक बनाउने छ।
एक ही ठाउँमा तपाईंको सबै वापरकर्ताहरूबारेको सबै कुराहरू हेर्नुहोस्
EN