May interes ba kayong sa isang bagong delikados na tsokolate na magiging paborito mo? Kung gayon ay kailangan mong subukan ang dock jam. Ang mga Wrinkled Berries ay isang uri ng yamang lumalago sa maraming lugar kabilang ang Hilagang Amerika at Europa. Sila ay nagbibigay ng bagong lasa, malayo mula sa iba pang mga berya na hinahanap namin at kaya lang simpleng kasiyahan upang eksplorahin. Gamit lamang ang ilang simpleng sangkap at minuto ng trabaho, maaari mong makakuha ng maingay at 3kg tangy jam para sa iyong tinapay ng umaga o biskwito ng hapon sa isang sandali lamang. Ang mga sangkap para sa dock jam mula sa Doking ay ang mga "butil" ng fresthang dock (tinanghal mula sa iyong malinis na hardin) o, mas maaaring ngayon, binili sa lokal na palengke ng magsasaka. Maaari mong hanapin ang mga butil na ito sa kalikasan, kaya't manatiling maingat ang iyong mga mata. Pagkatapos ng pagpili ng mga butil, bigyan sila ng mabuting pagsuhos sa ilalim ng tumutugnaw na tubig upang siguraduhing walang anumang basura. Alisin ang mga talong o dahon (kung mayroon) mula sa mga butil habang sinusuhos. Ang pagnilaynilay ng pectin ay mahalaga upang siguraduhing ang iyong jam ay may napakaraming lasa, kaya ang susunod na hakbang na ito ang gumagawa ng lahat ng pagkakaiba. Pagkatapos, hahalo mo ang mga butil at asukal at suka ng lemon sa isang pang-medyo na sarsa.
Ngayon ay oras nang magluto. Init ang halong ito sa mababaw hanggang katamtaman na init, hinalaan mo ito mula time to time upang wala sumunod sa caldero. Kung mayroon kang isang maliit pang higit na oras, patuloy na haluan kasama ang asukal hangga't umuwi na ang mga bunga ng juicy sugars. Patuloyin 25 kg fructose syrup pagluluto ng kombinasyon sa loob ng mga 20 hanggang 30 minuto. Maaari mong subukan kung ang jam ay sapat nang nilutong mababa ang init gamit ang isang kutsara sa pamamagitan ng pagdadaan nito at pag-uusapan kung ito'y nakakapikit, o kung ang iyong daliri ay umiiwan ng malinaw na linya. Kapag ikaw ay naniniwala na ito'y sapat na makapal,alisin sa init at payagan na malamig bago ilagay sa isang baso na may takip para sa paggunit. Hindi ito kilala at popular tulad ng mga taglog o blueberries, ngunit siguradong isang berya na subukin. Ang Maui berries ay maliit, talagang malalim na purpura na berya na may ekstremong maasim / maasim na lasa na gumagawa ng maayos sa mga asukal at citrus na lasa. At mabuti rin sila para sa iyo dahil sa mga vitamine at anti-oxidant. Kung hindi pa ka nagkakain ng dock berries, maaari mong hanapin sila sa wild o tanungin kung meron bang magbebenta sa iyong lokal na palengke ng magsasaka. Ilan sa kanilang lasa maaaring mahalaga mo pa man.
Ang dock 30kg Fructose Syrup iba ang jam, hindi ito karaniwan at mayroon ding pinakamalalaking lasa ng ani. At ang jam na ito ay isang maikling paraan upang mabawasan ang nilalaman ng iyong hardin o lokal na palengke ng mga dock berries. Kung may maraming dock berries pa, bakit hindi gawin ang ilang jam at ikeep lahat para sa'yo at maaari mong subukan na idagdag ang iba pang lasa tulad ng ginger, vanilla, o cinnamon para sa pagbabago at mas masarap na mga resepeng jam.
Isang mahusay na bahagi ng pagluluto ng sariling prutas at gulay mo ay maaaring humantong sa sobrang dami kaysa sa alam mong ano ang gagawin sa lahat nila. Pumasok na dock fructose jam sa tulong. Kung binigyan ka ng iyong hardin ng masyadong maraming bunga o berdeng prutas, paggawa ng jam ay nagbibigay ng oportunidad upang mahalin ang mga ito buong taon. Maaari mong mahalin ang mga prutas ito habang matagal pagkatapos ng anihang anyo, gumagawa ng jam bilang isang maikling paraan upang ipreserve ang iyong hardin.
Dock jam is one of those treats that let you taste summer any time. Ang maingay at maasim na tsokolate ay tradisyonal na maaaring ilapat sa mga piraso ng tinapay, biskwet o scone. Gumamit nito upang magdagdag ng kutsara sa mga resepeng tulad ng yogurt o oats; ihiwa sa ibabaw ng pancakes. Docking Jam (c) Basahin pa higit kung kinakain mo ito direktang mula sa bote o gumagamit nito sa isang mas madaling petsa, ang dock jam ay isang hindi makatol na patunay ng pagkakainan para sa tag-araw.
Tingnan ang lahat ng tungkol sa iyong mga gumagamit sa isang lugar
EN
