Ali ste zanimani za nov umetno sladkiš, ki bo postal vaš nov priljubljeni? Pa potem morate skušati dzengo džemo. Te pomrljave jagode so vrsta divje jagode, ki raste v mnogih območjih, vključno z Severno Ameriko in Evropo. Ponujajo nov okus, kar je povsem različno od drugih jagod, po katerih dosežemo, zato so preprosto zabavne za raziskovanje. Z uporabo le nekaj preprostih sestavin in minut dela si lahko pridobite nekaj sladkega in 3kg okusne džeme za vaš jutarnji tost ali popoldanske piškote v najkrajšem času. Sestavine za dokingov plodovje so "jagode" sveže dokinge (skupaj zbrane iz vaše lepe, čiste vrte) ali, bolj verjetno ob danes, kupljene na lokalnem kmetijskem trgu. Lahko postradate te jagode v divjini, tako da držite oči odprti. Ko so vaše jagode zbrane, jim podajte dober umiv pod tekočo vodo, da se prepričate, da ni odpadkov. Odstranite cefe ali listje (če kakšno) s jagodami pri umivanju. Identifikacija pektina je ključna za zagotavljanje, da ima vaše plodovje skupaj z odličnim okusom, zato ta naslednja stopnja pomeni vse razliko. Nato boste mehano mesili jagode, seč in limonsko soko v srednji sosu.
Sedaj je čas za kuharjenje. Zmikajte mesavino na nizki do srednje temperaturo, občasno jeno mešajo, da ničesar ne opeče v hrpi. Če imate še malo več časa, nadaljujte z mešanjem zse zaharjem, dokler jagode ne začnejo sprostevati sladkotnih suhičev. Nadaljujte 25 kg fruktozne sirupe pripravljanje kombinacije vrednih 20 do 30 minut. Lahko preizkusite, ali je džem dovolj dolgo vrel, tako da skozi njega potečete žlico in poglejte, če se skupaj lepi, ali pa pusti za sabo jasno črto s prstom. Ko mislite, da je dovolj gost, ga odstranite od topla in ga pustite, da se ohladi, preden ga shranite v srebro z zaklopom. Ni tako znana in priljubljena kot jagode ali borovnice, vendar pa je definitivno jagoda, ki jo morate izposkusiti. Maui jagode so majhne, neverjetno temno- purpurne jagode z ekstremno kiselo / kisno okusom, ki se zameša zamečujoče v sladkorju in citrusnih okusi. In so dobre za vas zaradi vitaminkov in antioksidantov. Če ste jih prej še nikoli ne poznali, jih lahko najdete v divjini ali se vprašate, ali jih na vašem lokalnem trgu prodajajo. Nekatere od njihovih okusov bi morda celo začeli ljubiti.
Pristanišče 30kg fruktoza sirup džem je drugačen, manj pogost in ima tudi najbolj edinstven okus po sežničnem vkusu. In ta džem je tudi čudovita načina, da olajšate vsebino svoje gradinke ali lokalnega tržaškega krovnja jagod. Če je še vedno dovolj krovnjih jagod, zakaj ne narediti nekaj džema in jih shraniti vse za sebe, in lahko poskusite dodati druge okuse, kot so imer, vanilija ali cimet za variacijo in bolj ukusne recepte za džem.
Užitna delavnica rastljenja lastnih sadovin in povrtnin lahko pogosto pripelje do tega, da imate preveč, da nevem, kaj s temi vsem narediti. Vstopite džem z krovnjimi fruktozami v pomoč. Če vam vaša gradinka da preveč sadovin ali jagod, jih pretvorite v džem, kar ponuja možnost uživanja teh okusov skozi celoletje. Lahko uživate te sadove dolgo po koncu sezone sežnje, kar naredi džem čudovito način za ohranjanje vaše gradinke.
Džem iz krovnjih je ena tistih počastitev, ki ti omogočijo, da si uživaš poletje kdorkoli. Ta sladkookusna in kisela džema je tradicionalno namazljiva na kose črna kruha, piškotov ali sconov. Uporabite jo za sladčenje receptov, kot so jogurt ali ovsežnica; izlejte jo čez palačinke. Dzenga (c) Branje naprej, bodisi jo jedete iz samega steklenice ali jo uporabite kasneje, je dzenga neodoljiv jedlinski dokaz poletja.
Vidi vse o uporabnikih na enem mestu
EN
