EN
Sokan szeretik a gyümölcslekvárt, mert déliges ízű készítés; már régóta eszik azt. Tudta volna, hogy hogyan kezdte meg palackozott gyümölcös marmelád a gyümölcsleckvár? Nézzük meg a gyümölcsleckár érdekes történetét: honnan származik, és a népszerűségének eredetét.
A gyümölcsleckvár története
A gyümölcscukor az ókort teremti vissza, sokkal korábban, mint a modern hűtők megjelenése. Régen megtanultak a emberek, hogy hogyan tudnak megtartani a gyümölcsök hosszabb ideig, ha cukorral főzzük őket. Ez a speciális módszer lehetővé tette számukra, hogy sokkal hosszabb ideig tárolhassák a gyümölcsöket, és nemcsak a nyáron, hanem egész éven keresztül élvezhetik őket. A „cukor” kifejezés önmagából a portugál szó „jamel”-ből ered, amely „vastagítani” jelent. Egy vicces tény, amely bemutatja, hogyan lehet összekapcsolódni az étel és a nyelv.
A gyümölcs-cukor fejlődése
A gyümölcslekvár tőrténelem ezer éve fejlődött és győzte meg különféle földrajzi területeket. Európában, a középkorban, sok századja múlva, amikor a cukor már egy kicsit elérhetőbbé vált, akkor vált a gyümölcslekvár nagy jelenséggé. A lekvárt finom ételeként tekintették, kiválasztott alkalmakkal kapcsolatos ízeltetésnek. Az étlap tagja volt a királyi ünnepeken és általános ünnepi eseményeken, ahol a nép összegyűl, hogy jót eszik. 1700-ben pedig valami történt, amit az Ipari Forradalomnak nevezünk. Ezen idő alatt sok új gépet találtak ki, ami annyira egyszerűvé tette a gyümölcslekvár tömeges termelését. És így, gyümölcstészta a lakosok közül a közepes szintű ember is hozzáférhetett hozzá otthon, nemcsak a gazdagok.
A Gyümölcslekvár Különböző Kultúrákban Játékos Fontossága
A gyümölcslekvár igen jelentős szerepet játszik a világ sok részén. Például Angliában, doking gyümölcsös kenyer egyik központi jellemzője az esti thének, amely egy olyan idő, amikor a emberek együtt gyűlnek, hogy esküdőt és teát ihatnak. Gyakran párosítják a finom súlyos süteményekkel, amiket scones-nek neveznek, valamint a készsajttal, egy borsós és kremes terítővel. Franciaországban a gyümölcsmarmalád része számos rétesznak, beleértve a croissantokat és tortákat, amelyek még édesebbé teszik őket. Az Egyesült Államokban a marmalád népszerű reggeli elemekre, például a kenyerre és a cashew butterrellűkenyerekre. A csodálatos dolog, hogy minden kultúrában van saját módja a gyümölcsmarmalád használatának, ami ezt a terítményt szeretettel viszi át minden embert a világon.
