আপনার স্বাদ এবং ফলের মতো প্রকৃতি আছে? জাম আপনি কি সকালে রুটি বা ম ffin এর উপর একটি মিষ্টি জাম ভোগ করতে পছন্দ করেন? যদি আপনি হ্যাঁ বলেন, তবে ফলের জাম আপনার সঙ্গে আড়ম্বর এবং আনন্দের সময় কাটাতে প্রস্তুত! আপনার পিতামাতা বা দাদা-দাদীকে এতে অন্তর্ভুক্ত করা একটি চেরি ওপর কেক। আপনার প্রিয় (আপনি সময় ভাগ করতে পারেন এবং ভালোভাবে খাবেন)
প্রথমে, কয়েক ঘণ্টায় তাজা ফলের চিনি বানাতে আপনার অতি সামান্য কিছু জিনিস লাগবে। আপনি যে কোনও ফল দিতে পারেন যা আপনার সবচেয়ে ভালো লাগে! ভালো বাছাই হলে স্ট্রॉবেরি, ব্লুবেরি বা আঁটস। তবে রেসিপি শুরু করার আগেই, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে আপনার ফলগুলো ধুন, শুধু নিশ্চিত করতে হবে যেন তারা পরিষ্কার থাকে। তাদেরকে ছোট ছোট টুকরোয় করুন যাতে তারা তাড়াতাড়ি রান্না হয়। তারপর, চেরি গুলোকে একটি প্যানে চিনি সঙ্গে রাখুন এবং বিলি হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। কিন্তু, এটা করতে গিয়েও, মনে রাখবেন যে সময়-সময় মেশাতে হবে না হলে কড়ায় নিচে লেগে যেতে পারে। তারপর এটি কিছু মিনিট ঠাণ্ডা হওয়ার অপেক্ষা করুন, যাতে এটি ঘন হয়। এটি ভালো কারণ এটি জামের শরীরে (হু) দেয়। শেষে, এটি একটি গ্লাস বোতল বা জারে ঢালুন এবং পুরোপুরি ঠাণ্ডা হওয়ার অপেক্ষা করুন। অভিনন্দন! এভাবেই, আপনি আপনার স্বাদু ফলের জাম তৈরি করেছেন!
আপনি এই অনন্য রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন যদি আপনি সর্বশ্রেষ্ঠ ফলের জ্যাম তৈরি করতে চান। এই রেসিপি তাজা স্ট্রবেরি, চিনি, লেমন জুস এবং পেকটিন দরকার। শুরুতে স্ট্রবেরি ধোয়া এবং তারপরে একটি কুলের মধ্যে ভালভাবে ভেঙে দিন। তারা ভেঙে দেওয়ার সময় নরম হবে এবং সুস্বাদু রস ছাড়বে! তারপরে আপনি ভেঙে দেওয়া স্ট্রবেরিগুলি একটি প্যানে চিনি এবং লেমন জুসের সাথে রান্না করুন (নীচে)। এটি সব মিলে ফুটিয়ে তুলুন। এরপর পেকটিন যোগ করুন। একটি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ঘন করার এজেন্ট, পেকটিন আপনার জন্য একটি পূর্ণতা সহ জ্যামের সমাধান হতে পারে। এটি রান্না করা থাকলে আরো কিছুক্ষণ চেষ্টা করুন বা মিশিয়ে নিন। শেষে, এটি একটি গ্লাস বা অনুরূপ পাত্রে রাখুন এবং ঠাণ্ডা হতে দিন। এবং আপনি সফল! অভিনন্দন, আপনি তৈরি করেছেন সেরা ফলের জ্যাম যা আপনার টোস্ট বা মাফিনের উপর ছড়িয়ে দিতে পারেন!
যদি আপনি একটি উত্তম ফলের জাম তৈরি করতে চান তবে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখতে হবে। প্রথমে, তাজা বা পাকা ফল ব্যবহার করুন। এটি সেরা স্বাদ পেতে সাহায্য করবে। দ্বিতীয়ত, কাঁচের জারটি কয়েক মিনিট ফোঁটানো দিয়ে স্টার্লাইজ করুন। এটি জীবাণু মারে এবং আপনার জামের খারাপ হওয়া, ভাঙ্গা হওয়া বা অধিকতর খাওয়া খুবই খারাপ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। তৃতীয় বিষয়টি হল আপনার রেসিপি অনুযায়ী ঠিক পরিমাণ চিনি এবং পেকটিন। অতিরিক্ত চিনি ব্যবহার করলে জাম অতিরিক্ত মিষ্টি হবে। বিপরীতভাবে, যদি অল্প পেকটিন ব্যবহার করেন তবে জাম অতিরিক্ত পানির মতো হয়ে যাবে এবং সেট হবে না। শেষ কথা, ধৈর্য ধরুন! ঠাণ্ডা করে রাখুন এবং খেতে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
অন্যান্য জিনিসপত্র মেশানোর সাথে সৃজনশীল হোন আর আপনার জ্যামে আরও মজা দিন! আপনার পিচ জ্যামে একটু চিনি যোগ করুন তাতে গরম মসালা স্বাদ পাবেন। জিনিসপত্র মেশানোর একটি উত্তম উপায়! আপনার স্ট্রবেরি জ্যামে ভানিলা যোগ করুন একটি দ্রুত মিষ্টি এবং ক্রিমি স্বাদের অভিজ্ঞতা পেতে। অন্যান্য ফলের সাথে খেলুন-যেমন ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি যে নতুন, উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদ তৈরি করবে। পরীক্ষা করুন এবং ভিন্ন ভিন্ন সংযোজন লাইন চেষ্টা করুন। স্বাদের জন্য অপশন সীমাহীন, রান্নাঘরে পরীক্ষা করার আনন্দ উপভোগ করুন!
এই পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনিও সেরা ফলের জাম তৈরি করতে পারবেন। প্রথমটি হল যে ফল খুঁজে বের করুন যা সবচেয়ে ভালো এবং তাজা। এটি আপনার জামের স্বাদ এবং গন্ধকে সেরা করবে। ~ দ্বিতীয়, আপনার নির্দিষ্ট রেসিপিতে ঠিক পরিমাণ চিনি এবং পেকটিন ব্যবহার করুন যাতে ঠিকভাবে সেট হয়। ধাপ ৩: আপনার গ্লাস জারগুলি সাফ করুন যাতে নিরাপদ থাকে এবং দূষণ রোধ করে। জাম তৈরি করার পর এটি ঠাণ্ডা, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। এটি আপনার জামকে আরও দurable এবং স্বাদু করবে। অল্প কয়েকটি সহজ ধাপে, আপনার বন্ধু এবং পরিবার মনে করতে পারে যে আপনি একজন অসাধারণ জাম তৈরি করতে পারেন!