डोकिङ जैम

डॉक बेरीहरूको अनोखो स्वाद पत्ता लगाउनुहोस्

अब रसोई गर्न समय छ। मिश्रणलाई थप्पा भन्दा थोरै गर्म गर्नुहोस्, बार-बार फेर्नुहोस् कि कुनै पनि बाटीमा ज्वाला नलाग्ने होस्। यदि तपाईंलाई थोरै अधिक समय छ, त्यसो भए चाहान्छ तपाईंले चाहान्छ साखारसँग घुल्न सुरू गर्नुहोस् जब सम्म बेरीहरू जुइस र साखार निकाल्दछन्। जारी राख्नुहोस् २५ किलो फ्रक्टोज सिरप मिश्रणको संयोजन लगभग २० ते ३० मिनटसम्म राख्नुहोस्। तपाईंले जेलीलाई के पर्याप्त समयदेखि उबाएको छ कि हेर्न अनि एक चामचा बाट गरी देख्न सक्नुहुन्छ, र यदि यसले एकसाथ लगायत छ वा तपाईंको अङ्गुलीले पछाडि स्पष्ट रेखा छोड्दछ। जब तपाईंले यो धेरै मोटो भएको लाग्छ भने ताप बन्द गर्नुहोस् र ठण्डा हुन पर्यन्त जार भित्र राख्न प्रत्याहार गर्न। यसलाई स्ट्राव्बेरीहरू वा ब्लूबेरीहरूसँग समान जनप्रिय र जानकारी छैन, तर यसलाई पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मौइ बेरीहरू छोटै, अत्यधिक गहिरो-फिलाको बेरीहरू हुन् जसलाई अत्यधिक खट्टो/खट्टो स्वाद छ जुन चीनी र सिट्रस स्वादमा राम्रै मिस हुन्छ। र यी आपालाई रोगाणु र विटामिनको कारण राम्रो छन्। यदि तपाईंले पहिले डॉक बेरीहरू खाएको छैन, तपाईंले यीलाई जंगलमा पाउन सक्नुहुन्छ वा तपाईंको स्थानिय खेती बाजारले के कुनै राख्छ कि प्रश्न गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको केही स्वाद तपाईंले पनि प्रेम गर्न सक्नुहुन्छ।