থাই স্বাদ হলুদ চা

দূরের এক দেশে, থাইল্যান্ডের প্রাচীন সিয়াম রাজ্যে, একটি বিশেষ চা ছিল যা অনেক অনুসারী এবং তাদের হৃদয়কে আপন করেছিল, যা ভালোবাসায় জড়িত হয়েছিল - তা হলো থাই ফ্লেভার্ড গ্রিন টি। এগুলি আমার কাছে বিশেষ কারণ এগুলি থাইল্যান্ডের বিদেশী মসলা এবং গ্রিন টি পাত ব্লেন্ড করে তৈরি হয়েছিল। এর জিবজুয়াল গন্ধ ঘরটিকে ভরিয়ে দিত এবং আপনার স্বাদবুদ্ধিতে অনেক আকর্ষণীয় স্বাদ নৃত্য করত। এই জিনিসটির এক গ্লাস খেলেই মনে হতো যেন আপনি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় এক অত্যন্ত উত্তেজনাময় ভ্রমণের পথে আছেন।

থাই ফ্লেভারড গ্রিন টি তৈরি করা অত্যন্ত বিশেষ ছিল। থাইল্যান্ডে, গ্রিন টি গাছগুলি সূর্যপ্রকাশপূর্ণ মাঠে ছড়িয়ে ছিল। চা মাঠের শ্রমিকরা প্রতিটি পাতা হাতে তুলে নিতেন, শুধুমাত্র সেরা পাতাগুলি নির্বাচন করে। এখানেই আমরা আসি, পাতাগুলি শুকানো এবং একটি নির্দিষ্ট ভাবে প্রস্তুত করা হয় যাতে তাদের পূর্ণ স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে। তারপর চা পাতাগুলিতে থাই ফ্লেভার, যেমন লেমনগ্রাস এবং জিংজার যোগ করা হয়েছিল, যা অন্য কোনো চার মতো নয়। চা পাতাগুলির উচ্চ গুণগত বৈশিষ্ট্য একটি উচ্চ মাত্রায় বিকাশ পেয়েছে এবং খুবই নিয়ন্ত্রিত স্বাদ রয়েছে।