Tapioca is eigenlijk een erg leuk ingrediënt gemaakt van de cassaveplant, die je misschien kent als yuccawortel en het groeit in de grond. Tapiocapeertjes zijn klein, ronde balletjes gemaakt van tapiocameel - dat wordt uit de wortel van een plant genaamd cassave gehaald. Vier jaar lang hebben we genoten van deze heerlijke peertjes, die worden geserveerd in de populaire bubble tea drankjes en andere verschillende lekkere zoete traktaties. We hebben deze snelle gids samengesteld voor alles wat je moet weten over tapiocapeertjes, hoe ze te koken en een paar coole dingen die je mogelijk niet had bedacht om te gebruiken met je favoriete recepten.
Tapioca-perlen, een algemeen snack in veel Aziatische landen, bestaan uit tapioca-zetmeel. Ze zijn niet alleen leuk om te eten omdat je ze ziet gebruiken bij bubble tea-drinkjes. Tapioca-perlen komen in verschillende kleuren en maten, dus kies de variant die jouw drankjes en nagerechten extra aantrekkelijk maakt. En het coolste is, wanneer je ze kookt, worden ze wit en transparant. Ze worden ook een beetje kauwbaar, wat een unieke textuur geeft aan al je favoriete zoetigheden.
Bubble tea is zo eenvoudig om thuis te maken dat we het letterlijk op elk moment kunnen drinken. Om tapioca-perlen voor te bereiden, begin dan door een pan water aan de kook te brengen tot het bubbelt. Roer de tapioca-perlen zachtjes in het kokende water. Koken tot ze transparant zijn (5 tot 10 minuten) en gaar. Als de perlen gekookt zijn, moeten ze afgegoten worden met een zeef voordat je ze wast onder koud water om verdere kooking tegen te gaan. Vervolgens kun je ze in je bubble tea doen en drinken!
Er bestaat een grote verscheidenheid aan zowel kleuren als maten van tapioca-perlen, wat gewoon super spannend is! Zwart en wit zijn waarschijnlijk de kleuren die je meestal ziet. Maar er zijn ook kleurige perlen zoals roze, groen en blauw. Perlen komen in verschillende maten, van klein tot enorm. De kleinere perlen worden meestal gebruikt in dranken zoals bubble tea, terwijl de grotere perlen perfect zijn voor nagerechten omdat ze echt kunnen schitteren.
Hoe verschillen zwarte en witte tapioca-perlen van elkaar? Wat deze smoothiebowl onderscheidt van die andere is niet alleen hoe het is gemaakt, maar ook wat het de kleur geeft. De zwarte tapioca-perlen zijnbruine suiker gekleurd, en dus een beetje zoet met hun eigen afzonderlijke smaak. De veelzijdige witte heeft een neutrale smaak om goed te combineren in verschillende dranken en nagerechten.
Tapioca Pudding: Kook tapioca-perlen in melk en suiker tot ze in een zachte staat veranderen om een exotische tapioca pudding te bereiden. Als je dat hebt gedaan, zet het gewoon in de koelkast om af te koelen en geniet van je nagerecht!
Ijs Topping: Je kunt een eenvoudige ijs-topping optie gebruiken door wat gekookte tapioca-perlen over je favoriete smaken te strooien, waardoor het nagerecht een extra dimensie krijgt die het nog spannender maakt.
Alles over je gebruikers op één plek zien
EN