Tapioka er i virkeligheden et meget sjovt ingrediens lavet ud af cassaveplanten, som du måske kender som yuccarod og den vokser i jorden. Tapiokaperler er små, runde bolder lavet af tapiokastiv - som ekstraheres fra roden af en plante kaldet cassave. Fire år med at tage på disse délige perler indeholdt i de populære bubble tea drikkevarer og andre forskellige søde lekkersager. Vi har samlet denne hurtige guide til alt, hvad du skal vide om tapiokaperler, hvordan man laver dem og nogle coole ting, du måske ikke havde tænkt på at bruge sammen med dine favoritopskrifter.
Tapiokaperler, et almindeligt mel i mange asiatiske lande, der består af tapiokastiv. De er ikke kun sjove at spise på grund af hvordan de bruges med bobletea-drikke. Tapiokaperler kommer i forskellige farver og størrelser, så vælg den, der tiltrækker dig mest til dine drikkevarer og desserts. Og det coolste er, når du koger dem - de bliver hvide og klare. De bliver også lidt tyge, hvilket giver en unik bityngelse til alle dine yndlingsgodtbagerier.
Bubble tea er så nem at lave hjemme, at vi litteralt kan drikke det når som helst. For at forberede tapiokaperler, begynd med at bringe en gryde vand til kogepunkt på spisepladen, indtil det bubler. Rør tapiokaperlerne forsigtigt i det kogende vand. Kog dem indtil de er translucide (5 til 10 minutter) og bløde. Når perlerne er koket, skal de afrenses ved hjælp af et sive før du gør det, skyl dem i kolde vand for at stoppe videre kogning. Derefter kan du putte dem i din bubble tea og drikke!
Der findes en stor mangfoldighed af både farver og størrelser af tapiokaperler, hvilket er bare så spændende! Sort og hvid bør være den farvekombination, du typisk ser. Men der findes også farverige perler som rød, grøn og blå. Perlerne kommer i forskellige størrelser, fra små til store. De mindre perler bruges typisk i drikkevarer som bubble tea, mens de større kan være fantastiske til desserts, fordi de virkelig kan trælle.
Hvordan forskelliges sorte og hvide tapioca-perler? Hvad der gør denne smoothie-bowl forskellig fra den anden, er ikke kun hvordan den blev lavet, men også hvad der giver den farven. De sorte tapioca-perler er brun sukker-farvede, og derfor en smule søde med deres egen distinkte smag. De hvide, som er mere versatil med en ren smag, passer godt i forskellige drikkevarer og desserts.
Tapioca-pudding: Kog tapioca-perler i mælk og sukker, indtil de bliver møre og forvandles til en ekotisk tapioca-pudding. Når du har gjort det, sæt den bare i køleskabet til at køle, og nyd din dessert!
Is-creme-topping: Du kan bruge en simpel is-creme-topping ved at sprede nogle kokte tapioca-perler over dine favorit-smagsnoter, hvilket giver din dessert en twist, der vil gøre den endnu mere spændende.
Se alt om dine brugere på ét sted
EN