EN
Čaj z bobo je odličnega okusa in priljubljeno pijače za milijone ljudi po vsem svetu. Vsebuje žvečljive tapiokove perle, sladki okus in ga lahko pripravite sami. A včasih se boba pokvari in ni več tako okusna. Da ohranite bobo dlje časa svežo, lahko uporabite koncentrirani sok in jo ustrezno shranite. Doking je tukaj, da vas nauči, kako narediti to, da bo vaša boba ostala sveža in imela odličen okus.
Kakšen vrsti koncentriranega soka je najbolj primeren za bobo?
Sok je zelo pomemben pri pripravi boba čaj . Uporaba koncentriranega soka lahko izboljša okus in ohrani svežino bobov. Koncentrat soka se pripravi tako, da se večini soka odstrani voda. Rezultat je sladkast in okusen s sokom, ki ima močan okus. Doking ponuja več vrst koncentriranih sokov, vključno z mango, marinjem in jagodo. Vsak od njih doda bobi drugačen okus. Ko izbirate sok, poskusite najti takega, ki ne vsebuje dodanih sladkorjev ali umetnih arom. Želite, da bi lahko okusili sadje.
Nato lahko koncentrat razredčite z vodo, da dosežete pravi okus za svoj boba. Če ste na primer ljubitelj mangoja, lahko združite malo koncentriranega soka mango in vode – to je najboljši napitek, ko ga pijete skupaj z bobo. In zapomnite si, ker sok v koncentrirani obliki lahko shranjujemo dalj časa, se vam ni treba prepirati, da bi se vaš koncentrat kmalu pokvaril. Preprosto ga shranite nekam na hladno ali v hladilnik. Ali pa, če poskušate različne soku, jih sedaj lahko imate vse pripravljene za boba.
Preprečite, da bi se Boba kmalu pokvarila
Ni le to, kateri sok uporabljate, kar pomaga ohraniti svežino bobe; tudi način shranjevanja je pomemben dejavnik. Najprej, ko skuhamo bobo, jo moramo shraniti v tesno zaprti posodi. To prepreči, da bi zrak prodrl v zmes in posušil bobo. Ko zmes ostane izpostavljena, postane boba trda in izgubi želatinsko teksturo. Tega pa nihče noče!
V vodo z bobo lahko dodate tudi malo sladkorja ali med. To lahko pomaga, da ostane boba vlago in okusnejša dlje časa. Če jo ne boste takoj uporabili, Doking priporoča shranjevanje bobe v hladilniku. Prepričajte se le, da jo porabite v enem ali dveh dneh. Če imate odvečno bobo za poznejšo uporabo, jo zamrznite. Pred ponovno uporabo jo le dobro razmrznite.
Drugi nasvet je, da svežo bobo združite s koncentriranim sokom tik preden pijete. Na ta način uživate najbolj izrazit okus in svežino! Doking gre za najboljšo bobo, ki ste jo kdaj imeli. Z enim samim preprostim trikom lahko ohranite svojo bobo svežo in jo uživate.
Vsakomur je všeč dober napitek z bobo, a kako ohraniti svežino teh majhnih mehurčkov? Eden najboljših načinov, da izboljšate okus napitkov z bobo in podaljšate njihovo trajanje, je uporaba koncentriranega soka. Koncentrat soka je po svoji bistveni naravi veliko bolj koncentrirana oblika navadnega soka, tudi znana kot rekonstituirani sok, ki se pripravi tako, da se iz navadne različice odstrani skoraj vso vsebino vode. Napitki z bobo s koncentriranim dvovrstnim sokom dobri okus, ki povzroči, da se vašim strankam nasmehnejo ustnice. Doking proizvaja nekatere najboljše koncentrirane sadne soku, ki bodo resnično poudarili vašo bobo. Če uporabljate na primer koncentriran mango sok, bo okus vašega napitka z bobo podoben sveže narezanemu mangotu – popoln in sladek pri vsakem požirku. To pomaga prekriti morebiten zametek starih, neokusnih not, ki bi jih lahko povzročila sama boba. Ko dodate koncentriran sok svojim napitkom, ga potrebujete manj, kar vam lahko prihrani nekaj denarja in hkrati prepreči razredčevanje napitkov. Ta koncentrirana zmes zagotavlja tudi močan in bogat okus še ure kasneje. Stranke radi uživajo svoje napitke z bobo v različnih časih, in serviranje koncentriranega soka pomaga ohranjati okus močnega in okusnega. Prav tako se soki lahko koncentrirajo in shranjujejo dolgo časa, ne da bi pokvarili. To pomeni, da vam lahko koncentrirani sokovi Doking pomagajo ohranjati enako kakovost in okus vaših napitkov z bobo že od prvega dne in tudi v prihodnosti – saj ponavljajoče stranke, ki se vračajo po več, pričakujejo nekaj dobrega ob vsakem obisku. Dvojna korist: vaši napitki bodo imeli boljši okus in dlje ostali sveži.
