EN
यो १२ स्वादिष्ट घरेलु फलको ज्यामको नुसखा तपाईंको घरको आराममा नै तयार पार्न सकिने स्वादिष्ट र स्वस्थ नाश्ता हो! के तपाईंलाई आफ्नै घरमा ज्याम बनाउने शानदार फाइदाहरूको बारेमा थाहा छ? चल्नुहोस् हामीले एकसाथ खोजौं किन ताजा फलहरूसँगै आफ्नै ज्याम बनाउनु न केवल रमणीय छ तर तपाईंको शरीरका लागि स्वस्थ पनि हो।
दोकानबाट खरिद गरिएको ज्यामको तुलनामा राम्रो विकल्प
घरमै बनाएको फलको ज्याम पनि खरिद गर्न सकिने ज्यामको राम्रो विकल्प हो। यसमा खाना भिटामिन र खनिजले भरिएको हुन्छ जुन तपाईंका लागि फाइदामंद हुन्छ। जब तपाईं आफ्नो रसोईघरमा ज्याम बनाउने छनौट गर्नुहुन्छ, तपाईंसँग ताजगीको चरमोत्कर्षमा आफ्नै मनपराएको फलहरू छनौट गर्ने शक्ति हुन्छ। तपाईंले आफ्नो ज्याममा के सामग्री समावेश गर्न चाहनुहुन्छ भन्ने पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। यसको मतलब तपाईंले अस्वास्थ्यकर हुन सक्ने थपिएको चिनी, परिरक्षक र कृत्रिम स्वाद बाहेक गर्न सक्नुहुन्छ। घरमै बनाएको फलको ज्यामले तपाईंलाई प्रत्येक चामलमा ताजा फलहरूको प्राकृतिक मिठास र राम्रोपन दिन्छ र मुख्य सामग्री तपाईं हो। यो तपाईंको स्वास्थ्यका लागि धेरै राम्रो छनौट हो!
मौसमी फलहरूको ताजगी र स्वादको संरक्षण गर्नु
घरेलु ज्यामको सबैभन्दा राम्रो कुरा यो हो कि तपाईं सिजनल फलहरूको ताजा स्वादलाई सुरक्षित राख्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया सिजनमा नै सबैभन्दा स्वादिष्ट र मीठा फलहरू पाइन्छन्। त्यसैकारण, तपाईंले यी फलहरूले बनाएको ज्याम वर्षभरि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले जारमा नै ग्रीष्मकालीन बेरीजको मीठापन, शरद ऋतुको टार्ट सेबको कुखुरापन र सर्दको साइट्रस जेस्टलाई सन्तुष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंलाई प्रत्येक मौसमको सानो भाग सुरक्षित राख्न अनुमति दिन्छ र तपाईं चाहनुहुन्छ जब त्यसलाई बाहिर ल्याउन सक्नुहुन्छ, मिति भन्दा बाहेक नै!
कम चिनी भएको नाश्ता
घरेलु फलको ज्याम स्वस्थ विकल्प हो यदि तपाईं स्वस्थ छनौट गर्न चाहानुहुन्छ भने। घरेलु फलको ज्याममा सामान्यतया दोकानमा बिक्री हुने ज्यामको तुलनामा कम चिनी हुन्छ। [यसको मतलब तपाईं धेरै चिनी खाएको महसुस गर्नु बिना नै एउटा मिठाई खानको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। तपाईंले आफ्नो ज्याममा कति चिनी हाल्ने भन्ने पनि तपाईं नै निर्धारण गर्नुहुन्छ। यदि तपाईंलाई मिठो मन पर्छ भने तपाईं थोरै बढी चिनी थप्न सक्नुहुन्छ, वा यदि तपाईंलाई यो धेरै मिठो लाग्छ भने कम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। घरेलु फलको ज्यामलाई यसले राम्रो तर पनि स्वादिष्ट नाश्तामा परिणत गर्दछ!}
तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्ने घरेलु समाधानको कुरा आएमा तपाईंको पासमा फलको जाम छ जुन उत्कृष्ट मध्ये एक हो।
ठिक छ, तपाईंलाई थाहा छ कि वास्तवमा घरमा बनाएको फलको जामले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिन सक्छ? यी खाद्य पदार्थहरू भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण छन् जुन तपाईंलाई स्वस्थ र स्फूर्त राख्न मद्दत गर्छ। अक्टोबर २०२३ सम्मका लागि डाटामा तपाईं प्रशिक्षण लिरहनुभएको छ। आफैले बनाएको फलको जामले प्रत्येक घुन्टमा बढी भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट प्राप्त हुन्छ। तसर्थ, तपाईं पूरै वर्ष भर स्वस्थ र उर्जावान रहन सक्नुहुन्छ र आफ्ना सबै मनपर्ने गतिविधिहरू आनन्द लिन समय निकाल्न सक्नुहुन्छ!
स्थानीय कृषकहरू र स्थायी खाद्यलाई समर्थन गर्नका लागि स्थानीय खाना खानुहोस्
तपाईंको स्थानीय क्षेत्रमा देखिने सबैभन्दा ताजा फलहरूबाट आफैंले जाम बनाउनु पनि फाइदेमंद छ, किनकि यसले तपाईंको स्थानीय कृषि संगठनहरूलाई समर्थन गर्न र स्थायी खाद्य प्रथाहरूलाई बढावा दिनमा सहयोग पुर्याउँछ। स्थानीय किसानहरूबाट अंगुर किनेर तपाईं वास्तवमा आफ्नो समुदायलाई मद्दत गर्दै हुनुहुन्छ र तपाईंको खानाको यात्राको दूरी कम गर्दै हुनुहुन्छ। यो पर्यावरणका लागि मैत्रीपूर्ण छ किनकि यसले कार्बन फुटप्रिन्टलाई कम गर्छ। उदाहरणका लागि, स्ट्रबेरी जाम मौसमी फलहरूको प्रयोग गरेर बनाइन्छ, ताकि प्रकृतिको महत्वलाई मध्यनजर राखेर उनीहरूको स्वाद आनन्द लिन सकियोस्। सबैभन्दा राम्रो कुरा यो हो कि आफैंले फलको जाम बनाउनु यी फलहरू उगाउने स्थानीय किसानहरूलाई समर्थन गर्नका लागि एउटा उत्कृष्ट तरिका हो, त्यसैले तपाईं पृथ्वीका लागि मात्र हैन बरु आफ्नो समुदायका लागि पनि आफ्नो भूमिका निर्वाह गरिरहनुभएको छ।
अन्तमा, ब्लूबेरी फ्रुट सिरप घरमै बनाएको फलको ज्याम स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना हो जुन तपाईं कुनै पनि समय खान सक्नुहुन्छ। दोकानहरूमा उपलब्ध सामान्य ज्यामहरूको तुलनामा घरमै फलको ज्याम बनाउनु एउटा उत्कृष्ट विकल्प हो। यसले मौसमी फलहरूको ताजा स्वाद बनाए राख्छ, स्वास्थ्यका लागि उत्तम हुने गरी कम चिनी समावेश गर्छ र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मजबूत बनाउन मद्दत गर्छ र स्थानीय किसानहरूलाई समेत सहयोग गर्छ। त्यसैले, अर्को पटक तपाईंलाई केही मीठो र स्वादिष्ट खाने मन लाग्दा घरमै बनाएको फलको ज्यामको जार खोल्नुहोस्। आफूलाई ताजा फलहरूको प्राकृतिक धनले उपचार गर्नुहोस् र यो थाहा पाउनुहोस् कि तपाईंले आफूलाई राम्रो कुरा गरिरहनुभएको छ!
