টাপিওকা মূলত ক্যাসাভা গাছের থেকে তৈরি একটি খুবই আনন্দদায়ক উপকরণ, যা আপনি হয়তো ইউক্কা রুট নামে চেনেন এবং এটি জমির তলায় বেড়ে ওঠে। টাপিওকা পিয়ার্লস হল ছোট, গোলাকার গোলি যা টাপিওকা স্টার্চ থেকে তৈরি - যা ক্যাসাভা গাছের রুট থেকে বের করা হয়। চার বছর ধরে এই সুস্বাদু পিয়ার্লস চিবুনো হয়েছে, যা জনপ্রিয় বাবল চা পানীয় এবং অন্যান্য বিভিন্ন মিষ্টি রন্ধনে ব্যবহৃত হয়। আমরা আপনার জন্য এই দ্রুত গাইডটি তৈরি করেছি যা টাপিওকা পিয়ার্লস সম্পর্কে জানা প্রয়োজনীয় সবকিছু, তাদের রান্নার উপায় এবং আপনার প্রিয় রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন এমন কিছু নতুন জিনিস নিয়ে আলোচনা করেছে।
টাপিওকা পার্লস, অনেক এশীয় দেশের সাধারণ স্ন্যাক যা টাপিওকা স্টার্চ থেকে তৈরি। শুধু বাবল টিন পানীয়ের সাথে তাদের ব্যবহার দেখার কারণেই তারা খেতে মজাদার। টাপিওকা পার্লস বিভিন্ন রঙ এবং আকারে পাওয়া যায়, তাই আপনার পছন্দমতো নিজের পানীয় এবং মিষ্টি জিনিসের জন্য নির্বাচন করুন। এবং সবচেয়ে মজার ব্যাপার হল, যখন আপনি তাদের রান্না করেন- তখন তারা সাদা এবং পরিষ্কার হয়ে যায়। তারা এছাড়াও একটু চিবুনো হয়, যা আপনার প্রিয় সকল মিষ্টি জিনিসের একটি বিশেষ গুণ যোগ করে।
বাবল চা ঘরে তৈরি করা এতই সহজ যে আমরা যখনই চাই তখনই খেতে পারি। টাপিওকা পার্লস তৈরি করতে, প্রথমে চুলা থেকে একটি প্যানের জল ফোটানো শুরু করুন যতক্ষণ না জল ফোটা থাকে। ফোটা জলে ধীরে ধীরে টাপিওকা পার্লস মিশিয়ে দিন। তারা ভেদশীল হওয়া পর্যন্ত (৫ থেকে ১০ মিনিট) রান্না করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পার্লস রান্না শেষ হলে, তারা ছাঁকনি ব্যবহার করে ছাঁকা উচিত এবং তারপরে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিন যাতে আরও রান্না না হয়। তারপর, আপনি তা আপনার বাবল চায়ে রাখতে পারেন এবং খেতে পারেন!
বাহিরে টাপিওকা পার্লসের একটি অনেক বড় বৈচিত্র্য রয়েছে, যা শুধুমাত্র উত্তেজনার কারণ! কালো এবং সাদা হল যা আপনি সাধারণত দেখবেন। কিন্তু, রঙিন পার্লস রয়েছে যেমন গুলাবি, সবুজ এবং নীল। পার্লস বিভিন্ন আকারের হয়, ছোট থেকে বড়। ছোট পার্লস সাধারণত বাবল চা মতো পানীয়ে ব্যবহৃত হয়, যেখানে বড় পার্লস ডেজার্টের জন্য ভালো হতে পারে কারণ তারা সত্যিই উজ্জ্বল হয়।
কালো এবং সাদা তপিওকা গুঁড়িতে কি পার্থক্য? এই স্মুথি বোলটি ঐ স্মুথি বোলটি থেকে ভিন্ন হওয়ার কারণ শুধু এটি কিভাবে তৈরি হয়েছে তার উপর নির্ভর করে না, বরং এটির রঙ কিভাবে আসে তার উপরও। কালো তপিওকা গুঁড়িগুলি রুটি চিনি-এর ছায়াযুক্ত এবং সুতরাং এর নিজস্ব বিশেষ স্বাদের সাথে একটু মিষ্টি। বহুমুখী সাদা গুঁড়িগুলি নির্ভুজ স্বাদযুক্ত যা বিভিন্ন পানীয় এবং মিষ্টান্নে ভালভাবে মেশানো যায়।
তপিওকা পুডিং: তপিওকা গুঁড়িগুলি দুধ এবং চিনিতে ফুটিয়ে তা নরম অবস্থায় পরিণত হলে একটি বিলকিশ বিশেষ তপিওকা পুডিং তৈরি হয়। এরপর এটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করে আপনার মিষ্টান্নটি ভোগ করুন!
আইসক্রিমের টপিং: আপনি আপনার প্রিয় স্বাদের আইসক্রিমের উপর কিছু রান্না করা তপিওকা গুঁড়ি ছড়িয়ে একটি সহজ আইসক্রিম টপিং ব্যবহার করতে পারেন, যা মিষ্টান্নটিকে আরও উত্তেজনার সাথে ভরে দেবে।
আপনার সকল ব্যবহারকারী সম্পর্কে এক জায়গায় সবকিছু দেখুন
EN