Czy lubisz kokosowy żel? Jeśli jeszcze nie spróbowałeś, to czas! To przepyszne i odświeżające deser, który możesz zjeść, kiedy szukasz czegoś chłodzącego, by uspokoić usta w gorące letnie dni. Tym razem podaję ci kolejny klasyczny recept Hainan: kokosowy żel (zrobiony z prawdziwej wody kokosowej i agar-agar, który jest rodzajem glonów morskich). Nie tylko to idealne źródło odżywienia na lato, które uspokaja pragnienie, ale ma również delikatny i lekki smak. To więcej niż tylko deser, to sposób na pokonanie upału!
Azja dała nam twarde i żelatynowe kokosy; w niektórych krajach, takich jak Tajlandia, Birma lub Wietnam, ludzie wynaleźli ulubione deserki dla gourmetów. Jednym z powodów, dla których ludzie tak bardzo kochają tę kokosową żelatynę, jest to, że jest super łatwa w przygotowaniu i niesamowicie smaczna. Ta żelatyna ma przyjemny tropikalny smak dzięki kokosowej wodzie, z której jest wyrobiona, i jest idealna, gdy zaczynamy doświadczać trochę cieplejszej pogody. Ponadto, użycie agar-agar daje żelatinie teksturę niepodobną do innych - miękką i gumowatą. To jedna z przyczyn, dla których ludzie kochają kokosową żelatynę, ta zabawna tekstura!
Desery smakują nam nawet lepiej, gdy na zewnątrz jest przyjemnie i chłodno. Wieczór Pechakucha w Suazi nie jest taki sam bez trochy żelu kokosowego, czy to recykling deseru na rześki dzień letni, czy dorosłe zachowanie z czymś więcej niż ulubiony... :) Lekki, słodki i OHHHTAKsmacznawy. Ponadto, to naprawdę prosta recepta do przygotowania w domu! Och, jaka to rzecz, ty Inna Kobieta, blogerzy każdej generacji, by móc ruiniować swoje życie i teren po kolacji. To jak siedzieć w słońcu, i tak! jeść własnoręcznie przygotowane żele kokosowe. Trochę jak mała wakacyjna przerwa w naszym własnym podwórku!
W sumie, żel z kokosu nie jest zwykłym deserem z pandanu z kilku ważnych powodów. Po pierwsze, jest to woda kokosowa - taka pyszna i zdrowa. W czasie upałów musisz się nawadniać, a woda kokosowa naprawdę może ci w tym pomóc. Po drugie, agar agar to idealny wybór dla tej zabawnej, miękkiej tekstury żelu, którą wszyscy kochają. A na koniec, deser oraz jego słodki, tropikalny smak czynią go doskonałym przekąską w te gorące dni. Połącz kilka z nich i otrzymasz pyszne, odświeżające traktowanie nawet w najzimniejsze dni. Słodycze są zawsze mile widziane dla tych, którzy chcą sobie zrobić małą przyjemność.
Aby rozpocząć, wymieszaj agar agar z wodą kokosową w garnku. Mieszaj, dopóki agar-agar się nie rozpuści, a następnie gotuj na średnim ogniu. Mieszaj dobrze, aby wszystko się dobrze połączyło.
Następnie dodaj cukier i mieszaj, dopóki się nie rozpuści w masie. Jeśli używasz koloryzera (faza kolorowego żelu), to jest jedyny krok do tego.
Teraz przenieś mieszaninę do formy/kontenera. Pozwól jej się ochłodzić przy temperaturze pokojowej, a następnie umieść w lodówce na kilka godzin, aby zetlała.
Zobacz wszystko o swoich użytkownikach w jednym miejscu
EN