Adakah awak suka jeli kelapa? Jika belum pernah mencuba, silakan nikmati! Ia adalah hidangan penutup yang sedap dan menyegarkan yang boleh awak makan apabila mencari sesuatu yang sejuk untuk menenangkan mulut pada hari-hari panas musim panas. Oleh itu kali ini, saya akan memberikan resepi hidangan klasik Hainan lagi: jeli kelapa (dibuat daripada air kelapa sebenar dan agar-agar yang sebenarnya adalah sejenis lumut laut). Tidak hanya ini membasahi kerongkongan yang sesuai untuk musim panas, tetapi ia juga mempunyai rasa ringan yang sangat enak. Ia lebih dari sekadar hidangan penutup, ia adalah cara yang sedap untuk mengatasi hujah!
Asia telah memberi kita bijirin dan jeli kelapa; di beberapa negara seperti Thailand, Myanmar atau Dai Viet (Vietnam), orang-orang mencipta kuih manis kegemaran untuk para pencinta makanan. Salah satu sebab orang begitu suka jeli kelapa ini adalah kerana ia sangat mudah dibuat dan sedap sekali. Jeli ini mempunyai rasa tropika yang bagus berkat air kelapa yang digunakan dan sesuai apabila kita bermula mengalami cuaca yang lebih hangat. Selain itu, penggunaan agar-agar memberikan tekstur yang tidak seperti mana-mana jeli lain, lembut dan kenyal. Itulah salah satu sebab orang suka jeli kelapa, iaitu tekstur yang menyeronokkan ini!
Dessert rasanya lebih enak bagi kita apabila keadaan di luar telah bersih dan sejuk. Malam Pechakucha Swaziland terasa kosong tanpa beberapa jelly kelapa, sama ada untuk didaur semula sebagai hidangan penutup pada hari musim panas yang sepoi-sepoi atau untuk 'dewasa' dengan lebih dari yang biasa... :) Ringan, manis dan OHHHSOsegar. Selain itu, ia adalah resepi yang sangat mudah untuk disiapkan di rumah! Oh, apa hebatnya jika kamu, The Other Woman, pelbagai pemblogger generasi untuk merosakkan hidup dan domain seseorang di tengah-tengah atau selepas makan malam. Ia seperti duduk di bawah matahari, dan ya! memakan jelly kelapa buatan sendiri. Seperti mengambil cuti mini di halaman belakang kami sendiri!
Secara keseluruhannya, jeli kelapa bukanlah desert pandan biasa untuk beberapa sebab penting. Pertama, ia menggunakan air kelapa - yang sangat sedap dan baik untuk kesihatan. Semasa musim panas, anda perlu menyegarkan diri, dan air kelapa benar-benar dapat membantu. Kedua, agar-agar adalah pilihan terbaik untuk tekstur jeli empuk yang disenangi semua orang. Dan yang terakhir, desert ini dengan rasanya yang manis dan tropika menjadikannya perlakuan sempurna untuk hari-hari panas. Gabungkan semuanya, dan anda mendapat hidangan lezat yang segar bahkan pada hari yang paling sejuk. Kudapan selalu bagus untuk mereka yang mahu memanjakan diri sedikit.
Untuk memulakan, campurkan agar-agar dan air kelapa dalam sebuah periuk. Campur hingga agar-agar larut sepenuhnya dan didihkan di atas api sederhana. Aduk dengan baik supaya segalanya bercampur dengan rata.
Kemudian tambahkan gula dan aduk sehingga ia larut dalam adunan. Jika anda menggunakan pewarna makanan (untuk membuat jeli berwarna-warni), ini adalah satu-satunya langkah untuk itu.
Sekarang, pindahkan campuran ke dalam Loyang/kontainer. Biarkan ia dingin pada suhu ruangan terlebih dahulu, Kemudian, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeras.
Lihat semua tentang pengguna anda di satu tempat
EN