เคยลองซอสเมล็ดสมสนดำไหม? หากยังไม่เคย คุณกำลังจะได้พบกับอะไรที่อร่อย! ซอสเมล็ดสมส เป็นอาหารจีนพิเศษ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถนำไปปรุงอาหารหลายประเภทได้ เริ่มจากส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องปรุงชนิดนี้คือเมล็ดสมสนดำ (แม้ว่าบางครั้งอาจมีเมล็ดสีขาวหรือเหลือง) น้ำมัน และเครื่องเทศเล็กน้อยที่รวมกันกลายเป็นรสชาติที่โดดเด่นและแปลกใหม่
ในเวลาหลายศตวรรษ ซอสเมล็ดสมสนดำถูกใช้ในอาหารจีน เป็นส่วนประกอบที่ผู้คนนำมาใช้ในหลากหลายอาหารทั่วโลก ตั้งแต่ผัด บะหมี่ ไปจนถึงสลัด แต่ในอาหารจีน ถือว่ามีประโยชน์มาก - เราหมายถึงเมล็ดสมสน มันถูกกล่าวว่าช่วยให้คุณคิดชัดเจนและยังคงฉลาดอยู่ นั่นคือเหตุผลที่คุณจะพบเมล็ดสมสนในยาแผนโบราณของจีน
รสชาติเฉพาะตัวของซอสงาดำเมื่อเราพูดถึงงา สิ่งแรกที่นึกถึงคืองาขาวซึ่งรสชาติธรรมดาและไม่อร่อยหากไม่คั่ว ทำให้ซอสนี้เป็นซอสที่หลากหลายมาก - เพียงใส่มนต์ขลังลงบนอะไรก็ได้! คุณอาจผสมมันกับผักสดหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว และยังสามารถใช้มัน (diablo x2) เป็นซอสน้ำตกหรือซอสผัดก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถหมักไก่ วัว หรือปลาด้วยชุบลีย์นี้เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับซอส السمสนดำ คือมันมีความหลากหลายมากและสามารถใช้ได้ในหลายวิธี หากคุณต้องการทำซอสจิ้มพื้นฐาน ให้นำซอสมาร์ชขึ้นมาผสมกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูข้าว และเพิ่มหัวหอมเขียวซอยลงไปเพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นน้ำปรุงอาหาร โดยผสมซอสกับกระเทียมบด ขิงฝาน และน้ำผึ้งเล็กน้อย หมักเนื้อไก่หรือปลาด้วยส่วนผสมนี้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุง จะทำให้อาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้น!
ไม่เพียงแค่อร่อย ซอส芝麻น้ำดำยังสามารถนำมาใช้ในเมนูอื่นๆ ในอนาคตได้อีกด้วย! ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและสร้างสรรค์สำหรับการใช้งาน:
น้ำสลัด芝麻ดำ: ผสมซอส芝麻ดำกับน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และน้ำมัน เพื่อทำเป็นน้ำสลัดที่อร่อย น้ำสลัดนี้จะทำให้สลัดของคุณมีรสชาติดียิ่งขึ้น!
ซอสเมล็ด السمสนดำ: ผสมซอสเมล็ดสมสนดำกับโหระพาสด กระเทียม และชีสพาร์เมซานเพื่อทำเป็นซอสเพสโตที่มีรสชาติเข้มข้น ใช้ซอสนี้ราดบนพาสต้าหรือแม้แต่ทาลงบนพิซซ่าของคุณ!
ดูทุกอย่างเกี่ยวกับผู้ใช้งานของคุณในที่เดียว
EN