Bạn đã từng thử sốt mè đen chưa? Nếu chưa, bạn sẽ có thêm điều gì đó ngon lành! Sốt mè là một đặc sản của Trung Quốc, nó có hương vị rất tuyệt vời và có thể kết hợp để nấu nhiều món ăn khác nhau. Trước hết, các nguyên liệu cơ bản cho gia vị này là hạt mè đen (mặc dù một số biến thể bao gồm cả mè trắng hoặc vàng), dầu và một vài loại gia vị kết hợp lại để tạo nên hương vị độc đáo tuyệt vời.
Trong hàng thế kỷ, Sốt Mè Đen đã được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc. Đây là một nguyên liệu mà mọi người sử dụng trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới, từ xào đến mì và salad. Nhưng trong chế độ ăn uống của người Trung Quốc, nó được coi là rất có lợi - mình nói đến mè đấy. Người ta nói rằng nó giúp bạn suy nghĩ rõ ràng và giữ cho bạn thông minh. Đó là lý do tại sao bạn sẽ tìm thấy hạt mè trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Vị thơm độc đáo của Tương Mè ĐenKhi nói đến mè, suy nghĩ đầu tiên chắc chắn là mè trắng, vốn nhạt và không ngon nếu không rang. Điều này làm cho nó trở thành một loại sốt vô cùng đa dụng - chỉ cần thêm chút 'phép thuật' này vào bất kỳ món gì! Bạn có thể kết hợp nó với rau tươi hoặc thịt đã nấu chín, và cũng có thể sử dụng nó (diablo x2) như sốt ăn kèm với mì hoặc xào. Gà, bò hoặc cá cũng có thể ướp với loại chutney này để có hương vị khác biệt.
Điều tuyệt vời về sốt Mè Đen, các bạn ạ, là nó cực kỳ đa dụng và có thể được sử dụng theo nhiều cách thú vị. Nếu bạn chỉ muốn làm một món dip cơ bản, hãy trộn sốt với xì dầu và giấm gạo, thêm hành lá băm nhỏ để tăng thêm hương vị ngon mouth. Bạn cũng có thể ướp thịt với sốt hoặc làm một loại ướp đậm đà hơn bằng cách trộn sốt, tỏi băm, gừng nạo và một chút mật ong. Ủ thịt gà hoặc cá trong hỗn hợp thơm ngon này ít nhất 2-3 giờ trước khi nấu. Nó sẽ làm bữa ăn của bạn ngon hơn!
Không chỉ ngon tuyệt, Sốt Mè Đen còn có thể được sử dụng trong các công thức khác trong tương lai! Dưới đây là một số lựa chọn thú vị và sáng tạo mà bạn có thể tham khảo:
Sốt Mè Đen: Trộn Sốt Mè Đen với giấm gạo, đường và dầu để làm một loại sốt salad ngon tuyệt. Nó sẽ làm salad của bạn ngon hơn rất nhiều!
Sốt mè đen: Trộn Sốt Mè Đen với húng quế tươi, tỏi và pho mát Parmesan để tạo thành một loại sốt pesto đậm đà. Sử dụng sốt này cho mì hoặc thậm chí thoa nó lên pizza của bạn!
Xem tất cả mọi thứ về người dùng của bạn ở một nơi
EN