Σπιτική γλυκότητα μαγιού. Έχετε ποτέ φάει σπιτική γλυκότητα μαγιού; Είναι μια εξαιρετική, υγιέστερη σπρέι από γλυκό καρπό τέλεια για μεγάλα και μικρά διαβρώματα ή ως μοναδικά συστατικά σε σνακ και επιδρομές. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γλυκότητα μαγιού και θα χυμώνει περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη γλυκότητα που αγοράζετε από το κατάστημα. Απολαύστε αυτή τη γλυκότητα, αν είστε φίλος του μαγιού!
Η γλυκότητα μαγιού χρειάζεται δύο πράγματα, πρώτον το βασικό για όλους τους φίλους του μαγιού, είναι πολλά ωρειμά γλυκά μαγιά. Περίπου έξι μεγάλα ή οκτώ μικρότερα ωρειμά μαγιά θα αρκούν για να φτιάξετε μια ωραία μπατσά γλυκότητας. Σημειώσετε ότι να επιλέξετε ωρειμά μαγιά είναι κλειδικό! Αυτό σημαίνει ότι τα μαγιά θα πρέπει να είναι στον αδιάλειπτο ρυθμό τους και να μην είναι ούτε πολύ σκληρά ούτε πολύ μαλακά. Το τρόπος να καταλάβετε αν ένα μαγιά είναι ωρειμό είναι να το πιέσετε ελαφρά με τα δάχτυλα σας. Θα πρέπει να είναι λίγο μαλακό (δίνει λίγο όταν το πιέζετε) αλλά όχι πολύ μαλακό/μερικά μπουρδιστέο — τέλειο για τη φτιάξη γλυκότητας!
Για το γλυκό: ψηλίστε και κόψτε σε μικρά κύβουρα όλα τα μανγκάρισα σας. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα οξύ μαχαίρι, αλλά αν δεν είστε συνηθισμένοι να κοπετε φρούτα και λαχανικά, είναι καλύτερο να ζητήσετε πάντα βοήθεια από έναν ενήλικα. Κόψτε τα μανγκάρισα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα καζάνι. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και μια μπρούτα κιτριού. Η ζάχαρη βοηθάει τα μανγκάρισα να γίνουν γλυκά στο γεύσμα και να μετατραπούν σε γλυκό, ενώ το χυμό κιτριού ισορροπεί όλα τα βαριά γεύματα και λειτουργεί επίσης ως συντηρητικό για αυτό το γλυκό.
Όταν βάλετε όλα στο καζάνι, έχει έρθει η ώρα να μαγειρέψετε το μανγκάρισινο μπουρδισμένο στο φωτιστικό. Μόλις μαγειρευτεί για μια στιγμή, θα παρατηρήσετε ότι το γλυκό ξεκινά να επαρθεί και να πάρει συνέπεια. Είναι έτοιμο όταν είναι στογχαστικό και μπορείτε να το αφήσετε να καλύψει το πίσω μέρος μιας κουταλιάς. Σε αυτή τη στάση σβήστε το φωτιστικό και επιτρέψτε στο γλυκό να κρυώσει για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια μεριμνήστε να μεριμνήσετε το γλυκό σε στερεωμένα γυαλιά. Επίσης, κρύψτε τα γυαλιά εντελώς πριν βάλετε τις κάλυψες για να μην πάνε κακά.
Μετά από το να γεμίσετε τα βούκισιν σας με τη ζελέζα μαγιριάς προσθέστε τα και χρησιμοποιήστε! Η ζελέζα μαγιριάς μπορεί να είναι ωραία με φρούμα, μπαγκέλ, κρουάζαν και πανκέικ. Και γευται επίσης καλή και πάνω από φυσικό γιαούρτι ή γλυκό γλυκού παγωτού. Μπορείτε επίσης να τροποποιήσετε τη συνταγή και να χρησιμοποιήσετε τη ζελέζα μαγιριάς ως γεμιστή για κέικ ή μπισκότο για κάτι νέο. Απολαύστε αυτό το λαχτάρικο άδεια με διάφορους τρόπους!
Ένας από τους τρόπους να φέρετε μια φούντζι τροπική γεύση στο πρωινό ή το δειπνούδικο είναι με ζελέζα μαγιριάς. Είναι διαφορετική γεύση — γλυκιά και ξινή την ίδια στιγμή, πλούσια σε βιταμίνες και ολεθρώματα (όχι μόνο για τα παιδιά αλλά και για τους ενήλικες). Είναι αρκετά απλό και διασκεδαστικό να φτιάξετε ζελέζα μαγιριάς σπίτι. Σε λίγα απλά συστατικά και περίπου μια ώρα, μπορείτε να φτιάξετε τόννελες ζελέζας μαγιριάς για να την κρατήσετε στο ρεφριγεράτορα για εβδομάδες ή… αν δεν την καταναλώσετε πριν!
Δείτε τα πάντα για τους χρήστες σας σε ένα μέρος
EN