Co musisz wiedzieć o pochodzeniu dżemu owocowego

Wielu ludziom podoba się dżem owocowy, ponieważ jest to pyszne upodobanie; jedli go również przez bardzo długi czas. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dżem z owoców butelkowanych jak się rozpoczęła? Zajrzyjmy do interesującej historii dżemu owocowego: skąd pochodzi i skąd bierze się jego popularność.

Historia dżemu owocowego

Dziczyca owocowa sięga czasów starożytnych, daleko przed wynalezieniem nowoczesnych lodówek. Dawno temu ludzie dowiedzieli się, że mogą konserwować owoce przez dłuższy czas, gotując je z cukrem. Ta specjalna metoda pozwoliła ludziom trzymać owoce znacznie dłużej i cieszyć się nimi nie tylko w lecie, ale przez cały rok. Same słowo "dziczyca" pochodzi od portugalskiego słowa "jamel", które oznacza "zrobić to grube. Zrobić to": To ciekawy fakt, który pokazuje, jak żywność i język mogą być ze sobą powiązane.

Ewolucja dziczyzny owocowej

Dżem owocowy ewoluował i podbijał różne kraje przez tysiąclecia. To w Europie, w średniowieczu, dawno temu, kiedy cukier był nieco bardziej dostępny, że dżem owocowy stał się wielkim zjawiskiem. Dżem owocowy uważany był za wyrafinowane jedzenie, przekąskę dla specjalnych okazji. Danie to było również powszechne na królewskich przyjęciach i ogólnych ucztach, gdzie ludzie schodzili się, aby zanurzyć się w dobrej jedzeniu. Następnie w latach 1700 nastąpiła czarna rewolucja przemysłowa. W tym czasie wynaleziono wiele nowych maszyn, które znacznie ułatwiały produkcję dżemu owocowego w dużych ilościach. I tak, dżem owocowy  w domu był dostępny dla przeciętnego człowieka, nie tylko dla bogatych.

Ważność dżemu owocowego w różnych kulturach

Dżem owocowy jest bardzo istotny w wielu częściach świata. W Anglii na przykład, dżem owocowy Doking jest jedną z centralnych cech herbaty popołudniowej, czasu, w którym ludzie zbierają się razem, aby przekąsić i pić herbatę. Najczęściej podawane jest w parze z uroczymi wyrobami piekarskimi nazywanymi sconesami oraz z grudkową śmietaną, bogatym i kremowym posmarowaniem. W Francji dżem owocowy jest składnikiem wielu ciast, w tym croissantów i tartek, dodając im jeszcze więcej słodyczy. W USA dżem jest popularny na produkty śniadaniowe, takie jak toast i kanapki z masłem orzechowym. Niesamowite jest to, że każda kultura ma swój sposób użycia dżemu owocowego, co czyni ten posmarowanie ukochanym dla ludzi na całym świecie.