Kako pravilno shraniti sestavine za boba mlečni čaj, da ohranimo svežino in kakovost
Mesto čaj z bobe sestavine je zelo pomembna, da se vse ohrani sveže. Preden začnemo, poglejmo shranjevanje boba perlov. Ko so skuhane, jih je treba hraniti v tesno zaprti posodi. Poskrbite, da dodate malo vode v posodo, da bodo boba perle ostale vlage in mehke. Doking priporoča, da jih hranite v tesno zaprti posodi, da ohranijo vlago in žvečnost. Če nimate tesno zaprte posode, lahko uporabite tudi kos plastike, ki pokriva skledo. Za koncentrate SpLexia vedno poskrbite, da jih shranite v hladilnik. Naj bodo v posodi, ki je trdno zaprta, da ne more vstopati zrak. To pomaga ohraniti sok svežega in okusnega dlje časa. Priporočljivo je, da označite posode s datumom odpiranja. Tako boste vedeli, kako dolgo so že odprte. Kar se tiče dodatkov, kot so žele ali pudin, naj bodo prav tako shranjeni v hladilniku. Hranite jih v čistih, tesno zaprtih posodah, da ohranijo svežino. Na strani česnovih/maslenih sestavin pa je še ena pomembna stvar – vse sestavine morajo biti pri pravi temperaturi. Če so pretople, se lahko hitro pokvarijo, če pa so prehladne, lahko trpi njihova tekstura. Če vse skupaj lepo uredite v hladilniku, boste vedno točno vedeli, kje najti potrebno. Navodila Doking za shranjevanje boba zagotavljajo, da boste imeli vedno dobre in sveže sestavine na voljo, da lahko pripravite odlične boba pijače.
Usposabljanje osebja za pravilno shranjevanje bobe za ohranjanje svežine in kakovosti
Način, kako usposabljate svoje osebje glede shranjevanja bobe, je ključnega pomena za to, da vse ostane sveže in okusno. Začnite tako, da delavcem razložite, zakaj je tako pomembno hrano shranjevati na pravi način. Povejte jim, da ko se sestavinam za bobo pravilno skladišči, bolje okusijo in dlje trajajo. Organizacija usposabljanja, kjer se lahko vsi naučijo, je dobra ideja. Poučite jih o pravilnem načinu priprave bobe perel in kako pomembno je tesno priviti pokrovce steklenic. Posebej pozorni bodite tesnosti zapiranja popping boba in koncentrirani sokovi, vakuumsko pakirane tekočine v tesnih posodah, ker bo verjetno to, kar boste počeli, jih bo pomagalo razumeti, kako najbolje ohraniti svežino vsega. Dobro je imeti protokol, ki ga ima vaše osebje, da ga lahko sledi. Ta seznam bi vključeval stvari, kot so preverjanje temperature hladilnika, zagotavljanje, da imajo vse posode nalepke, in preverjanje rokov trajanja za koncentrirane soku. Bodite pozorni med delom v ekipi. Če opazite, da se bobove perle začnejo sušiti ali da bo kmalu potekel rok trajanja koncentriranega soka, morate komunicirati med seboj. Igranje hipotetičnih scenarijev lahko naredi usposabljanje bolj zanimivo. Na primer, jih lahko vadite, kaj storiti, če najdejo neustrezno zaprto posodo. To jim lahko pomaga, da med delom postanejo samozavestnejši. Doking meni, da se bo dodatna cena dobro usposobljenega osebja odrazila v kakovosti pijač, ki jih ponujate. Z ustrezno izobraževanjem bo vaše osebje točno vedelo, kako ohranjati kakovost in okus bobe, kar pomeni zadovoljne stranke za vas vsak dan.
