EN
Kulinarska zgodovina je tudi vsebovala številne sladkarno izdelke, ki vsebujejo obe te sestavini. To so male klestvečke kroglice, izdelane iz določene oblike kržice, znane kot kapična kržica, ki jo pridobimo iz korena rastline cassava. Rastlina cassava ima obsežno domačo porazdelitev, ki se razprostranja po tropskih območjih po vsem svetu, kar temeljito zagotavlja dostop do osnovne sestavinе, ki vodi do teh malih žogic sreče.
Izvorno so ti kaseji iz mandioka imeli eno domovino: Brazilijo. Njihovo prvo uporabo je bilo v kuhinji; tam jih veliko požirajo pri pripravi lepe stvari, imenovane "krofne iz mandioka". Pot do teh ukusnih krofn je prek kuhanja kasej, dokler ne postanejo lepljive in žliobčave. Mešanica se namazuje v zelo pladke plastice na vroči pani. Hrskljenje in okus se razvijata s časom, kar omogoča vpeljavo polnega sadja. Drugi si priletejo sladkim okusom, kot so čokolada ali ovoce; drugi pa bolj solenim polnim sadjem, kot je sir. To ga dela osrednjim jedom, ki ga lahko konzumirate za doruček, obед ali večerjo. Geografska razdalja je nazadnje pripeljala kaseje iz mandioka v Brazilijo in nato v številne azijske slatkeje.
Tajlandija, Talijana in Vietnam Sestav za čaj z kroglicami so odprli vrata za vstop in integracijo kasejev v sladke okusne izkušnje. Nekatere okusi sprejmejo oblike, ki so sladke, na primer letnični burger - mesnični sladki plesnik brez mesa; in lepkave kaseje, ki so zmešane v zelo sladkem piću iz mlečnega čaja, imenovanem bobovit čaj. To pijačo servirajo skozi cevičke, katere uporabljamo z radostjo, in je opremljena s lepkavimi kaseji! Druga zelo zanimiva dezertka sestavljena iz kasejev - sladka in kremska izkušnja z kaseji, mlekom in sečnico - kasejeva kaša, ki prinaša ugodnost in je tako draga ljudem. S takšno vrhunsko popularnostjo so kaseje postale mednarodno znanime. Večina hiš z bobovitim čajem in dezertkami v ZDA jih ponuja, medtem ko večina Amerikancev tipično pije pijača in zakuso, ki vsebuje te lepkave kaseje. Trdno evropska sladkara kot kasejeva kaša in kasejeva torta sta naredili kaseje široko popularnimi po Evropi. Pač pa, ti kaseji so tudi obloženi z nekaterimi ekzotičnimi ugodnostmi, ki so na voljo v večini kultur. Tvori se, da lahko prostovoljno in neizmerljivo zamenjajo nekatere osnovne hrane v neskončnih vrstah kuhanja po Braziliji. Res je, da je v azijskem kuhanju kasej sinonim za sladke stvari, znane kot dezert, zaradi odlične teksture, ki jo obarvajo.
A vendar se časi spreminjajo, zato obstaja različnih kuharjev in kuhinjskih čarovnikov, ki bodo poskušali različne načine priprave tih žogic.
Obstajajo celo slane uporabe, kot sta gribe zapolnjeni s tapioko, ki dopolnjujejo umami okusa gribov in gumaste žogice.
Sladkarska stran prav tako ni pozabljena; je tapiotska kaša mroženca, klasika dezerta z dodatkom hladne krémnosti. Taki sovijski partner najdeš v tapiotskih žogicah.
