के तपाईंले कहिल्यै किवी जामको परिक्षण गर्नुभएको छ? यदि त्यसो भएन भने, तपाईं साँच्चै खुशी हुनुहुनेछ। त्यहाँ किवी जाम पनि छ जुन तपाईंको बिहानको खानामा उत्कृष्ट टोप हुन सक्छ। बिहानको बेगेलमा केही मीठो, फलफूल र स्वादिष्ट चीज लगाउने कल्पना गर्नुहोस्! किवी जाम, अवश्य पनि, विदेशी र धेरै मीठो किवी फलबाट तयार गरिन्छ जुन एक समय केवल न्यूजील्याण्डमा पाइन्थ्यो। यो साट्सुमा जस्तो देखिन्छ, रंगमा हरियो रङको छ र यसमा धेरै कालो बीउहरू छन् बच्चाहरूलाई हल्का खट्टा-खट्टा स्वाद मन पर्छ (जस्तै अधिकांश वयस्कहरू गर्छन्) । आज हामी किवी जाम बनाउने छौं र खानाको समयमा यो स्वादिष्ट चीज प्रयोग गर्ने केही रोचक तरिकाहरू पनि हुनेछन्। सबै हातमा स्न्याकका लागि केही अतिरिक्त वस्तु प्याकेजको नाममा।
अन्तमा, मध्यम-उच्च तापमा राख्नुहोस् र एकपटक यो उमाल्न सुरु हुन्छ। हल्का उमालेर, कम तापमा राखेर २५ देखि ३० मिनेटसम्म कुल्ला गर्नुहोस्। एक पटकमा एकपटक घुमाउनुहोस् ताकि तल नचल्ने वा जलेर नहोस्।
यदि तपाइँले रचनात्मक हुन चाहानुहुन्छ, तपाइँले तपाइँको कीवी जैममा अन्य फलहरू वा स्वाद थप्न स्वतन्त्र पर्दछ, जस्तै कि एक झाल्को वैनिला वा एक पिन्च सिनामन। तपाइँको रचनात्मक मांसपेशी चलाउन र एक बैच कस्टम ग्रानोला बनाउनुहोस्!
किउइ जैम बनाउन अर्को प्रक्रिया हो, तर फल को स्वाद र मिठास बचाउने अर्थमा पनि। यसलाई सबैभन्दा राम्रो किउइ जैम बनाउनको लागि, तपाइँलाई सूर्यमा पकेका र सुगन्धिला भरेका किउइहरू चाहिन्छ। आफ्नो अंगुलीको थोरै दबाने दबाने पर्ने किउइहरू छन्। भित्री भागलाई हरियो र राम्रो छ, यदि यो रङ बदल्न लाग्छ (थोरै पीलो) त्यसो भए तिनीहरू खराब हुन सुरु गर्छन्/कुछ माउल्ड थपिन्छ, त्यसैगरी गन्ध पनि बदलिन्छ र थप्पा हुन्छ।
किउइ जैम राम्रै रूपमा पकाउनको लागि अर्को महत्वपूर्ण घटक। मिश्रणलाई पक्न दरम्यान नजर राख्न आवश्यक छ, तपाइँलाई थोरै अन्तरालमा फेर्न र बर्तनको तल नर्मै खोद्न आवश्यक छ कि कुनै चीज लगागैरी न लगे। पक्न दरम्यानको प्रक्रियामा जास्तै बढाउन नदिन अर्थमा धैर्य राख्नुहोस्। तपाइँले यसलाई धेरै समय तक उबाल्ने दिन भने, यसले जेलीको लागि बढी मोटो र जैम जस्तै सेट गर्न लाग्छ। यसले यसलाई आसानी साथ फैलाउन र तस्तै तोस्टमा वा क्रैकरमध्ये खान आनन्दपूर्ण बनाउन मद्दत गर्दछ।
यो शरीरका लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ जमेको हुन्छ । भिटामिन सीले भरिपूर्ण, यी फलहरूले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो र शक्तिशाली राख्नका साथै तपाईंलाई रुघाखोकी र फ्लूसँग लड्न मद्दत गर्दछ। तिनीहरू भिटामिन ई, पोटासियम र फाइबरमा पनि धनी हुन्छन् स्वस्थ हृदय, पाचन तथा राम्रो छालाका लागि उत्तम त्रिकोण!
किवी जामको सेवनले मधुमेह, क्यान्सर वा मुटुको समस्या जस्ता दीर्घ रोगबाट पनि बचाउँछ । [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] अर्को पटक जब तपाईं स्वादिष्ट तर स्वस्थ खाना चाहनुहुन्छ तब किवी जाम बनाउनुहोस्! तपाईंको शरीर कृतज्ञ हुनेछ!