মিষ্টি এবং টকটকে, সামান্য চিপির সাথে, পিচ জেলি এমন একটি জিনিস যা অনেক মানুষ পছন্দ করে। এটি মিষ্টি এবং ফলযুক্ত যা অনেক লোকের কাছে আবেদন করে। পিচ জেলি একটি বহুমুখী টপিং এবং অনেক কিছু সঙ্গে মহান যায় খাবার যোগ করার মজা ছাড়াও। অন্যরা এটিকে টোস্টের উপরে খেতে পছন্দ করে যখন অন্যরা টোস্টের সাথে মাখন এবং পুরোটাতে পিরিয়জ জেলির স্প্রে করা পছন্দ করে। এটা শুধু কিছু সুস্বাদু করে তোলে! এমনকি কিছু লোক আছে যারা তাদের আইসক্রিমকে পিচ জেলির সাথে পছন্দ করে। এটি একটি মিষ্টি, ফলযুক্ত স্বাদ দেয় যা আইসক্রিমের সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হয়!
আর এই কারণেই আমি পিচ জেলি পছন্দ করি। অনেক রেসিপিতে এটি ব্যবহার করা সহজ এবং সব উপায়েই, এটি সবসময় সুস্বাদু হবে! পিচ জেলে থেকে তৈরি জনপ্রিয় মিষ্টিগুলির মধ্যে একটিকে পিচ কোবলার বলা হয়। এই সুস্বাদু খাবার প্রায় সবসময় সতেজ পিঁপড়ার, চিনি, মাখন, ময়দার সাথে তৈরি হয়। এটা আপনার জন্য কি বোঝায়? তারা উবার সুস্বাদু ছাড়া অবশ্যই মিষ্টি করার জন্য পিচ জেল যোগ করুন!
প্রায় সব হাতে পিক করা গ্রীষ্মের আম জেলি হওয়া উচিত, তাহলে শরতকাল এবং তার বেশি সময় তা ভোগ করতে পারবেন: আমের চাটনি কেবল ১৫ মিনিট পর্যন্ত থাকে। এই মেজিক কেকটি তৈরি করতে কয়েকটি উপকরণ দরকার: আম, চিনি, মাখন, ডিম, আটা এবং লবণ, বেকিং পাউডার, দুধ, ডিম এবং আমের জেলি। এই কেকটি সাধারণ কেকের মতোই তৈরি হয়। প্রথমে আপনাকে কেক প্যানের পিছনে আমগুলি সাজাতে হবে এবং তারপরে ব্যাটারটি উপরে ঢেলে দিন। প্রস্তুতির সময় আমগুলি নরম এবং মিষ্টি হয়ে যায়, যা আবার অপ্রতিরোধ্য স্বাদ তৈরি করবে!
প্রথমে ছোট-ছোট করা আমগুলি একটি বড় প্যানে রাখুন। আমগুলি পুরোপুরি ঢেকে ফেলার জন্য যথেষ্ট পানি ঢেলে দিন। তারপর চুলের বাটি এবং পিয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় গরম করুন। এটি ফুটতে শুরু করুক, তারপর ঢাকা দিয়ে বিনা ব্যাঘাতে ২০ মিনিট রান্না করুন। এটি আমগুলিকে নরম করবে এবং পরবর্তী ধাপের জন্য প্রস্তুত করবে।
পিচ জেলি শুধু মিষ্টির জন্য নয়, অনেক খাবারকে উজ্জ্বল করে তোলে যা আপনি সারা বছরই তৈরি করতে এবং খেতে পছন্দ করবেন। উদাহরণস্বরূপ, সকালে আপনার ওটমিলের মধ্যে একটু পিচ জেল রাখুন। এটা আপনার ওটমিলের মধ্যে আপেলের সেই তিক্ত নোট যোগ করবে, যা একটি জারকে ভরাট করে তোলে এমনকি সকালের নাস্তার মতোই সুস্বাদু করে তোলে!
আর যখন আপনি সালাদ ড্রেসিং বানান, তখন কিছু মিষ্টি এবং মিষ্টির জন্য এর মধ্যে পিচ জেলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। একটি সালাদ ড্রেসিং দারুণ হয় যখন এর মধ্যে পিচ জেল, আপেল সিডার ভিনেগার এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে সামান্য লবণের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আর তারপর তোমার প্রিয় সবজিগুলোতে সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করো। এখন, এটা আপনার সালাদকে জাজ করবে!
অথবা, আপনি জানেন, আপনার গ্রীলড পনির উপর কিছু পিঁপড়া জেল স্প্ল্যাশ করুন যাতে সেই লবণাক্ত সৃষ্টিটি একটু মিষ্টিও হয়। প্রথমে এক টুকরো রুটিতে কিছু জেলি ছড়িয়ে দিন। এরপর, আপনি কিছু পনির এবং তারপর রান্না করা বেকন জেলি উপর রাখবে। অবশেষে, স্যান্ডউইচগুলি গলিয়ে গরম না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। এটা একটা স্যান্ডউইচ নিয়ে মজা করার মত একটা উপায়, যেটা তুমি আগে থেকেই বানাতে জানো!
আপনার সকল ব্যবহারকারী সম্পর্কে এক জায়গায় সবকিছু দেখুন
EN