Bilele sau perlele de tapioca sunt mici, rotunde și dulciuri mici pe care mulți oameni le primesc cu placere. Cookie-urile geniale sunt fabricate dintr-o plantă specială numită maniok. Planta este cultivată în întreaga lume. Bilele de tapioca sunt mol mari și elastice atunci când sunt copturi, și nu au un gust dulce propriu. Mulți oameni iubesc să mănânce aceste delicioase bile de tapioca în diverse forme. Ca snack delicios singur; adăugat ca garnitură la deserturi și bauturi, astfel încât să aibe un gust mai delicios.
Ceaiul cu burte este metoda cea mai populară de consum, iar oamenii îl iubesc pentru că sunt elaste. Ceaiul cu burte, băutura dulce și cremoasă care provine inițial din Taiwan. Este o băutură delicioasă care constă din ceai, lapte și zahăr. De regulă, are bile de tapiocă pe fundul paharului, ceea ce o face și mai amuzantă. Majoritatea oamenilor le numesc aceste bile „boba”, un cuvânt distractiv care provine din chineză și înseamnă tapiocă. Una dintre cele mai rele lucruri legate de Ceaiul cu Burte este acel straw deșert pe care trebuie să-l folosești pentru a suge acele mici bile elusive boba împreună cu ceaiul dulce și gustos. Pentru că e ca o băutură de petrecere sau o bere de ocazie pe care mulți oameni o iubesc să o împărtășească cu prietenii și familia lor.
Bilele de tapioca există din anii 1800. Tapioca era un produs alimentar la scară mondială în acea perioadă și a câștigat popularitate în diverse părți ale lumii, cum ar fi Africa, Asia și America de Sud. Oamenii le-au folosit în mod variat. Ceaiul cu bobocuri a fost inventat în Taiwan în anii 1950 de un om numit Liu Han-Chieh. Oamenii i-au iubit și am gustat o combinație de ceai cald cu lapte condensat rece dulcit cu zahăr. Câteva ani mai târziu, bilele de tapioca au fost adăugate acestui ceai și noua creație a fost consumată ca ceai cu bobocuri în multe națiuni asiatice. Ceaiul cu bobocuri se vinde acum în majoritatea magazinelor și cafenelelor din întreaga lume. De la copii până la adulți, toată lumea s-a orientat către această trată favorită.
Te-ai întrebat vreodată de ce boabele de tapiocă sunt atât de moale și gumojusoase? Pentru acest lucru există o rază scientifică! Tapioca este derivată din plantă cassava. Când îți coptești această amidoză, se transformă în mici bolțăriște. Ce are de special aceste boabe, totuși? Ele au o caracteristică utilă numită vizcoelasticitate. Aceasta le permite să devină elastice și să revină imediat în starea lor originală - asemenea unui șnur de cauciuc! Această proprietate amuzantă apare datorită lanțurilor lungi de molecule din amidoză. În prezența căldurii și apei, aceste lanțuri se gelatinizează (adică, fără denaturare care să le descompună, ele rămân lungi), formând un material pufoas numit boabe de tapiocă.
Pentru prima parte, trebuie să iei un vas mic și să amesteci amidoza de tapiocă cu apă. Adaugă colorant alimentar acum dacă vrei să coloriști boabele tale de tapiocă.
Acum turnă amestecul pe masa de cusinare și amalgați-l cu ajutorul mâinilor pentru a combina totul. Dacă boia este prea lipitoare, adaugă puțin mai mult amidoan de tapioca până când devine manipulabil.
Acum du o ceașcă de apă la fierbere pe cutita ta. Încet dar sigur, arunca bilele în apa fiertă și apoi amestecă ușor. Bilele vor flutura. — [VIDEO]
Vezi totul despre utilizatorii tăi într-un singur loc
EN