EN
অনেক লোক ফ্রুট জাম পছন্দ করে, কারণ এটি একটি সুস্বাদু খাবার; তারা এটি অনেক দিন ধরেই খেতেছে। আপনি কখনও চিন্তা করেছেন কি ভাবে বottle ফ্রুট জাম জন্ম নিয়েছিল? আসুন ফ্রুট জামের আকর্ষণীয় ইতিহাস খুঁজে দেখি: এটি কোথা থেকে এসেছে এবং এর জনপ্রিয়তার উৎস।
ফ্রুট জামের ইতিহাস
ফ্রুট জামের ইতিহাস প্রাচীনকালে ফিরে যায়, আধুনিক রেফ্রিজারেটরের আগেই। অনেক আগেই মানুষ শিখেছিল যে তারা চিনির সাথে ফল রান্না করে তা বেশি সময় পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারে। এই বিশেষ পদ্ধতি মানুষকে ফলগুলি বেশি সময় পর্যন্ত সংরক্ষণ করে রাখার অনুমতি দিয়েছিল এবং শুধু গ্রীষ্মে নয়, সারা বছর ভরে উপভোগ করার সুযোগ দিয়েছিল। "জাম" শব্দটি নিজেই পর্তুগিজ শব্দ "জামেল" থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ "ঠিক করা। এটি ঘন।" এটি একটি মজার তথ্য যা দেখায় যে খাবার এবং ভাষা কিভাবে পরস্পর সংযুক্ত হতে পারে।
ফ্রুট জামের বিকাশ
ফ্রুট জেলি হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন জমি জয় করে এবং উন্নয়ন লাভ করেছে। মধ্যযুগে ইউরোপে, অনেক পূর্বে, যখন চিনি একটু বেশি সহজে পাওয়া যেত, তখন ফ্রুট জেলি একটি বড় ঘটনা হয়ে ওঠে। ফ্রুট জেলিকে একটি উচ্চাঙ্গ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হত, যা রefined অवসরের জন্য একটি ট্রিট। এই ডিশটি রাজকীয় পার্টিতেও এবং সাধারণ উৎসবেও সাধারণ, যেখানে লোকেরা ভাল খাবারের জন্য জড়ো হয়। তারপর ১৭০০-এর দশকে একটি ঘটনা ঘটে যা 'আন্ডাস্ট্রিয়াল রেভোলিউশন' নামে পরিচিত। এই সময়ে, তবে, অনেক নতুন যন্ত্র আবিষ্কার করা হয়েছিল যা বড় পরিমাণে ফ্রুট জেলি তৈরি করতে অনেক সহজ করে দিয়েছিল। এবং তাই, ফলের জাম গৃহে গড় মানুষের কাছে প্রাপ্ত হয়েছিল, শুধু ধনীদের নয়।
বিভিন্ন সংস্কৃতিতে ফ্রুট জেলির গুরুত্ব
বিশ্বের অনেক অংশে ফ্রুট জেলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, ইংল্যান্ডে ডোকিং ফলের জাম বিকালের চা-এর একটি মূল বৈশিষ্ট্য, এমন একটি সময় যখন মানুষ একত্রিত হয় খাবার ও চা খাওয়ার জন্য। এটি সাধারণত মজাদার প্রস্তুতি বলে জানা স্কোনস এবং ক্লটেড ক্রিম সঙ্গে জোড়া লাগে, যা একটি ধন্য এবং ক্রিমি ছড়ানো। ফ্রান্সে, ফলের জাম ক্রুয়াস্যান্ট এবং টার্ট সহ বিভিন্ন পেস্ট্রির অংশ, যা তাদের আরও মিষ্টি করে। ইউএস-তে, জাম সকালের খাবারের জন্য জনপ্রিয়, যেমন রোটি এবং পিনাট বাটার স্যান্ডউইচ। অদ্ভুত ব্যাপার হল প্রতিটি সংস্কৃতির নিজস্ব উপায়ে ফলের জাম ব্যবহার করা হয়, যা এই ছড়ানোটিকে বিশ্বব্যাপী সবার জন্য প্রিয় করে তোলে।
