तापिओका मोतीहरूको इतिहास पारंपरिक खाने मा

रसोईको इतिहासमा यी दुई सामग्रीहरूसँग बनेका अनेक मिठाईहरू थिए। यी हाल्का, चबिने गोलाहरू हुन्, जसलाई तापिओका स्टार्च भन्दै जानिन्छ, जसले कसवा पानीपछीको जडाबाट निकालिएको छ। कसवा पानीपछीको विशाल प्राकृतिक वितरण विस्तार उत्तरी तापोमय क्षेत्रहरूमा फैलिएको छ, जसले मुख्य सामग्रीमा आधारित यी छोटो मोतीहरू खुशी दिने गर्दछ।

आदिम रूपमा, यी साबुनको तारुले एकै स्थानमा थिए: ब्राजिल। उनीहरूको पहिलो उपयोग कुक्कनमा हुन्थ्यो; वहाँ उनीहरूलाई खाने गर्दैछन्, जसले एक राम्रो चीजको नाम "तारुले क्रेप" बनाउँछ। उनीहरूलाई रसाइलो र स्टार्ची बनाउन भन्दा पहिले पकाइन्छ। मिश्रणलाई गरम तवेमा खूब पतलो परतहरूमा डालिन्छ। क्रमशः क्रिस्पी र स्वाद बढ्दै जान्छ र फिलिङ्गलाई जोड्न सकिन्छ। केहीले मिठास फ्लेवरहरू पसन्द गर्छन् जस्तै कि चॉकलेट वा फलहरू; अर्काले धेरै सादा फिलिङ्गहरू पसन्द गर्छन् जस्तै कि पनीर। यसले यसलाई तिथैको एक केन्द्रित बिरुद बनाउँछ जसलाई तपाईं सकाल, दुपार, वा रात्रीमा खान सक्नुहुन्छ। भौगोलिक दूरी लागि पर्दा भएपछि, यी साबुनको तारुले ब्राजिलमा र त्यसपछि अनेक एशियाई मिठाइहरूमा आउन थालियो।

थाईलँड, टाइवान, र वियतनाम बबल चीन किट तापिओका कुंडलीहरूलाई मिठासपूर्ण आनंदमय खानामा समावेश गर्ने गेटहरू खोल दिएका छन्। केही रसहरू बनाउँछन् जसले मिठासपूर्ण हुन्छ, याथात: फ्लाइ बर्गर-एक मांसहीन मिठासपूर्ण पैटी बर्गर; र चबिको तापिओका कुंडलीहरू बढी मिठासपूर्ण दूधचाय भन्दा बुल चायमा मिश्रित गरिएका छन्। यो पेय स्ट्रो हाल्टहरूद्वारा सेवा गरिएको छ, जसलाई हामी रमाइलो छौं, र यसले चबिको कुंडलीहरूसँग साथ छ! तापिओकाको अर्को अति रोचक मिठाई तापिओका कुंडलीहरू, दूध र चीनीसँग मिश्रित मिठास र घनघोर अनुभव प्रदान गर्दछ-तापिओका पुडिङ-जसले सुखद सूचना दिन्छ र लोगहरूलाई अति प्रिय छ। अफ्नो लोकप्रियतामा चोट लाग्ने भएको छ, तापिओका कुंडलीहरूले अन्तर्राष्ट्रिय ख्याति प्राप्त गर्यो। अमेरिकामा बुल चाय घरहरू र मिठाई घरहरूको अधिकांश यीहरू प्रदान गर्दछन्, जबकि अमेरिकीहरूको अधिकांश आम्बाट र स्नैकहरू पेस्ट गर्दछन् जसमा यी चबिको कुंडलीहरू समाविष्ट छन्। यूरोपमा पारंपरिक यूरोपियन मिठाईहरू जस्तै तापिओका पुडिङ र तापिओका केकले तापिओका कुंडलीहरूलाई यूरोपभरमा लोकप्रिय बनाएको छ। छ, यी कुंडलीहरू पनि केही बिल्कुल रोचक रसहरूसँग ढकेका छन् जसले अधिकांश संस्कृतिमा उपलब्ध छ। यसलाई ब्राझिलमा अनेक प्रकारका रस्तामा कुनै पनि अन्नहरूको बदलीमा बदल्न सकिन्छ भनिन्छ। ठूलो प्रकार, एशियामा रसोहरूको लागि तापिओका मिठाईको समानार्थी छ जसले उनीहरूले आनन्द लिने ठूलो टेक्स्चर छ।

तर, समय अब परिवर्तन हुँदै छ र तसर्थ विभिन्न शेफहरू र किचन के माया गर्ने व्यक्ति हरूले यी मोतीहरूलाई पक्ने विभिन्न तरिकाहरूलाई परीक्षण गर्न जाँदैछन्।

अझै खट्टा-तीखा प्रयोगहरू पनि छन्, जस्तै कि तापीओकाले भरेका मशरूमहरू जसले मशरूमको उमामि र मोतीहरूको चबने स्वादलाई पूर्ण गर्दछ।

मिठाइ बाटो पनि ठण्डै छाडिएको छैन; तापीओकालो पुडिङ आइसक्रीम, एक वरिष्य डेझर्ट जसले ठण्डै घनघनी स्वादलाई ल्याएको छ। यस्तै गर्दै तपाईंले तापीओ मोतीमा भन्दै जस्तै सहायक पाउन सक्नुहुन्छ।