¿Has probado alguna vez la mermelada de kiwi? Si no, estás a punto de disfrutar de un verdadero deleite. También existe una crema de mermelada de kiwi que podría ser un excelente topping para tu tostada del desayuno o merienda. Imagina untar algo dulce, frutal y delicioso en tu bagel matutino. La mermelada de kiwi se prepara, por supuesto, a partir del exótico y muy dulce fruto del kiwi, que antiguamente solo se encontraba en Nueva Zelanda. Tiene el aspecto de un satsuma, es de color verde brillante y contiene muchas pequeñas semillas negras; ¡los niños adoran el sabor ligeramente ácido (así como la mayoría de los adultos)! Hoy vamos a hacer mermelada de kiwi y también habrá algunas formas interesantes de usar esta deliciosa cosa en las comidas, todo en nombre de tener algunos paquetes adicionales para snacks prácticos.
Finalmente, enciende el fuego a medio-alto y una vez que comience a hervir, lleva a un ligero hervor, reduce el calor al mínimo y deja cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos. Revuélvelo de vez en cuando para que no se pegue al fondo ni se queme.
Si quieres ser creativo, siente libre de agregar otras frutas o sabores a tu mermelada de kiwi, como un toque de vainilla o una pizca de canela. Ejercita tus músculos creativos y haz un lote de granola personalizada.
Porque hacer mermelada de kiwi no es solo un proceso, sino también en términos de conservar la fruta fresca y dulce. Para que sea la mejor mermelada de kiwi jamás hecha, también necesitas kiwis maduros al sol, sabrosos y llenos de aroma. Elige kiwis que cedan ligeramente a la presión de tu dedo. El interior debe ser bonito y verde; si está comenzando a cambiar de color (más amarillo), entonces ya han empezado a estropearse/agregando algo de moho, además el olor cambiará siendo más dulce.
Otro componente clave para cocinar la mermelada de kiwi de la manera correcta. La mezcla debe ser vigilada mientras se cocina, querrás darle una ocasional vuelta, raspando suavemente el fondo de la olla para que nada se pegue. Sé paciente y no apresures el proceso de cocción. Cuanto más tiempo lo dejes hervir lentamente, más espesa y con textura de mermelada quedará. Eso es lo que la hace fácil de untar y disfrutar en tu tostada o entre galletas.
Es una mermelada muy deliciosa y saludable para tu cuerpo. Rica en vitamina C, son útiles para mantener tu inmunidad fuerte y poderosa, además de ayudarte a combatir resfriados y gripe. También son ricas en vitamina E, potasio y fibra: la tríada definitiva para un corazón saludable, una buena digestión y una piel radiante.
Recuerda siempre que la mermelada de kiwi también ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer o los problemas cardíacos cuando se consume moderadamente. También es un cambio agradable para el desayuno o las meriendas. Haz mermelada de kiwi la próxima vez que quieras una opción sabrosa pero saludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
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