Ang tapioka ay mahusay na isang sangkap na gawa sa halaman na cassava, na maaaring kilala mo bilang yucca root at ito ay lumulubog sa lupa. Ang mga bulong ng tapioka ay maliit, bilog na bula na gawa mula sa almidon ng tapioka — na aking kinukuha mula sa ugat ng halaman na tinatawag na cassava. Apat na taon ng pagkakitaan sa mga masarap na bulong na ito na nakakulong sa sikat na bubble tea drinks at iba pang maraming maikling matamis na kakanin. Nagbigay kami ng mabilis na guia para sa lahat ng mga bagay na kailangan mong malaman tungkol sa mga bulong ng tapioka, kung paano iluto ang mga ito at ilang magandang bagay na maaaring hindi manlangit sa utak mo gamitin sa iyong paboritong mga resepeng may tapioka.
Mga bulang gawang tapioca, isang karaniwang meryenda sa maraming bansa sa Asya na binubuo ng almidon ng tapioca. Hindi lamang sila sikat dahil sa pamamaraan kung paano nila gamit ang mga bulang gawang tapioca sa mga drinks na bubble tea. Ang mga bulang tapioca ay dating nasa iba't ibang kulay at laki, kaya pumili ng isa na mas gusto mo para sa mga inumin at panghimagas mo. At ang pinakamahusay na bahagi ay, kapag niluto mo sila - nagiging puti at malinaw sila. Nagiging medyo chewy din sila, na nagbibigay ng isang natatanging damdamin sa lahat ng paborito mong panghimagas.
Ang bubble tea ay sobrang madali magawa sa bahay nang maaari naming ito iinom kahit kailan. Upang handain ang mga tapioca pearls, simulan ang pagluluto ng isang kutsara ng tubig sa kusina hanggang bumubo. Haluan nang mahina ang mga tapioca pearls habang baboy-buyo. Lutuin hanggang maging transparesente (5 hanggang 10 minuto) at malambot. Kapag tapos na lutuin ang mga pearls, dapat silang idrain gamit ang isang strainer bago mo gawin ito, hugasan sila sa malamig na tubig upang pigilan ang patuloy na pagluto. Pagkatapos, maaari mong ilagay sila sa iyong bubble tea at iinom!
Mayroong isang malawak na uri ng mga kulay at sukat ng tapioca pearls, na talagang napapabuhos! Itim at puti ang karaniwang kulay na makikita mo. Ngunit mayroong kulay-kulay na pearls tulad ng rosas, berde at asul. Ang mga pearls ay dumadagok sa iba't ibang sukat, mula sa maliit hanggang malaki. Ang mas maliit na pearls ay karaniwang ginagamit sa mga inumin tulad ng bubble tea, habang ang mas malalaking mga pearls ay maaaring mabuti para sa dessert dahil maaaring tunay na mag-ibigs sila.
Paano nakakaiba ang itim at puting pearls ng tapioca? Ang nagiging iba sa isang smoothie bowl mula sa kabilang ay hindi lamang kung paano ito nilikha, pero pati na rin kung ano ang nagbibigay ng kulay sa kanila. Ang itim na pearls ng tapioca ay may kulay kayumanggi dahil sa asukal na brown sugar, at kaya't medyo matamis kasama ang sariling distingtibong lasa. Maaaring magamit ang puting tapioca na mas madaling humarmoniya sa iba't ibang mga inumin at dessert.
Puding ng Tapioca: Iboil ang mga pearls ng tapioca sa gatas at asukal hanggang maabot ang malambot na estado upang lutoin ang eksotikong puding ng tapioca. Pagkatapos nito, ilagay mo lang ito sa ref para malamig at mahalayan mo ang iyong postre!
Topping para sa Ice Cream: Maaari mong gamitin ang isang simpleng topping para sa ice cream sa pamamagitan ng pagdagsa ng ilang lutong pearls ng tapioca sa iyong paboritong lasa, nagbibigay ng isang bagong twist sa dessert na iiwanan itong higit na ekskiting.
Tingnan ang lahat ng tungkol sa iyong mga gumagamit sa isang lugar
EN