EN
Кулінарна історія також мала в своєму складі декілька солодощів, які містили обидва ці інгредієнти. Це маленькі жувальські кульки, виготовлені з певної форми крахмалю, відомого як тапіоковий крахмаль, який отримують з кореня рослини касави. Рослина касава має велике природне ареал розповсюдження, що охоплює тропічні регіони всього світу, що фактично забезпечує доступ до основного інгредієнта, який стає джерелом цих маленьких кульок щастя.
Спочатку ці тапіокові кулечки мали лише одну батьківщину: Бразилію. Їх перший використовували у кухні; там їх дуже багато споживають для підготовки до чудового страви під назвою "тапіокові крепи." Шлях до цих смачних крепів проходить через готування кульок, поки вони не стануть липкими і крахмальними. Змішання наноситься дуже тонкими шаринками на гарячий сковородку. Хруст та смак зростають з часом, і можна додати начинку. Деякі переважають солодкі смаки, такі як шоколад або фрукти; інші вподобують більш солоні начинки, такі як сир. Це робить її основною стравою, яку можна мати на сніданок, обід або вечерю. Потрібно було подолати географічну відстань, остаточно, перш ніж тапіокові кульки потрапили до Бразилії, а потім і до багатьох азійських солодощів.
Таїланд, Тайвань, В'єтнам Набір для Приготування Бабл-Чаю відкрили свої ворота для входження та інтеграції кукурудзяних кульок у солодкі задоволення. Деякі смаки приймають форми, які є посолодженими, наприклад, літні бургери - м'ясна паті чибургер; і гумкі кукурудзяні кульки, змішані у дуже солодкому напої з молочного чаю, який називається бабл чай. Цей напій подається через соломинки, які ми обожнюють, і супроводжується гумкими кульками! Інший дуже цікавий десерт з кукурудзи - солодке та кремове досвідчення з кукурудзяних кульок, молока та цукру - кукурудзяний пудинг - передає комфорт і так дорогий людям. З такою популярністю на піку, кукурудзяним кулькам присвоєно міжнародну славу. Більшість закладів бабл чаю та десертних у США надають їх, тоді як більшість американців зазвичай мають напої та перекуси, які включають ці гумкі кульки. Традиційні європейські солодощі, такі як кукурудзяний пудинг і кукурудзяний торт, зробили кукурудзяними кульками широко популярними у всій Європі. Ну, ці кульки також покриті деякою екзотичною смачністю, яка доступна в багатьох культурах. Стверджується, що вона може замінювати вільно і незліченно деякі основні продукти у безлічі видів готування у Бразилії. Справді, у азіатській кухні кукурудза є тим самим синонімом солодких речей, добре відомих як десерт за великою текстурою, яку вони насолоджуються мати.
Але час змінюється, і тому є різні шеф-кухарі та кухонні маги, які будуть експериментувати з різними способами готування цих жемчужин.
Існують навіть солені використання, такі як гриби, начинені тапіокою, що доповнюють грибний умамі та пружні жемчужини.
Солодка сторона також не залишається без уваги; є морозиво з тапіоковою кашицею, класичний десерт з ноткою смачного холоду. Саме такий союзник ви знайдете в тапіокових жемчужинах.
