EN
Kulinarisk historia har också haft en mängd godispålägg som innehåller båda dessa ingredienser. Dessa är små, klibbiga sfärer gjorda av en speciell form av stärkelse som kallas tapiokastärkelse, vilken härms från roten av cassavaplanten. Cassavaplanten har en omfattande naturlig förekomst som sträcker sig från tropiska områden över hela världen och tillhandahåller basen för det primära ingrediendet som leder till dessa små pärlor av lycka.
Ursprungligen hade dessa mandiokperlor ett enda hem: Brasilien. Deras första användning var i köket; de konsumerar mycket av dem där för att förbereda en underbar sak som kallas "mandiokpannkakor". Vägen till dessa läckra pannkakor går genom att laga perlorna tills de blir kladdiga och stärkta. Detta blandning läggs på i mycket tunna lager på en het stekpanna. Knusp och smak utvecklas med tiden, och fyllningen kan införas. Några föredrar söta smaker som choklad eller frukter; andra föredrar mer saltfyllda fyllningar som ost. Det gör det till en central rätt man kan ha till frukost, lunch eller middag. Det tog geografiskt avstånd innan mandiokperlorna slutförde sin resa från Brasilien och därefter vidare till många asiatiska godsaker.
Thailand, Taiwan och Vietnam Bobblatekit har öppnat sina portar för infarten och integrationen av mandelmjölperlor i söta njutningar. Några smaker antar former som är sötnade, t.ex. flygburgare - en köttfri sötvällt burgare; och klibbiga mandelmjölperlor blandade i ett mycket sött dryck av mjölkte som kallas bobblate. Denna dryck serveras genom rör, vilket vi älskar, och ges tillsammans med de klibbiga perlorna! En annan extremt intressant dessert bestående av mandelmjöl - en söt och creamig upplevelse med mandelmjölperlor, mjölk och socker - mandelmjölpudding - uttrycker tröst och är så kära för människor. Med en sådan popularitet på sin höjdpunkt har mandelmjölperlor fått internationell berömmelse. De flesta bubble te-hus och dessert-hus i USA erbjuder dem, medan de flesta amerikaner vanligtvis har drycker och snackar som inkluderar dessa klibbiga perlor. Traditionella europeiska sötma som mandelmjölpudding och mandelmjölkaka har gjort mandelmjölperlor populära över hela Europa. Jo, dessa perlor täcks också av någon exotisk yumminess som finns tillgänglig i de flesta kulturer. Det påstår sig att ersätta fritt och oberegnbart vissa basprodukter i otaliga koktyper över hela Brasilien. Verkligen, i asiatisk matlagning är mandelmjöl samma synonym för sötma väldigt välkänd som dessert för den stora textur de njuter av att ha.
Men tiderna förändras nu, och så finns det flera kockar och köksmagiker som kommer att testa olika sätt att laga dessa perlor.
Det finns till och med saltfyllda användningsområden, som svampar fyllda med tapioka, vilket kompletterar svampens umami och klibbiga perlor.
Och den efterrättsliga sidan glöms inte heller; det finns tapiokapuddingglass, en klassisk dessert med en nyans av krämig kallhet. Sådan är den allierade du hittar i tapiokaperlor.
