Ali ste kdaj okusili črno sezamovo omak? Če ne, pripravite se na nekaj ukusnega! Sezamov omak je kitajska posebnost, ima zelo lep okus in ga je mogoče kombinirati za kuhinjo vseh vrst. Najprej so osnovni sestavniki tega priloga črne sezamove seme (čeprav nekatere različice vključujejo tudi bele ali rumene), olje in nekaj krapelj, ki se združijo v tako ukusno in enotočno okusno.
Več stoletij je črna sezamova omaka uporabljana v kitajski kuhinji. To je sestavina, ki jo ljudje uporabljajo v številnih kuhinjah po vsem svetu, od žičenja do teden in solate. Vendar pa se v kitajski prehrani smatra zelo koristno - mislim na sezam. Rečeno je bilo, da prispeva k temu, da mislite izrecno in ostaneš pametno. Zato boste našli sezamova seme v tradični kitajski medicini.
Edinstvena okusa črnega sesamskega omaka. Ko govorimo o sesamu, prva misel mora biti na beli sesam, ki je slabi in nezanesljiv, če ni pečen. To pa ga dela izjemno versatilen omak - le daj to magijo na karkoli! Lahko ga kombiniraš s svojimi živečimi zelenjinami ali jihom mesu, in ga lahko uporabiš tudi (diablo x2) kot omak za ladjice ali pečeno jed. Tudi ptičino, govedovo mesa ali ribo lahko mariniraš s tem čutnjakom za drugačen okus.
Kaj je zamečujočega na črnem sesamskem omaku, prijatelji, je, da je izjemno versaten in ga lahko uporabite na vse možne zabavne načine. Če želite narediti osnovno zakusko, zmikšajte omak s sojskim omakom in rižnim octom, dodajte še posnijene zelene cibule za dodatno okusno aroma. Uporabite ga kot marinad, zmikšajte omak, drobno sekano česen, tereteno vročko in malo medu. Marinirajte svoje ptičje mesa ali ribe v tem aromatičnem mešanju vsaj 2-3 ure preden jih prilepite. S tem naredite svoje jeloše okusnejše!
Ni le tisto, da je črni sesamski omak super ukusen, ampak ga lahko uporabite tudi v drugih prihodnjih receptih! Spodaj so nekaj zanimivih in kreativnih opcij, ki jih lahko preučite:
Črna sesamska zakuska: Zmikšajte črni sesamski omak z rižnim octom, sladkorjem in oljem za ukusno zakusko za salate. Naredi vaš salat še bolj ukusan!
Črna sezamova pesto: Zmikšajte črno sezamovo omak s svježim bazilika, cesnikom in parmešanskim sirjem, da oblikujete zemljasto pesto. Uporabite ta omak na pasti ali ga celo namazite na svojo pico!
Vidi vse o uporabnikih na enem mestu
EN