EN
A tapiokagumi édes, gumós gyógyászatok, amelyek csodákat végeznek abban, hogy mindkori korosztályt, gyerekektől felnőttekig megkaszítozzanak. Mit tesz őket annyira izgatóvá a finomítás során? Nos, jössz velünk, míg hátra menetelünk a színészeti hátteréhez és felrakjuk a gumos rejtély árnyait Aranybarna Tapioka Gomba gumira a Doking-től valók, valamint arról, hogyan készítenek őket.
Hogyan készítenek őket?
Valójában a tapiokagumik egy cassava nevű növényből készülnek, amely délnyugati Amerikából ered. Itt kezdődik minden, szinte szavanként - a cassava gyökérértékek hozatalával. Ezek a gyökérek születnek a gyökérszélek külső bőréről, amiket levágva, majd dikkal mosogatják ki minden foltot.
Azután a tisztított gyökereket porrá malják. Majd vízzel keverik a porot, amíg tésztahúshoz hasonló konzisztenciájú nem lesz. A következő lépés a tészta kicsi gömbökre való formálása, amelyek szolgálni fogynak egyféle gumos percnél. Végül főzve kapjuk a csodálatos Zöld Tapioka Pörögő Boba amit általában élvezünk.
Miért szükséges a főzés és az áztatás?
A főzés és az áztatás kulcsfontosságú a tapioca perlék készítésében, mivel megpirosítják ezeket a perléket és adnak nekik azt a jellemző gumósosságot. A főzés és az áztatás könnyebbé teszi a víz felvételét, és alakkal változtatja a puha és gumos perlékké.
És a legkritikusabb rész az önmagában történő áztatás a főzés után, mert nemcsak annak van mit inni, hanem segít a főzés során; különben nem kapunk megfelelő textúrát, amit mindannyian szeretünk a perléken.
Hogyan jár a nyaláb a kenyerességhez?
Ez a nyaláb származik - a fő összetevő, amely fejleszti a kenyerességet ezekben a kis dolgokban, amiket tapióka golyók néven ismerünk. Ellenkezőleg a gránit szelvényekkel, a tapióka golyók valójában kis nyaláb szemekből állnak, amelyek vízt akadályoznak és növekszenek, amíg főzzük.
Minél hosszabb ideig főzzük a golyókat, annál több vizet takarnak fel, és annál kenyeresebbek lesznek. A főzés és a víz felvétel az, ami létrehozza a buborékos, kenyeres textúrát. tapyokagömbök golyók.
