আপনার মিষ্টি খাওয়ার লোভ আছে? নিশ্চয়ই আছে, সেক্ষেত্রে আপনাকে ফলের জ্যাম চেষ্টা করতে হবে! এগুলো সবই একই ধরনের জিনিস, যা ফল দিয়ে তৈরি করা হয় চিনি ও পানির সাথে রান্না করে যা ঘন হয়ে গেলে বদস্বাদের ছড়ি তৈরি হয়। এটা টোস্ট, রুটি, ক্র্যাকারের উপরে দিতে পারেন কিন্তু চিজের সাথেও দিতে পারেন! ফলের জ্যাম প্রায় সব স্বাদেই পাওয়া যায় যা আপনি কল্পনা করতে পারেন, যেমন স্ট্রॅবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, পিচ এবং ম্যাঙ্গো বা পাশন ফ্রুটও মজার ভাবে পাওয়া যায়। ঘরে তৈরি ফলের জ্যাম রুচিকর এবং এর স্বাদের কথা জানলে আপনি আশ্চর্য হবেন!
ফলের জামের জগ — একটি চামচে সুখ, যখন আপনি দুঃখিত, থ্যাকা বা শুধু একটু খারাপ লাগছে! ফলের জাম এগুলো রঙিন ফলের জাম বিভিন্ন মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে এবং হাসিতে ভরা ছবি দেয় যা শক্তি দিয়ে ভরে। অথবা আপনি আপনার যোগুর্ট, আইস ক্রিম বা অটমেলকে ফলের জাম সাথে খেতে পারেন, যেমন স্মুথির মধ্যেও। আপনি চিনি বা সাধারণ সিরাপের বদলে ফলের জাম দিয়ে আপনার পানীয় ও মিষ্টি খাবার মিষ্টি করতে পারেন। সুতরাং, ফলের জামের এই মিষ্টি ছড়ি দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং দেখুন এটি কিভাবে আপনার মood উন্নত করে!
জাম (শুধু জিনিসপত্রে ছড়ানোর জন্য নয়!) বাস্তবে, আপনি এটি আপনার রান্নাঘরের বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন! উদাহরণস্বরূপ, এটি ক্রিম চিজ বা বাটারের সাথে মিশিয়ে আপনার বেগেল, মাফিন, স্যান্ডউইচে দিন... সেই বাড়িতে, সকালের খাবার – বা দশটা সময়ে কফির এক গ্লাস – অপেক্ষা করার মতো ছিল। আপনি ফলের জাম আপনার মাংস, চিকেন বা মাছের সাথে মিশিয়ে একটি সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদ যোগ করতে পারেন এবং এটি অনুভব করবেন ভালো লাগে। এগুলি কেক, বিস্কুট এবং টার্টের ভর্তি হিসেবেও অসাধারণ হতে পারে এবং দেখতে ভালো এবং স্বাদেও উত্তম। শেষ পর্যন্ত, ফলের জামকে ইসিং, ফ্রস্টিং বা ফন্ডেন্টের জন্য একটি প্রাকৃতিক রঙ হিসেবে ব্যবহার করতে স্বাধীন থাকুন এবং আপনার মিষ্টি খাবারকে আরেকটি স্তরে আনুন। ফলের জামের সর্বোত্তম ব্যবহার; এটি শুধু রুটির জন্য নয়!
এছাড়াও, আপনি কি শিখতে চান যে কীভাবে ঘরে ফলের জ্যাম তৈরি করবেন? এটি অত্যন্ত সহজ এবং আপনি কয়েকটি সহজ জিনিস দিয়ে ঘরেই এটি তৈরি করতে পারেন - কোনো পেশাদার রুবার্ব দক্ষতা লাগে না! আপনার পছন্দের ফল বাছাই করুন, যা হোক না কেন - স্ট্রॉবেরি, ব্লুবেরি বা যা আপনি ভালোবাসেন। ফলটি ধুন এবং তারপরে সুজির মতো ছোট করুন। একটি প্যানে ছাঁটা ফলের সঙ্গে চিনি এবং একটু লেমন রস যোগ করুন, তারপর ২০-৩০ মিনিট পর্যন্ত চুলে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঘন এবং জ্যামের মতো হয়। এটিকে আরো স্বাদু করতে একটু সিনমন, নাগকেসরি বা জিঞ্জার যোগ করুন। আপনার জার এবং ঢাকনা গরম জলে ভালোভাবে ধুন, তারপর একটি বড় পাত্রে জল ফোটানোর আগে জারগুলি (চাপা থাকা অবস্থায়) ১০ মিনিট ফোটান। তারপর সাবধানে গরম জ্যামটি এই জারে ঢালুন উপরে কিছু জায়গা রেখে এবং তাদের ঠিকঠাক বন্ধ করুন। জারগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য কয়েক ঘণ্টা বা এক রাত দিন। ঘরে ফলের জ্যাম তৈরি করুন। এখন এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে খেতে প্রস্তুত! শুধু আনন্দ করুন এবং আপনার মিষ্টি প্রকল্পটি ভালোভাবে উপভোগ করুন, আপনার পছন্দের ফলের জ্যামের স্বাদ তৈরি করুন।
এই ৪ উপায়ে ফলের জ্যাম সকালের খাবারের জন্য কিভাবে স্বাস্থ্যকর হতে পারে তা দেখুন। জ্যাম আসল এবং প্রাকৃতিক ফলের সাথে তৈরি হয়, তাই এটি ফলের ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরে রাখে, যা আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর। ব্রেড, অটিমিল বা যোগুর্টে ফলের জ্যাম - ফলের জ্যামে বেশি কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি থাকে, যা আপনার দিনটি শুরু করতে শক্তি এবং পুষ্টি দেয়। আরও ভালো কথা, ফলের জ্যাম অন্যান্য উচ্চ ফ্যাট বা চিনির ছড়াপ্রসারণের তুলনায় সাধারণত আরও স্বাস্থ্যকর। গবেষণা দেখায় যে, দৈনিকভাবে খুব কম পরিমাণে ফলের জ্যাম খেতে হলে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। যদিও আমরা সবাই স্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সকালের খাবার দিয়ে আমাদের দিন শুরু করতে চাই, তবুও কি আরও আনন্দজনক কিছু আছে যেমন কিছু ফলের জ্যাম? আপনার শরীরকে ঠিক রাখার জন্য একটি মজাদার খাবার পাওয়া উচিত, তাই আপনি ভালো লাগবে!
আপনার সকল ব্যবহারকারী সম্পর্কে এক জায়গায় সবকিছু দেখুন
EN