EN
Hạt bột sắn đang là xu hướng hot hiện nay, nhưng chúng hoàn toàn không phải là trào lưu mới. Những hạt nhỏ dai này có một lịch sử dài, màu sắc và quan trọng, được sử dụng trong nhiều món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và còn hữu ích cho môi trường. Vậy hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về hạt bột sắn và xem tại sao chúng lại đặc biệt và ý nghĩa trong thế giới của chúng ta!
Những Điều Bạn Cần Biết Về Hạt Bột Sắn (tại sao chúng lại quan trọng?)
Trong nhiều năm, những hạt bột khoai lang đã gắn kết con người trên toàn thế giới. Chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nơi chúng được sản xuất từ cây cassava - một loại rau củ. Sau đó, các thương nhân Bồ Đào Nha mang chúng đến châu Á, nơi chúng trở nên cực kỳ phổ biến. Hạt bột khoai lang được sử dụng trong các món tráng miệng và đồ uống ở một số quốc gia châu Á như trà sữa trân châu. Những hạt dẻo dai này đóng vai trò là yếu tố tạo texture trong thức ăn, và những món ngọt này là món yêu thích của những người thưởng thức hương vị độc đáo của chúng. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết cách những viên ngọc nhỏ bé này đã du hành khắp thế giới và hòa nhập vào nhiều nền văn hóa!
Các loại thực phẩm khác nhau với hạt bột khoai lang:
Nhân sâm không chỉ giới hạn trong các món ăn châu Á, mà thực tế có thể tìm thấy trong nhiều món ăn đa dạng từ khắp nơi trên thế giới. Ví dụ, chúng có thể được sử dụng cho các món tráng miệng, chè, súp, và thậm chí cả những món ăn mặn! Một trong những món ăn này rất phổ biến ở Brazil, nơi người ta làm món "bánh crepe bột năng." Bạn nấu những hạt bột năng này cho đến khi chúng có hình dạng giống như bánh pancake, khiến chúng vừa ngon vừa thú vị khi ăn. Kheer là một món chè gạo ngọt được làm với nhân sâm, được nhiều người ở Ấn Độ yêu thích. Và nhân sâm là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong vô số loại công thức khác nhau, các đầu bếp trên toàn thế giới đang nghĩ ra những cách mới để đưa chúng vào nấu ăn của mình.
Công dụng sức khỏe của nhân sâm:
Bên cạnh hương vị ngon tuyệt của trân châu bột sắn, nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe! Chúng không chứa gluten, hoặc nói cách dễ hiểu hơn, bạn không cần phải lo lắng về vấn đề sức khỏe vì không thể ăn gluten. Đây cũng là lý do tại sao chúng là lựa chọn tốt cho những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh viêm ruột dạng túi (celiac). Trân châu bột sắn cũng dễ tiêu hóa, có thể giúp ích cho những người có dạ dày nhạy cảm hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa. Ngoài ra, chúng chỉ chứa ít calo và chất béo – một món ăn ngọt không gây tội lỗi cho bất kỳ ai muốn thưởng thức điều gì đó ngọt ngào mà không lo lắng về chế độ ăn uống. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng trân châu bột sắn mà không cảm thấy quá áy náy!
Trân châu bột sắn giúp gì cho môi trường:
Hạt bột sắn được làm từ củ sắn, một loại cây trồng ngon và rất bền vững. Điều đó có nghĩa là nó phát triển nhanh chóng và không cần nhiều nước. Vì lý do này, hạt bột sắn là lựa chọn thân thiện với môi trường hơn so với các thành phần có thể gây hại hoặc làm cạn kiệt tài nguyên. Ngoài ra, hạt bột sắn có thể phân hủy sinh học, cho phép chúng phân rã theo thời gian. Hạt bột sắn là lựa chọn tốt hơn so với nhựa vì nhựa có thể gây ra hàng tỷ tấn ô nhiễm trên hành tinh của chúng ta và mất hàng trăm năm để phân hủy. Nếu bạn ăn hạt bột sắn này, bạn không chỉ đang tự thưởng cho bản thân mà còn giúp bảo vệ Trái đất và môi trường của nó.
Việc Sử Dụng Hạt Bột Sắn Trong Thực Phẩm Và Đồ Uống:
Những hạt bột sắn đã làm chao đảo thế giới ẩm thực và đồ uống trong vài năm gần đây. Bất kể bạn gọi món gì trên thực đơn, dù là trà sữa thanh đạm hay bất kỳ loại đồ uống nào có thể trộn lẫn với những hạt bột sắn, và phục vụ lạnh hoặc nóng. Sự bùng nổ của các cửa hàng trà sữa là một ví dụ về sự phổ biến của những hạt này. Chúng thêm vào độ dai và hương vị ngọt ngào cho đồ uống mà mọi người đều yêu thích. Và các đầu bếp sáng tạo đang tìm ra những cách mới để đưa những hạt bột sắn vào món ăn của họ. Bạn thậm chí còn thấy chúng xuất hiện trong các loại đồ uống thú vị như cocktail và mocktail. Từ trà sữa, đến món tráng miệng, đến các món mặn, ai cũng thèm muốn những hạt bột sắn dai dai này và đó là lý do chính đáng - chúng là một nguyên liệu đa năng với nhiều ứng dụng trong nấu ăn cả ngọt và mặn!
Kết luận, Sản phẩm Trà Hương Vị tapioca không chỉ là một trào lưu nhất thời. Lịch sử của chúng thật sự hấp dẫn, chúng đóng vai trò thiết yếu từ góc độ văn hóa, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon, có rất nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến chúng, tác động môi trường của chúng rất nhỏ, và chúng đang thay đổi diện mạo của ngành công nghiệp thực phẩm/nguyên liệu uống theo những cách tuyệt vời! Vì vậy, đối với tất cả những ai yêu thích trà sữa bọt và pudding tapioca, bạn có thể yên tâm rằng những hạt tapioca không phải là xu hướng thoáng qua: đó là một loại thực phẩm dường như sẽ tồn tại lâu dài ở mọi hình thức. Những quả bóng nhỏ xinh này có nhiều cách kết hợp — nếu bạn đã quen thuộc với một số trong số chúng hoặc muốn biết thêm về tapioca burst — hãy cùng chúng tôi khám phá Thế Giới Diệu Kỳ Của Những Hạt Tapioca.
