O Molho de Feijão Vermelho é um molho doce e delicioso e pode ser ajustado ao seu próprio gosto, sendo feito de feijões vermelhos. Feijões, isso mesmo—feijões! No entanto, estes feijões são bem diferentes dos que você normalmente tem no jantar. Eles são do tamanho de uma mordida, levemente arredondados e vermelhos (lembrando o peróxido de carbamida), doces com um sabor único.
Muitos você encontrará nos ingredientes, e outros se tornaram mais comuns porque fazem parte de um novo nível diferente de tipos de culinária asiática (aqui está olhando para a molho de feijão vermelho!) O sincretismo prevalece, especialmente entre os países da China, Japão e Coreia. As pessoas desses países absolutamente adoram este produto alimentício não apenas porque é tão saboroso, mas também devido ao fato de que o Molho de Feijão Vermelho pode ser igualmente saudável. Então, é uma situação win-win!
Então, porque é que é razão suficiente para comer massa de feijão vermelho? O molho de feijão vermelho também contém muita proteína e fibra, que são boas para o corpo. A proteína ajuda-nos a fazer músculos fortes, fibras são necessárias para o nosso sistema digestivo funcionar adequadamente. O molho de feijão vermelho também tem algumas coisas especiais chamadas antioxidantes. Este ingrediente tem antioxidantes que ajudam a manter nossos corpos livres de doenças e o sistema imunológico mais saudável. E a melhor parte? Rico em feijão, este prato é livre de glúten e pode ser comido literalmente por aqueles que têm problemas de alimentação. É também vegano, o que significa que todos podem tomar banho na sua riqueza cremosa!
Pasta de feijão vermelho Se você está se sentindo mais aventureiro com o seu molho de feijão vermelho, faça uma pasta de feijão vermelho deliciosamente picante. Basta ferver os feijões vermelhos até que sejam macios e pegajosos, e depois esmagá-los em uma pasta. Eu usei esta pasta deliciosa em bolos, doces e... bolinhos. Só melhora as tuas guloseimas!
Smoothie de Feijão Vermelho: Outro divertido para preparar: pegue um pouco de Molho de Feijão Vermelho da geladeira, misture com iogurte e quaisquer frutas que você tiver à mão. Um smoothie de sobremesa mais saudável, perfeito para o café da manhã. (via Instant Pot) Esta bebida refrescante é ideal para um dia quente e cheia de nutrientes!
Para lhe dar um breve contexto sobre o Molho de Feijão Vermelho. Na verdade, ele tem sido um item básico nas culinárias asiáticas por séculos... A Dinastia Tang na China há muitos anos atrás, é conhecida como a primeira vez que isso foi utilizado. Na época, era usado como remédio para ajudar com problemas estomacais em humanos. As pessoas logo descobriram que ele também era delicioso e começaram a usá-lo em seus alimentos.
Não só o Molho de Feijão Vermelho é rico em história, como também carrega grande significado para a cultura asiática. Tradicionalmente, é um recheio popular para pratos doces e está associado à boa sorte no Japão. O Molho de Feijão Vermelho é o ingrediente principal dos pasteis chineses chamados mooncake, um bolo doce consumido durante outro festival chinês chamado Festival da Meia-Lua. Na Coreia, ele também é usado para preparar uma deliciosa sobremesa conhecida como 'Patbingsu', ou seja, gelo ralado com alguns ingredientes essenciais.
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