আপনি কোকনাট জেলি পছন্দ করেন? যদি আপনি এখনো না খেয়ে থাকেন, তবে ভোগ করুন! এটি একটি সুস্বাদু এবং প্রসন্নতাদায়ক মিষ্টান্ন যা আপনি চilled কিছু খুঁজছেন যখন গরম গ্রীষ্মের দিনগুলিতে আপনার মুখ শান্ত করতে চান। তাই এইবার, আমি আপনাকে আরেকটি শ্রেণীকৃত হাইনান মিষ্টান্নের রেসিপি দিচ্ছি: কোকনাট জেলি (বাস্তব কোকনাট জল এবং অ্যাগার-অ্যাগার দিয়ে তৈরি যা আসলে একধরনের সাগ)। শুধু গ্রীষ্মের জন্য এটি একটি তৃষ্ণা নির্বাপনকারী যা আপনার তৃষ্ণা মেটাতে পারে, কিন্তু এটি শুধু মিষ্টান্ন নয়, এটি একটি স্বাদু উপায় যা গরম দূর করতে সাহায্য করে!
এশিয়া কঠিন এবং জেলি কোকোনাট দিয়েছে; কিছু দেশে, যেমন থাইল্যান্ড, ম্যানমার বা ডাই ভিয়েত (ভিয়েতনাম), মানুষ গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টি উদ্ভাবন করেছে। মানুষ এই কোকোনাট জেলি এত ভালোবাসে তার একটি কারণ হলো এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং পুরোপুরি মুখরস। এই জেলিতে একটি সুন্দর ট্রপিক্যাল স্বাদ আছে কারণ এটি কোকোনাট জল দিয়ে তৈরি এবং তাপমাত্রা বাড়াতে গেলে এটি পুরোপুরি উপযুক্ত। এছাড়াও, আগার আগার ব্যবহার করা হয় যা জেলিকে অন্য কোনো জেলির চেয়ে মৃদু এবং চিবুনো যায় এমন একটি স্পর্শ দেয়। এটি হলো মানুষের কোকোনাট জেলি ভালোবাসার একটি কারণ!
আমাদের কাছে মিষ্টি খাবার আরও ভালো লাগে যখন বাইরে সব পরিষ্কার হয়ে গেলে এবং ঠাণ্ডা হয়। সুয়াজিল্যান্ডের একটি Pechakucha রাত কোকোনাট জেলি ছাড়া খালি থাকে, যা একটি শীতল গ্রীষ্মের দিনে পুনর্ব্যবহার করা মিষ্টি খাবার হিসেবে বা বড় হয়ে আরও বেশি পছন্দ করা হয়... :) আলোড়িয়া, মিষ্টি এবং অহ্যাঁসো জীবন্তকারী। তবে, এটি ঘরে তৈরি করতে একটি দুষ্টু সহজ রেসিপি! ওহ কি জিনিস যে তুমি The Other Woman, যেকোনো প্রজন্মের ব্লগারদের জন্য তোমার জীবন এবং ডোমেইন নষ্ট করতে পারে বা রাতের পর খাওয়ার পর মধ্যে। এটি যেন সূর্যের তলায় বসে থাকা, এবং হ্যাঁ! তোমার নিজের তৈরি কোকোনাট জেলি খেতে থাকা। এটি যেন আমাদের নিজের বাগানে একটি ছোট ছুটি নেওয়া!
সমগ্র ভাবে, কোকোনাট জেলি কিছু গুরুত্বপূর্ণ কারণে সাধারণ পান্ডান মিষ্টি নয়। এক, এটি হল কোকোনাট জল - যা চমৎকার স্বাদের এবং আপনার জন্য ভালোও। গ্রীষ্মে আপনাকে নির্যাসিত থাকতে হবে, এবং কোকোনাট জল এটি করতে সাহায্য করতে পারে। দ্বিতীয়ত, আগার আগার সেই মজাদার চাপা চাপা জেলির টেক্সচারের জন্য সবচেয়ে ভালো। এবং শেষ কথা, মিষ্টির এবং তাপ্রদ স্বাদের এই মিষ্টি তাপন্তু দিনগুলোর জন্য একটি পূর্ণ ট্রিট। এগুলো মিলিয়ে আপনি পান একটি খুব মজাদার ট্রিট যা শীতের দিনগুলোতেও ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে প্রসন্নতা দেয়। মিষ্টি চাইলে এটি সবসময় উপযুক্ত।
শুরু করতে একটি প্যানে আগার আগার এবং কোকোনাট জল মিশিয়ে নিন। এটি পর্যন্ত মিশিয়ে আগার-আগার সম্পূর্ণ দিশে যায় এবং মধ্যম আগুনে গরম করুন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে সব ভালোভাবে মিশে যায়।
তারপর চিনি যোগ করুন এবং এটি ব্যাটারে দিশে পর্যন্ত মিশিয়ে নিন। যদি আপনি ফুড কালারিং ব্যবহার করছেন (কিছু রঙিন জেলি তৈরি করুন) এটি হল একমাত্র ধাপ।
এখন, মিশ্রণটি একটি মল্ড/কন্টেইনারে ঢালুন। প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হওয়া দিন, তারপরে কয়েক ঘন্টা জেলে রাখুন শক্ত হওয়ার জন্য।
আপনার সকল ব্যবহারকারী সম্পর্কে এক জায়গায় সবকিছু দেখুন
EN