Red Bean Sauce är en söt, delikat saus och smaken beror på din egen preferens, eftersom den görs av rodbönor. Bönor, det har du rätt—bönor! Men dessa bönor liknar inte de vanliga du har på tallriken vid middagstid. De är munstycke, lite rundare och röda (påminner om karbamidperoxid) och har sin egen söt smak.
Många hittar du bland ingredienserna, och andra har blivit vanligare på grund av att de är en del av ett helt nytt nivå med olika slag av asiatsk matlagning (här talar vi om rödbönssås!) Synkretism dominerar, särskilt bland länderna Kina, Japan och Korea. Folk i dessa länder uppskattar detta ätbart produkt inte bara för att det är så smakfullt, utan också på grund av att Rödbönssås kan vara likaså hälsosamt. Så, det är en vinst-vinst-situation!
Varför är det tillräckligt bra att äta rödbönpasta? Red Bean Sauce innehåller också mycket protein och fiber som båda är bra för kroppen. Protein hjälper oss att bygga starka muskler, fiber behövs för att vårt matsmältningssystem ska fungera ordentligt. Rödbönsaucen har också några speciella saker som kallas antioxidanter. Denna ingrediens innehåller antioxidanter som hjälper till att hålla våra kroppar fria från sjukdomar och immunsystemet friskare. Och det bästa? Denna maträtt är glutenfri och rik på bönor och kan bokstavligen ätas av dem som har matproblem. Det är också veganskännande, vilket innebär att alla kan sola sig i dess krämighet!
Om du vill ha mer äventyr med din Red Bean Sauce, gör en utsökt kryddig rödbönapast. Koka bara de röda bönorna tills de är mjuka och klibbiga, och krossar dem sedan till en pasta. Jag har använt den här läckra pastan i kakor, bakverk och läckra bönor. Det förstärker bara dina godbitar!
Röd Bönor Smoothie: Ännu en rolig att riva ihop: ta fram lite rödbönssås ur kylskåpet, blanda den med yoghurt och vilka frukter du har till hands. En hälsosammare dessertsmoothie perfekt till frukost. (via Instant Pot) Denna uppfärs dryck är perfekt för en het dag och full av näringsämnen!
För att ge dig lite kortfattad bakgrund om Rödbönssåsen. Den har faktiskt varit en stolpe i asiatska kök sedan århundraden ... Tang-dynastin i Kina för många år sedan, är känt som det första tillfället detta användes. Då var det ett medicin för att hjälpa med mageproblem hos människor. Folk upptäckte snart att det också var läckert och började använda det i sin mat.
Red Bean Sauce är inte bara rikt på historia, det har också stor betydelse för den asiatiska kulturen. Traditionellt är det ett populärt fyllningselement i sötma och är även associerat med gott lycke i Japan. Red Bean Sauce är huvudingrediensen i de kinesiska måncakerna, en söt kak som äts under det kinesiska midsommarfesten. I Korea används det också för att laga en läckersmakande dessert som heter 'Patbingsu', eller enkelt sagt raspad is med vissa nödvändiga ingredienser.
Se allt om dina användare på ett ställe
EN