EN
Nhiều người yêu thích mứt trái cây, vì đó là một món ăn ngon; họ cũng đã ăn nó trong một thời gian rất dài. Bạn có bao giờ thắc mắc làm thế nào mứt trái cây chai được bắt đầu? Hãy cùng khám phá lịch sử thú vị của mứt trái cây: nguồn gốc của nó và nguồn gốc sự phổ biến của nó.
Lịch sử của mứt trái cây
Mứt trái cây có nguồn gốc từ thời cổ đại, trước rất lâu so với sự xuất hiện của tủ lạnh hiện đại. Đã từ lâu con người học được cách bảo quản trái cây trong thời gian dài hơn bằng cách nấu chúng với đường. Phương pháp đặc biệt này cho phép con người giữ trái cây được lâu hơn và thưởng thức không chỉ vào mùa hè mà còn quanh năm. Từ "mứt" chính xuất phát từ từ tiếng Bồ Đào Nha "jamel," có nghĩa là "làm nó đặc lại. Để làm nó": Đây là một sự kiện thú vị cho thấy cách thức thực phẩm và ngôn ngữ có thể liên kết với nhau.
Quá trình tiến hóa của mứt trái cây
Mứt trái cây đã phát triển và chinh phục nhiều vùng đất khác nhau trong hàng ngàn năm. Vào thời Trung cổ ở châu Âu, cách đây rất lâu, khi đường trở nên dễ tiếp cận hơn một chút, mứt trái cây đã trở thành một hiện tượng lớn. Mứt trái cây được coi là món ăn sang trọng, một đặc sản dành cho những dịp tinh tế. Món ăn này cũng phổ biến trong các bữa tiệc của hoàng gia và các buổi đại tiệc, nơi mọi người tụ họp để thưởng thức những món ăn ngon. Rồi vào năm 1700, một sự kiện gọi là Cách mạng Công nghiệp đã xảy ra. Tuy nhiên, vào thời gian này, nhiều máy móc mới đã được phát minh, giúp việc sản xuất mứt trái cây với số lượng lớn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Và như vậy, mứt trái cây tại nhà có sẵn cho người bình thường, không chỉ riêng người giàu.
Tầm quan trọng của mứt trái cây trong các nền văn hóa khác nhau
Mứt trái cây có ý nghĩa rất lớn ở nhiều nơi trên thế giới. Ví dụ, ở Anh, mứt trái cây Doking là một trong những đặc điểm chính của buổi trà chiều, thời gian để mọi người tụ tập cùng nhau ăn nhẹ và uống trà. Nó thường được kết hợp với những món bánh nướng tuyệt vời gọi là scone, cũng như kem đặc, một loại bơ dày và ngon. Ở Pháp, mứt trái cây là thành phần của nhiều loại bánh ngọt, bao gồm cả croissant và tarts, làm cho chúng thêm ngọt ngào hơn. Ở Hoa Kỳ, mứt rất phổ biến trên các món ăn sáng như bánh mì nướng và sandwich bơ đậu phộng. Điều tuyệt vời là mỗi nền văn hóa đều có cách riêng để sử dụng mứt trái cây, điều này khiến loại đồ ăn kèm này được yêu thích trên toàn thế giới.
