Mứt Doking

Bạn có quan tâm đến một loại mứt ngon mới sẽ trở thành món yêu thích tiếp theo của bạn không? Vậy thì bạn phải thử mứt dock. Những quả berry nhăn này là một loại quả dại mọc ở nhiều khu vực, bao gồm Bắc Mỹ và châu Âu. Chúng mang đến một hương vị mới, hoàn toàn khác biệt so với các loại quảBerry khác mà chúng ta đã từng thử, vì vậy thật thú vị khi khám phá. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm cho mình một ít mứt chua ngọt và 3kg mứt chua ngọt để ăn cùng bánh mì vào buổi sáng hoặc bánh quy vào chiều tarde trong thời gian ngắn. Các nguyên liệu Doking cho mứt dock là "quả" của cây dock tươi (thu thập từ vườn nhà sạch sẽ của bạn) hoặc, ngày nay có khả năng cao hơn, mua tại chợ nông sản địa phương. Bạn có thể tìm kiếm những quả này trong tự nhiên, vì vậy hãy để mắt đến xung quanh. Sau khi đã thu hoạch quả, hãy rửa chúng kỹ dưới vòi nước chảy để đảm bảo không còn bụi bẩn. Loại bỏ cuống hoặc lá (nếu có) khỏi quả sau khi rửa. Việc xác định pectin là rất quan trọng để đảm bảo mứt của bạn có hương vị tuyệt vời, vì vậy bước tiếp theo sẽ tạo nên sự khác biệt lớn. Sau đó, bạn sẽ khuấy đều các quả và đường cùng nước cốt chanh trong một cái chảo vừa.