Ang syrup ay solusyon ng sap mula sa maraming punong may malutong at makapal na likido. Sap: Ang dugo na lumalabas mula sa mga puno tulad ng maple, birch at pine. May ibat-ibang uri ng syrup: iba't ibang kulay, baryasyon ng lasa at maaaring makapal o maigsi. Ang lasa at kulay ng syrup ay depende kung anong uri ng puno ang nagpaproduce ng sap. Iyon ay naiiwanan din na meron ding magmaang syrup pati na rin ang madilim at maaaring sweet o sour, minsan makapal ibang pagkakitaan niya!
Ang isa pang syrup na mababasa at pinopuri ay ang maple. Ang syrup na ito mula sa maple ay maaaring gawin ngunit isang tiyak na uri ng asukal mula sa dugo ng punong maple sa anumang lugar kung saan gumagamit ka ng puno. Maaari mag-iba ang lasa ng maple syrup at maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay, mula sa liwanag hanggang madilim. Lahat ng ito ay karaniwang natatangi sa kanilang profile ng lasa at makakaapekto nang malaki sa lasa ng iyong pagkain. Uri: Birch syrup (gawa mula sa mga punong birch) Ang lasa ng syrup na ito ay napakaliit naiba kaysa sa maputing simpleng lasa ng maple, dahil mayroon itong tangy na tono na lupa. Ang huling ito ay isang ekstraktong galing sa dugo na dumudugo mula sa mga punong pine, kilala bilang Pine syrup. Ang Pine syrup ay ang tunay mong representasyon ng lasang pine, ginagamit ito pati sa ilang gamot na nagpapakita kung gaano kalakas maaaring maging syrup.
Pero kung susuriin mo, ang syrup ay pati na rin food na nagdaragdag ng espesyal na lasa sa maraming ulam. Ang syrup na ipinapaloob sa pancakes, waffles at maaaring pati na nga sa kape upang gawing mas matamis ang maasim na tasa ng kape. Sa pag-uulat nito, mahalaga na tandaan (pun intended) na may maraming asukal at kalori ang syrup. Talastas, ang sobrang pagkain ng syrup ay ibig sabihin na kumakain ka ng sobrang asukal at magiging sanhi ito ng pagkasira ng ngipin mo pati na rin ay mabigat mong makamit ang pagbabawas ng timbang. Gayunpaman, kumain ng syrup pero pati na ring ihahanda ito sa loob ng iyong kabuuang kalori at iba pang pagkain sa isang araw ay maaaring maging pinakamainam na daan. Kaya pa rin ito ay maaaring magkaroon ng mabuting lasa, at tulakin ang iyong pagnanais para sa asukal nang hindi maging di ligtas!
Maraming mga mahusay na recipe ng sirop doon, kabilang na ang masarap na ito! Halimbawa, ang ilang masarap na resipe na gumagamit ng maple syrup ay gumagawa ng isang bagay na gaya ng tinapok na maple bacon o kahit na ilang tinapok na matamis na patatas na may kaunting idinagdag na splash. Maaari mong palitan ang asukal o anumang uri ng sirop sa karaniwang sirop ng birch kaya ito ay mahusay na ginagamit sa mga recipe tulad ng Birch Syrup Glazed Carrots & Birch Granola kung nais mong isama ang ilang tamis sa iyong diyeta. Ang sirop ng pine ay maaaring gamitin sa mga sarsa o maiilagay pa nga sa tsaa (nagbibigay ito ng isang partikular na lasa na marahil ay hindi mo inaasahan). Ang mga numero ay walang hanggan sa pagluluto ng sirop!!!
Ito ay isang sangkap na ginagamit ng iba't ibang kultura sa buong mundo, sa maraming paraan upang maghanda ng matamis na pagkain. Amerikanong breakfast: syrup sa pancakes at waffles. Hindi lamang ang harina ng chickpea ang paborito kong sangkap, kundi marami ding mga taong mahal ang bagay na iyon. Sa Europa, minsan idinadagdag ang honey sa iba pang pagkain bilang isang matamis na halaga nang hindi gamitin ang syrup. Gayunpaman, sina Europa at Asya ay gumagawa din ng palm syrup (marahil alam mo na ito). Sa katunayan, ilang mga kultura ang gumagamit ng syrup sa tradisyonal na pamamagaan upang tratuhin ang mga problema sa kalusugan na nagpapakita ng malinaw na ebidensya kung paano tinatanggap ang mga syrup na may asukal bilang isang esensyal na bahagi ng anumang kultura sa buong mundo.
Tingnan ang lahat ng tungkol sa iyong mga gumagamit sa isang lugar
EN