मिठो र चिपचिपै नीले फलको जैम चाहिँदै बढी लोगहरूले प्रेम गर्दछन्! यो एउटा रमाइलो जैम ताजा नीले फल, चिनी र काँची निम्बुको रस प्रयोग गर्दै बनाइन्छ। नीले फलको जैम घरमा बडा साधारण, तेज र मनोरम तरीकाले तयार गर्न एक बडा मजादार काम हो। यसले रसोईमा एकत्रित हुनको एक श्रेष्ठ तरिका पनि हो।
नीले फलको चासुतो केही मूलभूत सामग्रीहरूलाई आवश्यकता पर्दछ। सामग्री: ताजा नीले फल, चिनी, नीबुङ्गो रस, पेक्टिन। यसले चासुतोलाई मोटो र फैल्न सक्ने बनाउँदछ। हामी सबैले चासुतोमा प्रेम गर्दैछ किनकि यसले गुम्बो र चबने सुखैया दिन्छ। पहिले, नीले फलहरूलाई अच्छैँ रिझाउनुहोस् र कुनै पनि फुट्टा फल भन्दा बाहिर गर्नुहोस्। यसलाई अनिवार्य बनाउनुहोस् किनकि तपाईं आफ्नो चासुतोमा कुनै फुट्टा फल चाहनुहुन्छ। त्यसपछि तपाईंलाई नीले फलहरूसँग चिनी र नीबुङ्गो रसको एक ठूलो कटोलाई मिश्रित गर्नु पर्दछ। कदम २: चिनीले चासुतोलाई मिठाउँदछ र थोडै नीबुङ्गो रसले यसलाई काट्दो छनौट दिन्छ।
जब मिश्रण बुलबुला आरम्भ गर्दछ, यसलाई पैनमा राख र स्टोवमा मध्य-उच्च तापमा गरम गर्नुहोस्। जब यो उबाल्न लाग्छ, तपाईंले बुलबुलाहरू ऊपर जान्छन् भन्ने देख्न सक्नुहुन्छ। यसलाई ध्यानमा राख्नु अनिवार्य छ र यसलाई छोड्नु हुँदैन! उबाल्न भएको समयमा मिश्रणलाई राम्रो रूपमा मिसाइरहेको देखि पैक्टिनलाई पैकीजको दिशानुसार थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई राम्रै संयोजित भएको भन्दा बढी मिसाउनुहोस्। तपाईंले यस संयोजनलाई लगभग ३० मिनेट समय राख्न सक्नुहुन्छ वा जब सम्म यो मोटो बन्छ। यदि मिश्रण एक चम्मचको पीछे फिल हुन्छ भने यो तयार छ। अन्ततः, गरम जॅमलाई सफा जारमा भर र यसलाई साँच्चै ठण्डा हुन पर्न दिनुहोस्। केही घण्टा पछि वा रात्रीभर ठण्डा हुन पर्ने बढी रस लाग्छ!
यी छोटे नीले फल हरियो महिनामा पक्का हुन्छन्, जसले त्यहाँलाई हरवाउन ठूलो सस्तो बनाउँछ। स्वादमा राम्रो र भरपूर रसले भरिएको !! नीले आमलाईहरूलाई तपाईं कसैले खेतबाट उतार्न सक्नुहुन्छ जसले त्यहाँलाई खेताउँछ, वा यदि तपाईंलाई फलहरूको किसिमका कुनै भाग्यशाली झाडहरू छन् भने तपाईं त्यहाँको आफ्नो घरको बगीबाट उतार्न सक्नुहुन्छ। नीले आमलाई: यसलाई उतार्न सबैभन्दा मजा आउने ठाउँ हो! नीले आमलाईहरू उतार्दा, तपाईं झाडबाट अङ्गुले प्रयोग गरेर थोरै दबाएर तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्। त्यहाँलाई दबाउनु भएन! नीलो चयन गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्, तिनीहरू पक्का र खानसुल्ला तयार छन्। दायाँ बाल्टो (जो थोरै पिङ्क वा गहिरो हरित छन्) पनि पक्कैनन्, तिनीहरूलाई झाडमा राख्नुहोस् जसले त्यहाँलाई थप्प धेरै पक्का हुन पार्न। तिनीहरूलाई जैम बनाउनुहोस्, वा फ्रिजमा राख्नुहोस् जसले त्यहाँलाई त्यसमा लाग्छ।
नीलाम्बरी कच्चा रोटीको लागि पर्फेक्ट छ! यसलाई तोस्ट, मफिन वा बैगलमा सुबहको खानाको रूपमा राख्न सजिलो हुन्छ। यसलाई योगर्टमा वा ओट्समा मिश्रित गर्दा पनि यसले रमाइलो संघटक बन्छ। म थाहा गर्न सक्दिन भने, यी सबै सुबहको खानाका लागि राम्रो छन्! रमाइलो नीलाम्बरी कच्चा रोटी पनि चाउडा पाइयामा वा क्रोइसनमा अनौठो भर्जनका रूपमा बनाउन सकिन्छ। अर्को रमाइलो विकल्प छ चीज र नीलाम्बरी कच्चा रोटीको संयोजन जसलाई क्रैकरमा राख्न सकिन्छ। यो सबैलाई मिठास र राम्रो छ! तपाईं पनि यसलाई दिनभित्रको स्नैकमा वा पार्टीमा आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
घरमा नीले फलको जैम बनाउन साधारण हो र तपाईं यसलाई केही विभिन्न रेसिप मा प्रयोग गर्न सक्छ जुन यसलाई एक अत्यधिक लचीलो सामग्री बनाउँछ। यो सॉसहरूमा वा सैलद्रेसिङमा मिठासको ढाल दिन्छ। मारिनेड बनाउन वा बारबेक्यू सॉसमा प्रयोग गर्दा यो आश्चर्यजनक हो। नीले फलको जैम ग्रिल गरिएका मांस र सब्जीलाई फलभर्षित, रमाइलो स्वाद दिन्छ। आफ्नै खाने जाट र मनपर्ने तरीकाहरू प्रयोग गरेर आफ्नै खुबसूरति Natural Collagen उत्पादहरूको खपत गर्न रमाइलो हुन सक्छ! नीले फलको जैमको रेसिप नीले फलको जैमको अनन्त संभावनाहरू छ!
एक ही ठाउँमा तपाईंको सबै वापरकर्ताहरूबारेको सबै कुराहरू हेर्नुहोस्
EN