هل جربت مرقة الكيوي من قبل؟ إذا لم تفعل، فأنت على وشك تجربة ممتعة حقًا. هناك أيضًا مرقة كيوي يمكن استخدامها كتوابل رائعة لخبز الإفطار أو وجبة خفيفة. تخيل وضع شيئٍ حلو ومليء بالفاكهة ولذيذ على باجل الصباح! تُحضّر مرقة الكيوي من الفاكهة الاستوائية والحلوة جدًا التي كانت توجد فقط في نيوزيلندا. شكلها يشبه اليوسفي، وهي خضراء زاهية تحتوي على الكثير من البذور السوداء الصغيرة — الأطفال يحبون النكهة الحامضة قليلًا (وكذلك معظم البالغين). اليوم سنقوم بصنع مرقة الكيوي وسيكون هناك أيضًا بعض الطرق المثيرة لاستخدام هذا الشيء اللذيذ أثناء الوجبات، وكل ذلك من أجل الحصول على بعض الحزم الإضافية كوجبات خفيفة مريحة.
أخيرًا، شغل الحرارة على درجة متوسطة إلى عالية وعندما تبدأ في الغليان، أحضرها إلى غليان هادئ، ثم خفض الحرارة إلى أدنى مستوى واتركها لتغلي لمدة 25-30 دقيقة. اقلبها مرة كل حين حتى لا تلتصق بالقاع أو تحترق.
إذا أردت أن تكون إبداعيًا، فلا تتردد في إضافة بعض الفواكه الأخرى أو النكهات إلى مربى الكيوي الخاص بك مثل القليل من الفانيليا أو قليل من القرفة. استخدم عضلاتك الإبداعية وقم بصنع دفعة من الجرانولا المخصصة!
لأن صنع مربى الكيوي ليس مجرد عملية، بل يتعلق أيضًا بحفظ الفاكهة طازجة وحلوة. لتحقيق أفضل مربى كيوي على الإطلاق، تحتاج أيضًا إلى ثمار كيوي ناضجة تحت أشعة الشمس ولها طعم لذيذ ومليئة بالرائحة. اختر كيوي يسهل ضغطه بلطف بإصبعك. يجب أن يكون اللون الداخلي أخضر جميل، وإذا بدأ يتغير اللون (أكثر YELLOW) فهذا يعني أنه قد بدأ في التعفن/إضافة بعض العفن، كما سيتغير الرائحة لتكون أكثر حلاوة.
مفتاح آخر لتحضير مربى الكيوي بالطريقة الصحيحة. يجب مراقبة الخليط أثناء الطهي، وستريد تقليبها من حين لآخر، بشطف قاع القدر بلطف حتى لا يلتصق شيء. كن صبورًا ولا تتعجل عملية الطهي. كلما تركت الخليط ليغلي لفترة أطول، سيصبح أكثر سُمكًا ومتشابهًا مع المربى. هذا ما يجعله سهل الانتشار وممتعًا لتناوله مع الخبز أو بين البسكويت.
إنها عسلة لذيذة للغاية ومفيدة للجسم. غنية بفيتامين C، وهي مفيدة للحفاظ على مناعتك قوية وفعّالة كما أنها تساعدك في محاربة نزلات البرد والأنفلونزا. كما أنها تحتوي على فيتامين E، البوتاسيوم والألياف - الثلاثي المثالي لقلب صحي، هضم جيد وكذلك بشرة جميلة!
تذكر دائمًا أن عسلة الكيوي تساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري، السرطان أو مشاكل القلب عند تناولها بشكل معتدل. إنها أيضًا تغيير ممتع لنمط الفطور أو الوجبات الخفيفة. اصنع عسلة الكيوي المرة القادمة التي ترغب فيها بانتشار شهي ولكن صحي! سيشكرك جسمك!
شاهد كل شيء عن مستخدميك في مكان واحد
EN