Tapioka er i hovedsak et veldig spennende ingrediens laget av cassava-planten, som du kanskje kjenner som yuca-roten og den vokser i jorda. Tapiokaperler er små, runde baller laget av tapiokastarch – som trekkes fra roten av en plante kalt cassava. Fire år med å kjeve på disse deilige perlene inneholdt i den populære bobletea-drikken og andre ulike lækre søte behandlinger. Vi satte sammen denne raskveiledningen for alt du trenger å vite om tapiokaperler, hvordan du lager dem og noen coole ting du kanskje ikke har tatt i betraktning å bruke i dine favorittoppskrifter.
Tapiokaperler, et vanlig mellommat i mange asiatiske land som består av tapiokastivelse. De er ikke bare spennende å spise fordi de ofte brukes i boblete drukker. Tapiokaperler kommer i ulike farger og størrelser, så velg den som passer best til dine drikker og desserts. Og det cooleste er at når du lager dem, blir de hvite og gjennomsiktige. De blir også litt tøye, noe som gir en unik bitt i alle dine favorittsøtter.
Bubbletea er så lett å lage hjemme at vi faktisk kan drikke det når som helst. For å forberede tapiokaperler, begynner du med å koke vann i en gryte på ovnen til det bubler. Rør forsiktig tapiokaperlene i det kokevarm vannet. Kok dem inntil de blir gjennomsiktige (5 til 10 minutter) og bløt. Når perlene er kokte, bør de skjules ved hjelp av et silde før du spüler dem under kaldt vann for å stoppe videre kokning. Deretter kan du legge dem i din bubbletea og drikke!
Det finnes en stor variasjon i både farger og størrelser av tapiokaperler, noe som bare er så spennende! Svarte og hvite burde være den fargeskalaen du vanligvis ser. Men det finnes også fargede perler som røde, grønne og blå. Perler kommer i ulike størrelser, fra små til store. De mindre perlene brukes typisk i drikker som bubbletea, mens de større kan være perfekte for desserts fordi de virkelig kan stikke ut.
Hvordan skiller de svarte og hvite tapiokaperler seg? Hva som gjør denne smoothiebollen forskjellig fra den annen er ikke bare hvordan den ble laget, men også hva som gir den fargen. De svarte tapiokaperlene har en brunsukkerfarge, og derfor litt søtere med sin egen distinkte smak. De hvite perlene er flksible med en ren smak som passer godt i ulike drikker og desserter.
Tapiokapudding: Kok tapiokaperler i melk og sukker til de transformerer til en bløt tilstand for å lage en ekotisk tapiokapudding. Når du har gjort det, bare sette den i kjøleskapet til den køler av, og nytt desserten din!
Iskremtopping: Du kan bruke en enkel iskremtopping ved å strø sprede noen kokte tapiokaperler over dine favorittsmaker, giende desserten en twist som vil gjøre den enda mer spennende.
Se alt om dine brukere på ett sted
EN