สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับที่มาของแยมผลไม้

หลายคนชอบแยมผลไม้ เพราะเป็นของหวานที่อร่อย และพวกเขาก็ได้กินมันมาอย่างยาวนาน คุณเคยสงสัยไหมว่า ขวดแยมผลไม้ เริ่มต้นขึ้นอย่างไร? มาสำรวจประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของแยมผลไม้กันเถอะ: มันมาจากไหน และต้นกำเนิดของความนิยมนั้นคืออะไร

ประวัติศาสตร์ของแยมผลไม้

มัมแมร์ผลไม้ย้อนกลับไปถึงยุคโบราณ ก่อนที่จะมีตู้เย็นสมัยใหม่ มนุษย์เรียนรู้ว่าพวกเขาสามารถถนอมผลไม้ให้อยู่ได้นานขึ้นโดยการปรุงด้วยน้ำตาล วิธีพิเศษนี้ทำให้ผู้คนสามารถเก็บรักษาผลไม้ไว้ได้นานขึ้นและเพลิดเพลินกับมันไม่เพียงในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ตลอดทั้งปีคำว่า "jam" เองมาจากคำภาษาโปรตุเกสว่า "jamel" ซึ่งหมายถึง "ทำให้ข้น" เพื่อทำให้มัน...": นี่คือความจริงที่น่าสนใจที่แสดงให้เห็นว่าอาหารและภาษาสามารถเชื่อมโยงกันได้อย่างไร

การพัฒนาของมัมแมร์ผลไม้

แยมผลไม้พัฒนาและเผยแพร่ไปทั่วโลกเป็นเวลาหลายพันปี ในยุโรป ช่วงยุคกลาง เมื่อนานมาแล้ว ตอนที่น้ำตาลเริ่มมีให้ใช้ง่ายขึ้นเล็กน้อย แยมผลไม้กลายเป็นปรากฏการณ์ครั้งใหญ่ แยมถูกมองว่าเป็นอาหารหรูหรา ขนมสำหรับโอกาสพิเศษ เสิร์ฟในงานเลี้ยงของราชวงศ์และเทศกาลต่าง ๆ ซึ่งผู้คนรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารอร่อย จากนั้นในช่วงปี 1700 เกิดเหตุการณ์ที่เรียกว่า การปฏิวัติอุตสาหกรรม ในเวลานั้นมีการประดิษฐ์เครื่องจักรใหม่ๆ มากมาย ทำให้การผลิตแยมผลไม้ในปริมาณมากง่ายขึ้นมาก และ แยมผลไม้  ในบ้านสามารถเข้าถึงได้โดยคนทั่วไป ไม่ใช่แค่คนรวยเท่านั้น

ความสำคัญของแยมผลไม้ในวัฒนธรรมต่าง ๆ

แยมผลไม้มีความสำคัญอย่างมากในหลายพื้นที่ทั่วโลก เช่น ในอังกฤษ แยมผลไม้โดคิง เป็นคุณลักษณะหลักประการหนึ่งของชาบ่าย ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้คนมารวมตัวกันเพื่อทานของว่างและดื่มชา โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังอบแบบหนึ่งที่เรียกว่าสโคน รวมถึงครีมหนาๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น ในฝรั่งเศส แยมผลไม้เป็นส่วนประกอบของขนมอบหลายชนิด เช่น ครัวซองต์และขนมเค้ก ซึ่งเพิ่มความหวานให้มากขึ้น ในสหรัฐอเมริกา แยมเป็นที่นิยมสำหรับอาหารเช้า เช่น ขนมปังปิ้งและแซนด์วิชเนยถั่ว สิ่งที่น่าทึ่งคือทุกชาติมีวิธีการใช้แยมผลไม้ของตนเอง ซึ่งทำให้แยมนี้เป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก