मीठा और चटपटा, अधिकतर लोगों को मिर्च के कारण थोड़ा झटका मिलने वाला पीच जेली पसंद है। यह मीठा और फल से भरपूर होता है, जो कई लोगों को अपील करता है। पीच जेली एक बहुमुखी टॉपिंग है और इसे कई चीजों के साथ खाने के लिए अच्छा लगता है, साथ ही यह भी आनंददायक है कि आप इसे अपने भोजन में जोड़ सकते हैं। कुछ लोग टोस्ट पर इसे खाना पसंद करते हैं, जबकि दूसरे टोस्ट पर बटर लगाकर और पीच जेली को ऊपर छिड़ककर खाते हैं। यह कुछ अच्छा बना देता है! आप ऐसे भी कुछ लोगों को पाएंगे जो अपने आइस क्रीम में पीच जेली डालना पसंद करते हैं। यह मीठा, फलीय गंध आइस क्रीम को बढ़िया तरीके से पूरक होती है!
यही एक और कारण है कि मुझे आड़ू जेली बहुत पसंद है। बहुत सारे व्यंजनों में इसका प्रयोग करना आसान है और निश्चित रूप से यह हमेशा स्वादिष्ट रहेगा! आड़ू जेली से बने लोकप्रिय मिठाईओं में से एक को आड़ू के कबाब के नाम से जाना जाता है। यह स्वादिष्ट पकवान लगभग हमेशा ताजा आड़ू, चीनी, मक्खन, आटा से बनाया जाता है ताकि थोड़ा नमक मिलाकर एक मीठा खमीर बना सकें। आपके लिए इसका क्या मतलब है; वे उबर स्वादिष्ट हैं इसे मीठा बनाने के लिए आड़ू जेली जोड़ें, जाहिर है!
आड़ू जेली लगभग आपके हाथ से चुने गए हर एक ग्रीष्मकालीन आड़ू को जेली बनना चाहिए, ताकि आप उन्हें शरद ऋतु और उससे आगे का आनंद ले सकेंः आड़ू जेम केवल अधिकतम 15 मिनट तक चलने वाला है। इस जादुई केक को बनाने के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती हैः आड़ू, चीनी, एक अंडे का मक्खन, आटा और नमक, बेकिंग पाउडर, दूध के अंडे, और आड़ू जेली। यह केक सामान्य केक की तरह ही बनाया जाता है। पहले आपको केक पैन के पीछे के हिस्से में आड़ू को व्यवस्थित करना होगा और उसके बाद ऊपर से आटा डालना होगा। जब पकाया जाता है तो आड़ू नरम और मीठे हो जाते हैं, जिससे एक बार फिर एक बेजोड़ स्वाद बन जाएगा!
पहले मटर के टुकड़े ले लो और उन्हें एक बड़े बर्तन में रख दो। आड़ू को पूरी तरह ढंकने के लिए ऊपर तक पर्याप्त पानी भरें। कद्दू का मसाला, प्याज डालें और फिर मध्यम तापमान पर गर्म करें। इसे उबाल लें, कवर करें और बीन्स को 20 मिनट तक पकने दें। इससे आड़ू को नरम और अगले चरण के लिए तैयार कर दिया जाएगा।
पीच जेली केवल मिठाई के लिए ही नहीं है, बल्कि आपको पूरे साल भर बनाने और खाने में प्यार आने वाले कई खानों को भी चमका सकती है। उदाहरण के लिए, नाश्ते के समय अपने ओटमील में थोड़ी सी पीच जेली डालें। यह आपके ओटमील में सेब की खट्टी छट जोड़ेगी - जो नाश्ते के रूप में एक जार से भरपूर स्वादिष्ट बना देगी!!
और फिर जब आप सलाद ड्रेसिंग बनाते हैं, तो उसमें पीच जेली का उपयोग करके थोड़ा झटका और मिठास जोड़ें। सलाद ड्रेसिंग पीच जेली, सेब की साइडर वाइनेगर और ऑलिव तेल को मिलाकर बनाने पर स्वादिष्ट होती है, इसमें थोड़ा साल्ट भी डालें। और फिर अपनी पसंदीदा हरे पत्तों पर सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करें। अब, यह आपकी सलाद को फिर से जीवंत कर देगा!
या आप जानते हैं, अपने ग्रिल किए गए पनीर के सैंडविच पर कुछ पीच जेली छिड़कें ताकि वह स्वाद भी थोड़ा मिठास का धारण करे। पहले एक पीसे ब्रेड पर कुछ जेली छिड़कें। फिर, आप उस पर कुछ पनीर और फिर पकाए गए बेकन डालें। अंत में, सैंडविच को ग्रिल करें जब तक कि यह मेल्टी और गरम नहीं हो जाता। यह आपको पहले से जाने हुए सैंडविच का मजेदार संस्करण है!