Tapioka je ve skutečnosti velmi zábavným ingrediencem vyrobeným z rostliny maniok, kterou můžete znát jako jukové kořeně a roste v zemi. Tapiokové perličky jsou malé, kulaté kuličky vyrobené z tapiokového štěpku – který je extrahován z kořene rostliny nazvané maniok. Čtyři roky žvýkání těchto chutných perliček obsažených v oblíbených čajích s bobulemi a dalších různých lahodných sladkých pochoutkách. Připravili jsme tento stručný průvodce pro všechno, co potřebujete vědět o tapiokových perličkách, jak je vařit a pár zajímavých nápadů, které by vám nemusely napadnout pro použití ve vašich oblíbených receptech.
Kulice z maniokového škrobu, běžný snack v mnoha asijských zemích. Nejenže jsou zábavné k jídlu díky tomu, jak se používají s bublinkovými čajovými nápoji. Kulice z manioku jsou dostupné v různých barvách a velikostech, takže vyberte tu, která se vám líbí pro vaše nápoje a dezerty. A nejúžasnější je, že když je uvaříte, stanou se bílé a průhledné. Také se stávají trochu žvacké, což dodává unikátní chuť všem vašim oblíbeným sladkostem.
Příprava bobového čaje doma je tak snadná, že si ho můžeme kdykoli vypít. K přípravě bobů začněte vařením vody v hrnku na sporáku, dokud nezačne klíčit. Lehce zamíchávejte boby do vařící vody. Vařte je, dokud nezískají průhlednost (5 až 10 minut) a nestanou se měkkými. Jakmile jsou boby uvařené, je třeba je odtokovat pomocí síta a pak je vystydlit studenou vodou, abyste zastavili další vaření. Poté je můžete přidat do svého bobového čaje a vypít!
Existuje velké množství barev a velikostí tapiokových bobů, což je opravdu vzrušující! Černá a bílá by měla být barvy, které obvykle vidíte. Ale existují i barevné boby, jako jsou růžové, zelené a modré. Boby jsou dostupné v různých velikostech, od malých po obrovské. Menší boby se obvykle používají v nápojích, jako je bobový čaj, zatímco větší boby jsou skvělé pro dezerty, protože mohou opravdu vyniknout.
Jak se liší černé a bílé tapiokové perličky? Co dělá tento smoothie bowl jiným od toho druhého, je nejen to, jak byl připraven, ale také co mu dává barvu. Černé tapiokové perličky jsou namodlené hnědým cukrem, a proto jsou o trochu sladší s vlastním charakteristickým chutí. Bílé tapiokové perličky jsou univerzální, mají prostou chuť a dobře kombinují v různých nápojích a dezertech.
Tapiokový pudink: Vařte tapiokové perličky v mléce a cukru, dokud se nepromění na měkký stav a připravíte si exotický tapiokový pudink. Jakmile to uděláte, dejte ho do lednice ochladit a užijte si váš dezert!
Poklika k zmrzlině: Můžete použít jednoduchou volbu pokličky ke zmrzlině, posypte ji vařenými tapiokovými perličkami na své oblíbené chuti, což dodá dezertu nový rozmer, který ho udělá ještě zajímavějším.
Uvidíte všechno o vašich uživatelích na jednom místě
EN