Dog er kaffeboerner meget unikke i almindelighed. Uden dem ville vores kaffedrikke helt enkelt ikke være så godt eller lækker. Har du nogensinde overvejet, hvor kaffeboerner kommer fra? Det er ret interessant! Fødselssted for Kaffeboerner. Kaffeboerner er frøet (boerner) inde i en frugt, der vokser på træer, der kaldes 'kaffetræer'. En kaffefrugt er en frugt. Kaffefrugt med to kaffeboerner inde i hver De bedste kaffeboerner kendes over hele verden, for eksempel, Brasilien, Colombia, Kenya og Etiopien. Alle disse steder har deres egne stilarter og smagselementer, der gør dem til at stikke ud!
Vent... Du kender sandsynligvis denne faktum, men at lave kaffe er en kunst! Det er virkelig sådan! At lære at lave en god kop kaffe er ikke let, det kræver øvelse og tålmodighed - men endnu vigtigere, lidt færdighed. Selvfølgelig spiller mængden af kaffe, som du bruger, og vand også en overraskende rolle for at lave en godt smagende kop af den varme drik. Cirka to spiseskefulde kaffe pr. seks uncer vand. At få den rigtige balance er nøglen til at opnå en fremragende smag. Tip #6 - Brug kun frisk og rent vand. Vand, der er for varmt eller køligt, kan ruine smagen af din kaffe og ændre dens samlede smag til det værre.
Tilbage i tiden gjorde nogle mennesker fra Etiopien en opdagelse, der var meget spændende! De opdagde kaffe, da de så nogle gedder, der spiste bærne af kaffetræet og derefter blev så livlige. De delte også denne fascinerende frugt med andre, som til sidst fandt ud af, at den kunne blive omvendt til et dejligt og forfriskende drik. Ved dette tidspunkt havde kaffen allerede rejst fra Etiopien over til Arabien og også på det europæiske fastland. I dag elsker mennesker over hele verden deres kaffe på mange steder og på forskellige former!
De specielle smagserfaringer kommer frem, når vi rister bønnerne til perfektion, og det er dette, der giver kaffen den dér délige smag. Indtil dette tidspunkt ligner det stadig meget kokkery, med unik forskydning af at bruge en rister (specialmaskine) i stedet for spiseplade. Når bønnerne er ristet, bliver de mælket. En afgørende del, da det hjælper med at løslade kaffens smage. Derefter mælkes de og puttes i en kaffeapparat sammen med varmt vand. Det varme vand gør også et fantastisk job med at trække essensen ud fra alle de smukke smagsnoter i kaffebønnerne, hvilket kan gøre kaffen så god!
Gudskelov, der er så mange forskellige kaffer at prøve og udforske! Frugtige eller nøddetynde smagselementer findes i nogle kaffer, mens chokolade- eller krydret toner kan nydes i andre. Måske... hvis du kun er tilstrækkelig indsat i kaffe, så få det her folk (figurativt selvfølgelig) bag ørerne og se, hvordan resten af verden laver det. Start med noget enkelt som at smage kaffe fra steder som Brasilien, Etiopien eller Colombia. Forskellige steder har unikke smagsprofiler, og hvem ved, måske finder du din nye yndlingsdrik!
Se alt om dine brugere på ét sted
EN