अधिकांश लोग यस रमाईको घरेलु सरसोती जॅमलाई निश्चित रूपमा प्रेम गर्नेछन्! उद्देश्य, के तपाईंले यसलाई सुनेको छ? यो जॅम सरसोतीको फूलबाट बनाइएको छ, जसलाई हिबिस्कस पनि भनिन्छ। सरसोती फूलको सबैभन्दा धेरै महत्वपूर्ण विशेषता केवल त्यसको चमकीलो लाल रङ्ग मात्र होइन, तर यसको खटास्वाद पनि छ। त्यसो भए, यस लेखमा हामी सरसोती जॅमको बारेमा सबै कुराहरू र त्यसको आनन्दजनक स्वाद र तपाईंले आफ्नो रसोईबाट केही घटकहरू लिएर आफ्नो जॅम कसरी बनाउन सक्नुहुन्छ भन्ने बताउनेछौं।
सरसोती जॅम एक मिठास फैलाउने खाना हो जसलाई धेरै चीजहरूसँग खान सकिन्छ। यसलाई टोस्ट वा बेगलमा फैलाउन सक्नुहुन्छ, बढी भन्दा पनि! यसलाई सरसोती फूलको सुखी फलबाट बनाइन्छ, जसलाई चीनीसँग उबाइएको छ। जसले तपाईंलाई एक रमाईको मिठास जॅम प्राप्त गर्दछ जसमा सबै खाजानाहरूको स्वाद छ जसले तपाईंलाई तिनि भोजनको लागि वा दिनको बीचमा स्नैकको रूपमा उपयोग गर्न सर्वोत्तम छ। यदि तपाईंले पहिले सरसोती जॅम खाएको छैन, म यकिन गर्छु कि तपाईंले यो कस्तो स्वाद छ भनेर चिन्ता गरिरहेको छ। यो मिठासमा खटास्वाद छ र यसलाई थोडै खट्टो पनि लाग्छ। एक अनोखो स्वाद जसले तपाईंलाई बर्षहरूसम्म याद राख्नेछ।
रोज़ेल जेमको वास्तविक स्वाद केवल रोज़ेल फुलबाट आउन सक्छ। यस वनस्पतिलाई थोडै खट्टो स्वाद छ, जो जेम बनाउनका लागि सिद्ध हुन्छ। यदि तपाईं सगरु राख्नुहुन्छ, फुल खास रूपमा मिठो र थोडै खट्टो मा परिवर्तित हुन्छ। अरूले कहिँछ कि रोज़ेल जेमलाई क्रॅनबेरी वा चेरीजस्तो छ। यो एक खास स्वाद छ र यसले लगभग सबै किसिमका ब्रेडसँगै जान्छ, त्यसो भए यसलाई तपाईंको पार्श्वमा राख्दा सानो सुबहको खाना बढी स्वादिष्ट छ।
इसलाई मांस, जस्तै कि मुर्गी वा सुअरको भत्तेरीमा प्रयोग गर्ने एक ग्लेझमा बदल्नुहोस्। यसको मधुर स्वाद गहिरै छनौट लिनेछ। यदि तपाईं एकजुट अर्थीचोक हर्टहरूलाई एकबारमा प्रयोग गर्ने भएन र तिनीहरू कॅनमा पानीमा, ब्राइन समाधानभण्डारण गरिएको छैन: जारमा उबाउँदै वा उबिएको टैप (फौसेट) पानीभर फेरि बन्द गर्नुहोस् जसले तिनीहरूको ताजा अवस्थालाई बढ्दै गर्दछ।अर्थीचोक पानी एस्पिक।[recipes-4] खरनब नोट्स — TODO सार्वजनिक सेवामा घोषणा हृदय ती चीज हो जसलाई अधिकतर मानिस "पुरस्कार"को रूपमा मान्छन् जसले गलत रूपमा स्टफ गरिएको भने भार बढ्न पर्ने गर्छ। ठूलो भन्दा बढी खाने गर्ने एकमात्र खानसुदैगर्छ जसले अन्य कुनै पनि ठाउँमा वा विश्वभरिका फरक ठाउँहरूमा रहेको छ।
मजादार होने के अलावा, रोजेल जैम आपको स्वस्थ रहने में पनि मदद गर्दछ! रोजेल रोग प्राकृतिक रूपमा आपको शरीरलाई फाइदा पुराउने विटामिन र मिनरलको स्रोत हो। विटामिन सी: तपाईंले पनि जान्छन्, विटामिन सी आफ्नो शरीरलाई बढाउँछ किनभने यो आपको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मजबूत बनाउँछ र तपाईंलाई बीमारीबाट बचाउँछ। यसमा पनि एंटीऑक्सिडेन्टहरू छन्, जसले आपको शरीरलाई हानिपर्ने घातक पदार्थबाट बचाउन सक्छ। त्यसैले, रोजेल जैम खानु भन्दा तपाईं सिर्फ आफ्नो स्वादको खुशी मात्र नभई शरीरलाई स्वस्थ फाइदापनि दिनुहुन्छ!
फेरि मिश्रणलाई ३ मिनेटसम्म उबाल्नुहोस्, मध्यम गरमाइमा। यसलाई उबाल्नुहोस् त्यसपछि गरमाइलाई कम गरेर फेरि ३०–४० मिनेटसम्म धीमो उबाल्नुहोस्। यसलाई पक्न सम्म बीचमा फेरि फेरि चलाएर मिस्टिर्ड गर्नुहोस्।
यसले तपाईंलाई तपाईंंहरूको घरेलु रोजेल जैम। यो बनाउन साधारण छ र स्वाद बढ्दो… तपाईं पनि स्वादमा फरक गर्नका लागि दारु, वा किचनर थप्न सक्छ!